廚房工作見自己

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? 家園餐廳開餐已一個月的時間,自己也經(jīng)歷了四周的輪崗在餐廳值班的體驗。

? 在這四周里自己經(jīng)歷從過去的不太愿意來用晚餐到現(xiàn)在享受用晚餐;從被動值班到享受值班叁巨;從不知所措到輕松自如。在這個過程中呐籽,收獲最大的是看見和了解自己锋勺,并去不斷的修正自己。

? 1狡蝶、餐廳剛開的時候庶橱,自己是太不愿意一日三餐來餐廳用餐的。我覺得我有家有孩贪惹,家離的又很近苏章。晚上我還是自己回家做飯比較好,在家吃完飯孩子可以早一點休息奏瞬》闵穑回家做飯也能照顧弟弟。還有一個最重要的原因硼端,我和榮榮最近搭伙吃飯并淋,我剛適應這樣的生活,自己覺得這樣挺好珍昨。當自己陷入到自己覺得還挺好里時县耽,就不愿意去找怎么更好的方法。

就像生活中的自己镣典,喜歡安于現(xiàn)狀兔毙。很多的變化和接受,是被迫的兄春。是因為不好而不得不變澎剥,并不是為了如何更好,而主動去變赶舆。

2肴裙、剛開始對于去廚房值班的時間自己也有一些不接受趾唱。每個周六、周日中午是我來廚房值班的時間蜻懦,每個周六、周日是兒童家塾班夕晓,40多個人來餐廳就餐宛乃,是最忙的日子。

我這兩天值班要從上午9:30到下午2:30左右蒸辆。對我挑戰(zhàn)最大的不是人多征炼,不是怕累。而是這兩天占據(jù)我大量正常工作的時間躬贡,我日常的工作就會有一些力不從心谆奥。而且上個月,是我們家園組團購分享剛摸索和嘗試的一個階段拂玻。每天有很多的訂單酸些,自己需要收集訂單,打包發(fā)貨檐蚜。自己家園團購工作剛順手魄懂,不愿意被變化打亂。

? 經(jīng)歷過四周值班闯第,現(xiàn)在再來看這件事市栗,自己不接受工作被變化打亂。還是說明自己的能力需要的提升咳短。工作時間有變動填帽,自己應該思考,我的手頭正常工作該如何提升咙好。如何可以提高工作效率篡腌,如何可以更好的統(tǒng)籌安排,如何與團隊更好的協(xié)作敷扫、配合哀蘑。如果我把變動看作成長機會,成長就是主動的葵第。

? 3绘迁、剛開始來餐廳值班時,有一些不知所措卒密。中午40多個人就餐缀台,自己一來就進入到慌里,我從來沒做過這么多人的餐哮奇。不知如何下手膛腐,就只撿自己會做的做吧睛约,洗碗、打掃衛(wèi)生……哲身。

當超超說:安晴姐辩涝,你去把餐具擺一下吧。

我在想:餐具要如何擺勘天?我不會呀怔揩。

我說:超超還是我來洗碗,你去擺餐具吧脯丝。

? 后來我發(fā)現(xiàn)商膊,這是自己逃避成長的心。當自己只做一件自己會做的事時宠进,不會的永遠不會晕拆。我會發(fā)現(xiàn)中午40多個人時自己不知所措,到晚上值班材蹬,只有團隊10幾個人時实幕,自己還是一樣的不知所措。

? 我看見自己來做一件新的事情赚导,剛開始不會茬缩、不知所措是很正常的。我要做的就是要學習如何從不會到會吼旧,那么每一個流程和環(huán)節(jié)都是自己學習和成長的機會凰锡。

當超超告訴我說:安晴姐,你去擺一下餐具吧圈暗。

我可以說:好的掂为,超超,我去擺员串。不過勇哗,我第一次擺餐具,我還不會寸齐。我想請你先帶我做一次欲诺,教教我可以嗎?

其實渺鹦,如果自己真的帶著成長的心來時扰法,根本不用等到安排自己做這件事時自己才去學習,而且在別人做時自己已經(jīng)去留心學會了毅厚。

? 面對一件事情塞颁,自己只是來做做,還是想一定要做好。這個態(tài)度很重要祠锣。

? 人生就是來修身正己的一個過程酷窥。只有不斷的看見自己、了解自己才能更好的去修正自己伴网。

? 若要學習人人皆是老師蓬推,若想成長處處皆是機會。

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