在我讀小學(xué)的時(shí)候肢娘，那是九零年的事呈础。年紀(jì)雖然小舆驶，卻已奔波求學(xué)的路上《“孟母三遷”在母親身上真真正正的體現(xiàn)出來(lái)沙廉，她為了我能上更好的學(xué)校，不惜厚著臉皮去找了不是關(guān)系的關(guān)系臼节，托了一個(gè)親戚的朋友的朋友去幫我辦了轉(zhuǎn)學(xué)手續(xù)撬陵，就這樣還沒(méi)有在村里的小學(xué)讀完一年級(jí)，我就被迫去了離家五公里的鎮(zhèn)小學(xué)讀書(shū)网缝。

這也許是我的幸運(yùn)巨税，也許也是我的不幸。幸運(yùn)的是母親的決定讓我有了更好的教育粉臊，能讓我有更大的機(jī)會(huì)讀上高中和大學(xué)草添，事實(shí)證明母親是有遠(yuǎn)見(jiàn)的，當(dāng)初在村里讀小學(xué)的小伙伴很多讀完初中因不善學(xué)習(xí)早早的開(kāi)始了打工生涯扼仲；不幸的是母親的決定讓我過(guò)早的開(kāi)始起早的生活远寸，九零年的家里別說(shuō)汽車(chē)，就連自行車(chē)都沒(méi)有屠凶，意味著每天我要比同村的小伙伴更早的起床驰后，徒步上學(xué)。

在一段時(shí)間里矗愧，特別是冬天灶芝，我恨過(guò)母親，恨她的自私贱枣，害得我天蒙蒙亮就要起床监署。可慢慢的我開(kāi)始不再抱怨纽哥，一是因?yàn)槲乙呀?jīng)習(xí)慣每天徒步五公里的生活钠乏；二是因?yàn)槊刻煳叶伎梢韵吗^子了，母親每天會(huì)給我二塊錢(qián)春塌，作為我中餐的經(jīng)費(fèi)晓避，那時(shí)候的小學(xué)是沒(méi)有寄宿制的，也意味著沒(méi)有食堂只壳。沒(méi)有食堂俏拱，也就意味著我這個(gè)不是本鎮(zhèn)的外來(lái)人口就要下館子。

小鎮(zhèn)雖小吼句，可小吃店和飯店卻很多锅必。飯店自然是去不起的，我這兩塊錢(qián)還經(jīng)不起一菜一湯的折騰，所以我中餐的軌跡僅限于不斷在面店與包子鋪徘徊搞隐。剛開(kāi)始是一天換一個(gè)地方驹愚，今天吃面，明天必定是吃包子劣纲。在持續(xù)了半月后逢捺，漸漸中餐的天平朝面店傾斜。這不單是一個(gè)小孩對(duì)金錢(qián)的珍惜癞季，也是一個(gè)小孩對(duì)味蕾的抉擇劫瞳。雖然年少，可也懂感知绷柒，半月的求學(xué)志于，知識(shí)倒沒(méi)長(zhǎng)進(jìn)多少，吃貨的本色盡顯辉巡。通過(guò)對(duì)比恨憎，我發(fā)現(xiàn)吃包子的話，一個(gè)肉包五毛錢(qián)郊楣，一碗豆?jié){三毛錢(qián)憔恳，一頓午飯最少要吃掉兩個(gè)包子一碗豆?jié){，這樣算下來(lái)要花1塊3毛錢(qián)净蚤，這已是最節(jié)省的開(kāi)支了钥组，一不小心吃掉四個(gè)包子都有可能；而吃面的話今瀑，卻只要1塊2毛錢(qián)程梦，而且面多湯足味道好，我只管敞了勁的吃橘荠，不擔(dān)心吃不飽屿附。為了能從虎口多拔點(diǎn)牙，從2塊錢(qián)中多省點(diǎn)錢(qián)買(mǎi)小人書(shū)看哥童，我開(kāi)始了六年的吃面生涯挺份。是的，一吃就是六年贮懈。我想能堅(jiān)持六年的原因匀泊，不是我的精打細(xì)算，也不是我的身強(qiáng)志堅(jiān)朵你，也許正是牛湯面單純的好吃吧各聘！好吃厭不了，好吃也忘不了抡医。

牛湯面可不是牛肉面躲因，僅僅是指有牛骨湯的面，說(shuō)起來(lái)我要感謝小鎮(zhèn)百年來(lái)的傳統(tǒng)，面店的老板沿襲了祖輩傳下來(lái)的手藝毛仪，把剔好的牛肉和沒(méi)人要的牛骨架放在一起在大鍋里熬制搁嗓，在熬好了之后，把鹵好的牛肉取出來(lái)出售箱靴，而剩下的牛肉湯也沒(méi)有倒掉，分成兩種荷愕，一種是清湯衡怀，另外一種則放足干辣椒調(diào)成辣湯，不管哪種都免費(fèi)讓食客根據(jù)口味自行添加安疗。正是這些牛骨湯讓兒時(shí)身懷兩塊錢(qián)的我品嘗到了牛肉的味道抛杨，偶爾在牛湯面發(fā)現(xiàn)一小塊牛肉丁，著實(shí)讓我開(kāi)心不小荐类，興奮的細(xì)細(xì)品嘗怖现。

單純的牛湯面可能沒(méi)那么好吃，可再加上正宗的手搟面玉罐，兩者的缺一不可屈嗤，在我這吃貨的嘴里就完美無(wú)暇了。小鎮(zhèn)出名的面店也就四家吊输，在鎮(zhèn)中心一字排開(kāi)饶号。四家面店的做法都一樣，一樣的牛湯季蚂，一樣的手搟茫船，可我最喜歡去的是第二家，可能面店的老板娘長(zhǎng)得胖胖的扭屁，像極了我母親的緣故吧算谈。二十平方的面館，老板在門(mén)口湯面料滥，老板娘就在墻角邊做面然眼。面館的墻角放了一張長(zhǎng)二米許寬一米許的桌板，墻上有一個(gè)碗口大小的洞幔欧，由于一次性要做很多手搟面罪治，老板娘即便是胖胖的，也要花很大力氣礁蔗，因此聰明的她用一根很粗的竹棍放入墻洞觉义，利用杠桿原理，反復(fù)的按壓面團(tuán)浴井，直到按平了桌板晒骇，按出了勁道才收手，再卷起面皮來(lái)切成粗細(xì)剛好的手搟面。店里的生意出奇的好洪囤，每次吃面幾乎要等個(gè)一刻鐘的時(shí)間徒坡，兒時(shí)是沒(méi)有手機(jī)來(lái)打發(fā)這等待的時(shí)間的，看老板娘做面不知不覺(jué)成了我的一種習(xí)慣瘤缩，讓饑腸轆轆的自己內(nèi)心學(xué)會(huì)一種平靜喇完。可平靜也只是吃面前的等待剥啤，等牛湯面上來(lái)的時(shí)候锦溪，我再也壓抑不住內(nèi)心的波瀾，抵御不住美味的誘惑府怯，滿滿的放上兩湯匙的辣湯刻诊，不顧形象的大吃起來(lái)，直到吃完最后一根面牺丙，直到喝完最后一滴湯则涯，才意猶未盡的放下碗筷擦了擦額頭的汗，結(jié)束這滿意的一餐冲簿。

這樣的時(shí)光也只短暫的持續(xù)了六年粟判，后來(lái)小學(xué)畢業(yè)后去了更遠(yuǎn)的中學(xué)淹接，現(xiàn)在更是在遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)术奖，就很難再吃到了故鄉(xiāng)的牛湯面了溃斋。雖然很少嘗到兒時(shí)的味道陶舞，卻讓我養(yǎng)成了愛(ài)吃面的習(xí)慣既荚，即便在省城穆律，也滿城的去找尋找好吃的面店读慎，尋找著兒時(shí)的味道怕品，相比之下野舶，都似乎感覺(jué)少了些什么易迹。

也許最難忘的回味就在那最遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)，不管多忙平道，每年的清明我都是爭(zhēng)取要回去的睹欲，這是一種天生的牽掛。每次回到那個(gè)小鎮(zhèn)一屋，不管時(shí)間多么倉(cāng)促窘疮，我都會(huì)情不自禁的去那個(gè)小面館吃上一碗牛湯面，像是一種信仰冀墨。盡管老板娘已經(jīng)是白發(fā)蒼蒼打雜的老大娘闸衫，盡管兒時(shí)清瘦的我已變成大腹便便不惑時(shí)的我，可不管時(shí)間怎么流逝诽嘉，還好蔚出，湯還是原來(lái)的味道弟翘，面還是原來(lái)的味道，回憶還是兒時(shí)的味道骄酗。