快過年了，就想包些餃子吃毡泻。
每每都會(huì)包好多胜茧，吃不完的放冷凍，想吃的時(shí)候拿出來煮著吃仇味、蒸著吃呻顽、煎著吃，完全吃不厭丹墨！
從小偏愛抱蛋煎餃廊遍，可能在高溫下，發(fā)生的美拉德反應(yīng)賦予了他特殊的味道贩挣。
出鍋的那一瞬間喉前，竟只能說出真香兩字英染！
冷冷的冬天早晨，不想費(fèi)盡心思做早飯被饿，那就試試抱蛋煎餃吧～
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用料
餃子（現(xiàn)包或者速凍）
油
水
雞蛋
小蔥
做法
? 熱鍋，開小火搪搏，在平底鍋里放適量油狭握；
再把餃子（冷凍水餃不需要解凍）一個(gè)一個(gè)放入鍋中。
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? 把餃子煎個(gè)兩三分鐘左右疯溺，用筷子拿起餃子看看论颅，餃子底變得金黃了，就倒開水囱嫩，水差不多沒過餃子的三分之一恃疯。蓋上鍋蓋開大火煮。
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? 在雞蛋中放適量鹽墨闲，打散今妄；
等到水煮干,鍋里呲啦呲啦響（千萬別焦了哦），倒入雞蛋液鸳碧；
雞蛋液成形盾鳞，撒蔥花，就做好嘍瞻离。
? 準(zhǔn)備一個(gè)蘸料腾仅，放點(diǎn)醋，油辣子套利。就開吃嘍～
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