這一罐春末花開(kāi),初夏凝聚的深山花蜜,是荔枝花香的美麗滋味.寒春的等待,荔枝林繁華的花開(kāi)花落不是一場(chǎng)回憶而已.蜜蜂佬主張?jiān)诩儍舻沫h(huán)境中開(kāi)發(fā)蜜源,采集山神的禮贊.精神一到何事不成的氣魄,驅(qū)使蜜蜂佬堅(jiān)持最古老原始的采蜜法-用時(shí)間等待,讓小蜜蜂忙碌地以翅膀和體溫?fù)伻ッ壑械暮砘蹋钡矫壑械乃种皇?8%左右—蜜蜂的天賦知道蜂蜜熟成了，才吐蜂蠟封存扮匠。這樣的蜜沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工加溫蒸發(fā)水分,所以很野捧请、很活、很精純棒搜。而黃家養(yǎng)蜂場(chǎng)的集蜜裝瓶作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)早已通過(guò)iso900的認(rèn)證. 也就因這份堅(jiān)持與氣魄,黃家養(yǎng)蜂場(chǎng)只收到3000罐,只好含淚限量收藏-這歷史曾經(jīng)的風(fēng)味.我們老早明白沒(méi)有源源不絕的供應(yīng),一切都是當(dāng)下的偶遇,所以才學(xué)會(huì)知足,和等待.
這知足,因?yàn)閬?lái)自山神的慶典,讓素華的花香摻著微酸的果香,在一口蜜濃厚的溫潤(rùn)的慈愛(ài)中,令人得到喜悅安慰疹蛉。
這等待，於是分辨出濃情荔枝蜜以外的成熟蜜香力麸。初初乍嚐一定令你驚訝可款，驚訝於她的熟悉感彷佛早就認(rèn)識(shí)—“原來(lái)是她”的答案。
花期是淡淡的人間四月天克蚂，花季過(guò)了筑舅，我們緩慢收蜜。健康天然的蜜的甜度相當(dāng)高陨舱，古老的智慧即拿她來(lái)蜜漬食物翠拣，除了增加食物的美味還有保存防腐的功效。畢竟曾是王公貴族奢華的飲食游盲，總令人有益壽延年的聯(lián)想误墓。我們從不勸人屯貨居奇，只是…若經(jīng)冬歷春仍沒(méi)吃完益缎， 蜂蜜可能自然結(jié)晶谜慌。作寬口罐即在體貼您結(jié)晶時(shí)可以乾凈(不能帶水分)的湯匙直接挖取食用。結(jié)晶的蜜仍然美味莺奔，飲用時(shí)先以少量的水將她溶解攪勻后再加水調(diào)濃淡欣范，是小技巧。用熱水沖泡令哟，會(huì)破壞蜜中含的天然酶及營(yíng)養(yǎng)成分恼琼。
