大家好药磺，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食煤伟，讓生活更有味癌佩。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ū阆牵@幾道美食也是深受大家的喜歡围辙，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材放案，做出最美味的餐食姚建。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
菠蘿排骨
材料：排骨1條吱殉、菠蘿1個掸冤、淀粉1茶匙厘托、醬油2茶匙、姜2片贩虾、大蒜4瓣催烘、食鹽1/2茶匙沥阱、油3湯匙缎罢、糖1/3茶匙
做法：
1、將姜切成姜絲考杉，大蒜去皮切成蒜片策精。排骨洗干凈，斬成小塊崇棠，在排骨中加入淀粉咽袜、姜絲、大蒜枕稀、醬油询刹、鹽，攪拌均勻之后萎坷，腌制2個小時凹联。菠蘿去皮，切成塊哆档，用鹽水浸泡約30分鐘蔽挠。
2、熱油鍋瓜浸，爆香排骨澳淑，將排骨翻炒到變色。等到排骨7成熟的時候插佛，加入菠蘿塊杠巡，一起翻炒。排骨炒熟后雇寇，調(diào)入糖和醬油氢拥，拌炒均勻，即可裝盤谢床。
大豐收（大拌菜）
食材：黃瓜兄一、洋蔥、木耳识腿、油炸花生出革、香菜、蒜渡讼、鹽骂束、白糖耳璧、生抽、陳醋展箱、辣椒油旨枯、雞精適量。
1混驰、黃瓜沖洗干凈用保鮮膜包裹好拍成拇指大小的塊，木耳泡發(fā)栖榨，洋蔥切成硬幣大小的塊，香菜切碎婴栽、蒜切成蒜末備用。
2愚争、在大碗中依次加入切好的黃瓜、洋蔥轰枝、香菜捅彻，油炸花生和木耳備用。
3狸膏、調(diào)料碗中加入適量的蒜末沟饥、小蔥段、白芝麻1勺湾戳，澆上一勺熱油出香贤旷。加入2勺生抽、2勺陳醋砾脑、1勺辣椒油幼驶、1調(diào)羹糖、少量鹽攪拌均勻韧衣。
4盅藻、將做好的調(diào)味料倒入食材碗中，拌勻即可食用畅铭。
茶樹菇炒肉片
食材：新鮮茶樹菇300克氏淑、五花肉50克、干辣椒絲6克硕噩、花椒20粒假残、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻適量辉懒、香辣醬15克阳惹、鹽3克、老抽3ml眶俩、糖3克莹汤、香油3ml
做法：
1、準(zhǔn)備好所有原料颠印；茶樹菇洗凈去掉老根部纲岭，放入淡鹽水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片嗽仪。
2荒勇、浸泡后的茶樹菇，用清水沖洗后瀝干闻坚，用手掰成寸段。炒鍋中倒入清水燒開兢孝，放入茶樹菇窿凤，待水再次燒開時雳殊，將茶樹菇撈出夯秃，瀝干水分痢艺。
3堤舒、熱鍋中倒入油，小火加熱箕戳，放入剁碎的豆瓣醬炒出紅油后陵吸，放入切成片的姜壮虫、蒜和花椒耻瑟、干椒絲炒出香味，放入五花肉片谆构，中大火煸炒至肉色變白搬素。
4熬尺、放入茶樹菇炒至斷生，放鹽季二、糖炒入味胯舷，倒進(jìn)老抽上色桑嘶；最后淋入躬充；香油，撒一小把黑芝麻以政，盛盤即可妙蔗。
糖醋大黃魚
食材:大黃魚眉反、蔥寸五、姜梳杏、蒜頭、胡蘿卜叛溢、番茄醬
做法:
1鮮活的大黃魚去除內(nèi)臟楷掉，清洗干凈烹植！浸泡在蔥姜料酒水中十分鐘愕贡，撈出來瀝干固以！
2瀝干后嘴纺，用廚房紙吸干，在魚身上劃幾刀，翻面再劃幾刀闲擦，再像畫叉一樣再劃幾刀墅冷，翻面也是這樣操作或油！兩面均勻裹上淀粉顶岸！
3鍋內(nèi)倒入一小碗油辖佣，抓住黃魚的尾巴卷谈，慢慢滑入油鍋，油炸朗兵，用勺子不停地盛熱油澆在魚身上余掖，炸好一面后翻面诲祸，重復(fù)這個操作救氯！新買的亦口不粘鍋着憨，真的好用甲抖！一點都不費油准谚，一點油就可以把魚炸得很漂亮啦！魚皮炸出來完完整整的柱衔，一點都沒碎哲戚！
4熱鍋熱油放入蔥姜蒜艾岂，翻炒王浴，放入糖醋汁叼耙，糖醋比例2:1翻炒筛婉，起泡后倒入兩大勺番茄醬，放入半碗水煮開响蓉！
5煮開后放入炸好的黃魚哨毁，不停地往魚上澆汁扼褪，煮一會翻面话浇，再重復(fù)這個操作幔崖！好吃的糖醋黃花魚就做好啦吉嫩！
蔥爆羊肉
所需食材：羊肉自娩、蔥姜椒功、香油、胡椒粉丁屎、白糖
具體步驟1证九、姜蔥洗凈切好共虑，切好的羊肉里放入姜絲和少許紹酒妈拌，放入適量醬油、鹽丸氛、和胡椒粉缓窜，最后放入白糖禾锤，用手反復(fù)抓勻恩掷，然后倒入適量香油拌勻腌制5分鐘港粱。
2寸宏、鍋燒熱倒入油氮凝，油溫八成熱倒入羊肉罩阵，用筷子快速把羊肉片攪散，羊肉變色放入大蔥傅是，用大火快速翻炒均勻。
3蕾羊、最后滴幾滴香醋快速炒勻喧笔，即可出鍋。
滋補烏雞湯
食材：烏雞1只龟再、黨參1根书闸。枸杞1撮、當(dāng)歸1片利凑、桂枝1小撮浆劲、川穹1片嫌术、鹽1小匙
1、取烏雞一只處理之后梳侨，剁成方便食用的小塊備用蚯嫌。
2晒旅、輔料是一些中藥材，在一般的中藥店都能買得到。其中黨參是主要的輔料，黨參性情溫和適合和烏雞搭配食用。在把中藥材都準(zhǔn)備好之后，倒入水中稍微清洗一下備用寂拆。
3涉波、把烏雞放入瓦煲之中惭聂，再加入清洗過的中藥材耕腾。其中瓦煲我推薦使用汽鍋固翰，汽鍋類似蒸餾作用不僅營養(yǎng)和效用比較好味道也特別香方援。
4、再來就是電燉鍋加入水直接燉或者是使用燉盅隔水燉煮，其做法根據(jù)自己的方便去選擇。正常雞湯需要小火煲燉兩三個小時才能完成，待要食用之前加入少許的鹽即可。
茄汁雞翅
做法
1.翅中尉剩，劃兩刀
2.番茄功蜓，去皮扰楼，切小塊兒番茄去皮浦辨？ 一根筷子叉入番茄旦装，小火烤一下，直到皮自然裂開，關(guān)火券腔，番茄沖水，皮就變得很好脫落强岸。 你也可以用水煮去皮，就是麻煩
3.姜片兒弹沽，蔥段兒
4.熱油鍋役纹，煸香花椒够挂，干紅辣椒
5.放入番茄丁兒翻炒尘奏，再翻炒
6.倒入清水
7.加入雞翅炫加，蔥姜，倒入少許老抽，稍多生抽，兩滴醋臂外，放入糖殖属，鹽，少許白胡椒
8.水開轉(zhuǎn)小火兒剩瓶，燉至20分鐘，這是去味兒環(huán)節(jié)城丧，腌制總覺得沒有燉制進(jìn)味兒
芹菜炒豆芽
用料：綠豆芽300克延曙，芹菜2棵，五花肉50克亡哄，花生油3勺枝缔，蔥1段，姜1小塊蚊惯，蒜2瓣愿卸，干辣椒2個，黃豆醬2勺截型，鹽少半勺
做法
1趴荸、芹菜去根去葉洗干凈，切成5厘米長的段
2宦焦、綠豆芽挑一下发钝，將根部和皮摘掉，再沖洗干凈
3波闹、五花肉切成細(xì)條
4酝豪、蔥姜蒜和干紅辣椒洗凈切好
5、鍋中倒入油精堕，放入肉絲翻炒變色孵淘，炒出油分，表面金黃
6歹篓、加入蔥瘫证、姜、蒜和干辣椒爆香
7滋捶、倒入黃豆醬快速翻炒均勻
8痛悯、倒入芹菜翻炒均勻
9、倒入綠豆芽快速翻炒至半透明
10重窟、出鍋前加鹽調(diào)味即可
韭菜炒豬肝
材料：豬肝载萌、姜片、蒜片、小米辣圈扭仁、韭菜節(jié)垮衷、鹽、料酒乖坠、生粉搀突、辣鮮露、醬油熊泵、味精仰迁、白糖、胡椒粉顽分。
1.把豬肝切成片徐许，用清水沖洗以除去異味，瀝水后納碗卒蘸，加鹽雌隅、料酒和生粉拌勻碼味上漿。
2.凈鍋放菜油燒熱缸沃，先下豬肝片爆炒斷生恰起，倒出來瀝油。
3.鍋里留底油趾牧，下姜片检盼、蒜片、小米辣圈和韭菜節(jié)炒香后武氓，倒入豬肝片梯皿，邊炒邊烹入用辣鮮露、醬油县恕、鹽东羹、味精、白糖忠烛、胡椒粉和濕生粉對成的碗芡属提，待其收汁便可裝盤。
番茄蘑菇燉牛肉
食材：牛肉美尸、姜冤议、香葉、八角师坎、桂皮恕酸、花椒、番茄胯陋、洋蔥蕊温、胡蘿卜袱箱、杏鮑菇、青椒义矛、鹽发笔、胡椒粉
做法：
1.牛肉切大塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘凉翻，將血水倒掉了讨，再反復(fù)清洗2次。放入涼水鍋中制轰，水燒開后前计，撈出洗去表面的浮沫備用；
2.另燒滾一鍋水垃杖，放入汆燙過的牛肉残炮、生姜、香葉缩滨、桂皮、八角泉瞻、花椒等香料大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1小時以上至牛肉酥爛脉漏；
3. 取出一餐所需的牛肉，切厚片備用袖牙；番茄侧巨、杏鮑菇、胡蘿卜鞭达、洋蔥司忱、青椒分別洗凈，切成滾刀塊備用畴蹭；
4.炒鍋燒熱加入2大勺油坦仍，放入香葉和桂皮炒出香氣，然后放入洋蔥爆香叨襟。依次下入胡蘿卜繁扎、番茄、杏鮑菇翻炒糊闽；
5.加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯煮開梳玫，調(diào)成小火燜煮20分鐘。最后放入青椒并調(diào)入鹽右犹、胡椒粉提澎，煮至青椒成熟即可出鍋。
椒鹽大蝦
食材：蝦400克料酒念链，胡椒粉各適量盼忌、蒜子2粒积糯、混合椒鹽適量、小米辣2個碴犬、玉米淀粉1匙
做法
1.大蝦洗凈絮宁，剪掉須子，去掉蝦線服协，并用料酒和胡椒粉腌制十分鐘去腥绍昂！
2.小米辣切圈，蒜切片偿荷，花椒炒香以后窘游，用搟面杖壓碎和鹽混合成椒鹽！
3.腌制好的大蝦清洗一遍跳纳，用一勺干淀粉拌勻掛漿忍饰！
4.油鍋燒熱至七成，入蝦炸至變紅色撈出寺庄！油再次燒熱進(jìn)行復(fù)炸艾蓝！
5.把鍋里油倒出，只需一點點油爆香蒜片和小米辣斗塘，入炸好的蝦翻兩下赢织，再入椒鹽翻均勻即可出鍋
爆炒酸辣雞雜
食材：雞雜300克、青椒一個馍盟、小米椒適量于置、泡椒適量，酸豆角幾根贞岭、蔥幾根八毯、大蒜幾瓣、生姜幾片瞄桨、油適量话速、鹽適量、白糖適量芯侥、生抽適量尿孔、老抽適量、白胡椒粉適量筹麸、啤酒適量活合、雞精適量；
做法：
1.雞雜.洗凈.切好物赶！肝不要切太卑字浮！材料處理好酵紫！
2.泡椒水.鹽（少放一點.泡椒水是咸的）白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一個小碗里攪拌均勻備用告嘲！
3.鍋里倒油错维！先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香橄唬！
4.然后把雞雜放下去翻炒赋焕！大火！放一點啤酒下去翻炒仰楚！
5.然后把小碗里的調(diào)料倒下去.把青椒放下去隆判！
6.爆炒斷生后.把蔥花和雞精放下去.略微收一下汁！關(guān)火裝盤.
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