最近有一款面包非巢崃遥火戈泼，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一個大大的甜甜圈婿禽。但是層次豐富赏僧，外表還有很多褶皺，像極了一圈一圈繞出來的線團(tuán)扭倾。沒錯淀零，它就是網(wǎng)紅美食毛線面包。
其實(shí)這款美食在家也是可以搞定的膛壹，外皮香軟可口驾中，加上甜蜜誘人的內(nèi)餡，怎么吃怎么過癮呢模聋！不論是當(dāng)解饞小點(diǎn)心肩民，還是早餐都是超棒的。吃多少撕多少链方，真的是其樂無窮俺痔怠！超棒的網(wǎng)紅美食祟蚀，好看又好吃工窍，孩子的最愛，看一眼就饞了前酿！
最重要的是這款美食的做法不是特別復(fù)雜患雏，每個人都是可以掌握的。教你做最近很火的毛線面包罢维，松軟拉絲淹仑，孩子吃了一次還想吃！今天就跟我一起來品嘗一下吧肺孵，這么棒的美食一定要學(xué)會哦攻人！
【毛線面包】
制作配料：250克高筋面粉 65克低筋面粉 30克白糖 3克鹽 15克奶粉 干酵母3克 牛奶175克 豆沙適量 黃油20克
制作方法：
1、今天來做最近很火的毛線面包悬槽。250克高筋面粉怀吻、65克低筋面粉、30克白糖初婆、3克鹽蓬坡、15克奶粉猿棉，先把這些干性材料攪拌均勻，再全部倒在面桶里面屑咳，再加3克酵母萨赁、打入一個雞蛋、加入175克牛奶兆龙；
2杖爽、牛奶牛奶要預(yù)留20克左右，先開低速揉面紫皇，成團(tuán)之后看看面團(tuán)的吸水量慰安，這個時候根據(jù)面團(tuán)的吸水性酌情增加液體的用量。剛剛成團(tuán)的面團(tuán)是這種比較粘手的狀態(tài)聪铺，開中高速揉面化焕，面團(tuán)變得光滑，停下來檢查面團(tuán)铃剔，能拉出比較有韌性的厚膜就可以撒桨。加入提前軟化的黃油（20克）；
3键兜、先速度讓面團(tuán)把黃油吸收了凤类，再轉(zhuǎn)高速揉至光滑。再次檢查面團(tuán)普气，能拉出這種薄而不易破的膜谜疤。（如果沒有廚師機(jī)，手揉面只需要出厚膜就可以）
4棋电、把面團(tuán)用刮刀輕輕取出來茎截，整出一個光面，滾圓赶盔，放在碗中企锌，在溫度不要超過25度，濕度75%的環(huán)境里去發(fā)酵于未，天氣冷大約發(fā)酵90分鐘左右撕攒；
5、手指蘸上面粉烘浦，戳一個洞輕微回縮就可以抖坪；
6、然后把面團(tuán)轉(zhuǎn)移到面板上面闷叉，分成均勻的5等份擦俐，再把每個小面積滾圓，密封醒面20分鐘左右握侧；
7蚯瞧、然后取一個小面劑嘿期，搟薄，搟成長方形埋合，寬度不要太寬了备徐，5個正好可以放在8寸的模具里面就可以；
8甚颂、然后翻個面蜜猾，稍微整理一下，然后在面團(tuán)2/3處振诬，切出小面條蹭睡。空白的地方放上自己喜歡的餡料贷揽；
9棠笑、然后把兩邊收一收卷起來梦碗，像圖片一樣就可以禽绪；
10、全部擺放在8寸的模具里面洪规，模具提前鋪上一層油紙印屁，方便脫膜。放在溫度35度斩例、濕度75%的環(huán)境里去發(fā)酵雄人；
11、發(fā)酵至原來面團(tuán)的2.5倍大小念赶，再把表面薄薄地刷一層蛋液础钠。面包發(fā)好之前，烤箱要提前15分鐘預(yù)熱叉谜；
12旗吁、上火180，下火190度烤大約32分鐘左右停局；出爐之后震幾下很钓，把熱氣震出來，脫模董栽，放在烤架上晾涼码倦。溫?zé)峋涂梢猿粤恕?/p>
13、撕開看看锭碳，組織細(xì)膩均勻袁稽，而且都是大片的拉絲狀，加了低筋面粉擒抛，面包也會更加柔軟推汽，口感是真的好蝗柔！
有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助民泵，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注癣丧！您的支持是對我們最大的鼓勵！
