? ? ? 天氣轉涼阱州，我們夫婦帶著九十歲的老母親去蘇州逛了逛。記不清有多少年沒去蘇州了，除了那一口糯糯的蘇州話，我對蘇州幾乎都沒啥印象了庭惜。
? ? ? 來蘇州總是要吃碗面的，于是向網約車司機打聽窖式，哪家的面最好吃港柜？網約車司機是地道的蘇州人，卻說一口普通話胳赌。要不是我追問他是哪里人牢撼，都不知道蘇州城里還有沒有蘇州人，競聽不到一句蘇州話疑苫。司機開始用蘇州話為我們熱情地介紹起蘇州的面條來熏版。他如數(shù)家珍幫我們盤點了蘇州的各式面條，我們這才知道捍掺，來蘇州是要去同德興吃面條撼短，同德興的鎮(zhèn)館之寶是楓鎮(zhèn)大肉面。挺勿，并把楓鎮(zhèn)大肉面的來龍去脈大致介紹了一下曲横，不忘叮囑要去十全街的同德興總店。
? ? ? ? 本來也就隨便問問不瓶，經他這一撩禾嫉，競勾起了我對大肉面的情愫，我曾經對大肉面一往情深湃番。那是在十多年前夭织，上海人民路壽寧路拐角上有一家老廣東菜館，以賣烤鴨出名吠撮。墻上還掛著許多名人到店的彩色照片尊惰。我想大概都是來品嘗烤鴨的∧嗬迹可我偏偏喜歡他家的大肉面弄屡，做得很有特色。我自第一次品嘗后便念念不忘鞋诗。那時我上班的公司就在附近膀捷，只要我想吃面了，必是他家削彬。他家的大肉煮得又爛又香全庸，不知用什么秘方炮制秀仲，非常入味，回味無窮壶笼。甚至想神僵，老板如果可以單賣大肉就好了，我買個十塊八塊回家慢慢吃覆劈，還可以和家人共享保礼。后來公司搬走了，但對大肉面的喜好卻盤踞在心中责语。以后每逢下面館炮障，只要有大肉面我必點，可每次都讓我失望至極坤候。我不甘心胁赢，繼續(xù)尋找心儀的大肉面，尋了好多年铐拐，一次又一次的挫敗告訴我徘键，放棄大肉吧！最終放棄了這種執(zhí)念遍蟋，回歸隨遇而安吹害。
? ? ? 這次楓鎮(zhèn)大肉面重又勾起我的往日情懷，盤算著一定要品嘗一次楓鎮(zhèn)大肉面虚青，盡管我已習慣了不再奢望它呀。蘇州的面館只有上午營業(yè)。今天已無機會
? ? ? 次日棒厘，從留園出來已是午時纵穿，今天是我們在蘇州最后一頓午餐，可不能錯過楓鎮(zhèn)大肉面奢人。留園門口來來往往有許多出租車谓媒，可都拒載。我們揚手無望何乎，就開始約網約車句惯。約了第一輛車等了好一會不見蹤影，問司機什么時候可以到支救，他說路上堵抢野，過不過來。我們立馬取消訂單各墨，重新約指孤。這次是個女司機，態(tài)度和藹贬堵。我們問她什么時候可以到恃轩，她說快了快了结洼，其實也不快。女人就是聰明详恼，會做生意补君，不讓乘客焦慮引几。就這樣光叫車就浪費了許多時間昧互。在等候過程中，發(fā)現(xiàn)快1點了伟桅，突然意識到同德興會不會停止營業(yè)俺ň颉？連忙打電話去詢問楣铁，對方說按正常情況玖雁，應該來得及，不過我最多等到你們到1點半盖腕。昂斩！時間真的很緊張了溃列。
? ? ? 光顧著約車劲厌，卻沒留意車型，因為我們有一輛輪椅听隐。結果偏偏來的是兩廂車补鼻，輪椅怎么也塞不進后備箱。唉雅任！看樣子老天爺真不想讓我們吃楓鎮(zhèn)大肉面了风范。先生好像也很想吃大肉面，不想放棄沪么，橫過來豎過去硼婿，捯飭了好一陣，把人家后備箱也要撐爆了禽车，最后終于把后備箱關上了寇漫。我想女司機會不會很心疼她的車，可她一點抱怨的話也沒有哭当。心平氣和地開車了猪腕。
? ? ? 本來緊巴巴的時間又浪費了五六分鐘。問題是路還不好走钦勘，開開停停陋葡。女司機知道我們要趕時間吃面，也沒法幫到我們彻采，只有不停的向我們報公里數(shù)腐缤。隨著里程表一點一點跳動捌归，我們從滿懷希望到一線希望，再到滿心失望岭粤。楓鎮(zhèn)大肉面要泡湯了惜索。
? ? ? 車子到了十全街624號同德興門口停下了，我們一看時間1點40分剃浇。既然來了巾兆，還是不死心，去碰碰運氣虎囚。
? ? ? 同德興門面很小角塑，可能也受到了經濟大環(huán)境的影響，把樓下的商鋪租出去了淘讥，僅剩一個吧臺圃伶。吧臺里的大姐不等我們張口就說，“關門了蒲列，不營業(yè)了窒朋。”我們婉言告知剛才打電話預約了蝗岖，她說我怎么不知道侥猩，沒人跟我說。我們一聽剪侮，顯然接電話的不是她拭宁，就想渾水摸魚：“剛才打過招呼了，說是等我們的瓣俯，我們這才大老遠跑過來杰标，路上耽擱了，幫忙通融一下吧彩匕！”這位姐姐還特別認真腔剂，競打電話去核實，一下子就露餡了驼仪〉“說最晚等到一點半，你們看現(xiàn)在幾點了绪爸？”趁著手機還連著線湾碎，我們大聲請求：“路上太堵了，幫幫忙吧奠货！都到店里了介褥。”只聽電話那頭說，問問上面關火了沒有柔滔？于是吧臺姐姐對著樓上大聲喊話溢陪，“樓上關火了沒有？”樓上回話了睛廊，可能是蘇州話形真，我們沒聽懂，只見這位姐姐說：“快上去吧超全，快上去吧咆霜！”大喜，先生三步并兩步地跑上去了卵迂，我還得攙著九十多歲的老母親裕便，一步一步往上攀登。
? ? ? 上樓后看見先生坐在靠窗的位置看菜單见咒。旁邊站著一位五六十歲的阿姨，斯斯文文的挂疆，說話柔聲柔氣改览，告訴我們面和菜都是分開點的。我們要了三碗面缤言，三塊大肉宝当，三碟小菜：青菜、香菇胆萧、咸菜毛豆庆揩。
? ? ? 同德興是一座合院式的小樓，窗外的回廊上隨意種了些花草跌穗，郁郁蔥蔥的订晌。屋內裝潢是中式風格，不奢華蚌吸，很溫馨锈拨。服務人員基本都以中年女性居多「耄或許我這個年齡奕枢，更喜歡這種環(huán)境，她會讓你有一種回家的感覺佩微，放松而又貼心缝彬。
? ? ? 先送上三碟小菜，其實就是面的澆頭哺眯，當然你也可以不做澆頭谷浅，當菜吃。我們把它當成開胃菜，迫不及待地品嘗起來壳贪。喜歡吃咸菜的我第一筷就伸向咸菜毛豆陵珍。咸菜是一種發(fā)黑的老咸菜，一點也不咸违施，和毛豆一起煮的甜甜爛爛的互纯，很好吃。許久沒有吃到這種口味的咸菜了磕蒲。面條上來的時候留潦，先生挑了一大筷和到面里去，我才不愿這么干呢辣往，泡在湯里的咸菜就沒味道了兔院，面條也不至于提多少鮮味。再嘗一嘗香菇站削。香菇是迷你型珍珠菇坊萝，燒得油光嫩滑，又香又糯许起，也很好吃十偶。我也舍不得放進面里去。只有青菜可以放到面里去园细。接下來就要品嘗楓鎮(zhèn)大肉了惦积。
? ? ? ? 白白凈凈的一塊五花肉鋪在了碗面上，我用筷子夾肉猛频，一夾就碎狮崩。我又重新輕輕地夾起一塊放到嘴里，突然感覺那熟悉而久違的味道又回來了鹿寻，而且比我期待的還要好睦柴。只是肉薄了一點，爛了一點烈和，但那種入口即化的美味真的讓人很過癮爱只，感覺舌尖上的幸福又回來了。真是老天眷顧招刹，沒讓我錯過這場美食相遇恬试。我一邊貪夢地品嘗著美味佳肴，一邊連聲問“好吃伐疯暑？”沒人理我训柴。先生總是一副閱世無數(shù)的樣子不屑一顧，而母親恨不得把頭埋到碗里面去妇拯。吃完了好吃的大肉幻馁，那些咸菜香菇也不算什么啦洗鸵。全部倒在面碗里，大家分掉仗嗦。面實在有點多膘滨，我撐不下了。勸母親也別吃了稀拐，母親裝作沒聽見火邓。可憐的母親患有糖尿病德撬，主食不能吃得太多铲咨，但見她吃得如此投入，便不忍剝奪她的權利蜓洪。
我對美食一般沒有太多的熱情纤勒，也比較偏食。能有幾樣鐘愛的食物很難得隆檀。今日他鄉(xiāng)遇“故知”也是一種幸運摇天。
享受完美味佳肴，滿足地起身離去刚操，阿姨一直送到樓梯口闸翅，用糯糯的蘇州話叮嚀著“慢點走哦！小心扶梯菊霜。”蘇州人真好济赎，蘇州的城市很溫情鉴逞，蘇州的楓鎮(zhèn)面太好吃了。
2023年11月19日星期日（修改）
