眾所周知，雞蛋和魚(yú)肉富含DHA和卵磷脂捕犬，可謂食材中的補(bǔ)腦神器跷坝。很早就有媽媽問(wèn)過(guò)我，想要寶寶更聰明碉碉，但核桃又是高過(guò)敏食物柴钻，不敢給寶寶吃啊誉裆！可是…………
誰(shuí)說(shuō)補(bǔ)腦只能靠核桃呢顿颅！
我們還可以吃魚(yú)啊足丢！魚(yú)肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸粱腻，有助于寶寶大腦發(fā)育。而且有研究表明斩跌，每周至少吃一頓魚(yú)绍些，特別是三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和青魚(yú)的人耀鸦，與很少吃魚(yú)的人相比較柬批，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多呢！
今天漂亮麻麻推出一款適合9個(gè)月寶寶抓著吃（抓著吃更香哦）的魚(yú)肉小方袖订，營(yíng)養(yǎng)超豐富氮帐，寶寶超愛(ài)吃！
準(zhǔn)備食材
黑魚(yú)肉（30g）
熟小米（30g）
雞蛋（1個(gè)）
淀粉（10g）參考月齡：9M（需確定是否對(duì)全蛋和魚(yú)類是否過(guò)敏方可添加）
制作過(guò)程
①.先將魚(yú)肉用檸檬腌制20分鐘（去腥）洛姑。再將黃小米提前浸泡20分鐘（更易煮爛）上沐，浸泡之后洗凈，放入鍋中楞艾，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火30分鐘参咙，煮熟之后龄广，用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾，取30g蕴侧。我平常是煮大人喝的粥時(shí)择同，順帶取一部分給寶寶做輔食。
②.將腌制好的魚(yú)肉净宵，洗凈剁碎敲才，與淀粉混合，加入少量雞蛋（不稠不稀剛好）塘娶，加入靜置的小米归斤，攪拌均勻。
③.將玻璃器皿墊上硅油紙脏里，倒入攪拌好的面糊，均勻抹平虹曙。放入蒸鍋中迫横，表面凝固時(shí)，倒入剩余雞蛋酝碳。共計(jì)蒸15分鐘矾踱，即可起鍋。
這么多魚(yú)肉方子疏哗，小漂亮可是只剩了四塊呢呛讲！
烹飪要領(lǐng)
1.魚(yú)肉最好挑選刺少的三文魚(yú)、黑魚(yú)返奉、鱸魚(yú)等贝搁，選用魚(yú)腹位置，刺會(huì)更好清理芽偏，但盡管魚(yú)腹刺少雷逆，在制作前也要再三確定刺被清理完全！
2.黃小米浸泡之后污尉，更易煮爛膀哲！
敲黑板！被碗！
1.魚(yú)肉不僅富含DHA和卵磷脂某宪，還含有多種脂肪酸，能夠防止血黏度增高锐朴，可有效防止心臟病的發(fā)生缩抡，并能強(qiáng)健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。對(duì)孕婦和嬰兒來(lái)說(shuō)，這些脂肪酸更是不可缺少瞻想。
2.黃小米的蛋白質(zhì)含量?jī)?yōu)于大米，碳水化合物含量也高于麥和稻娩嚼。除此之外黃小米還含有復(fù)合維他命B蘑险、鈣質(zhì)、鉀岳悟、纖維等佃迄。用黃小米老熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，特別是由于它不需要像其他谷物一樣要精制贵少，也就避免了許多維生素和無(wú)機(jī)鹽的流失呵俏。
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