原來庐椒,這才是臺灣的味道

姍姍來遲的姚姐一進門便開始抱歉约谈,說要自罰三杯措伐,熱絡(luò)的介紹完彼此之后侥加,大伙將她迎入主座昔穴,這樣的開場對于我這個初到臺灣的人來說顯得不會那么陌生和拘謹吗货。

在見到姚姐之前,她早就耳聞我是個對美食有著極大熱情的人勇垛,于是便安排了自己最心儀的餐館招待我。

我喜歡通過這樣的方式開始探索一座陌生的城市讼积,畢竟味道對我來說相較于所見更容易讓人找到旅行的感覺,因為視覺帶來的感受是直觀的决摧,而味覺帶來的感受則是溫暖的回味的边锁。

姚姐推薦的臺北老店興蓬萊餐廳

這家名為“興蓬萊臺菜海鮮”的餐廳在臺北已有三十余年的歷史茅坛,位于陽明山下的北投溫泉鄉(xiāng),是由過去泡溫泉時配酒的酒家菜發(fā)展而來斥铺。走進餐廳你會看到許多面熟的社會名流在此就餐的留影,盡管這并不是評判一家餐廳的標準剔交,但至少說明了大多數(shù)人對菜品和味道的認可。

得知我是第一次來臺灣候衍,姚姐笑著說:“既然這里的一切對你來說都是新鮮的蛉鹿,那就給你來點新鮮的試試”惋戏,很快一瓶全程低溫的18天生啤擺在了我的面前,她接著說:“想要享受本地美食就得配本地的啤酒舔亭,這樣才能品得出最道地的味道订雾,這瓶18天生啤只有臺灣才能喝到沼本,它的保鮮期只有18天郊丛〗匣希”

碰杯過后底循,一杯啤酒下肚困檩,我的臺灣之旅正式的開始了糟趾。

臺北誠品書店

沒來臺北之前只锭,我的第一愿望就是去看看誠品書店纵顾,在我住的酒店旁就有一家汉额,第二天的上午它便成了我參觀的第一站。這是一家很接地氣的誠品蠕搜,一樓二樓三樓除了服裝和生活用品的專營店之外怎茫,還有美食就餐的區(qū)域妓灌,而真正的書店部分并沒有占據(jù)很大的面積轨蛤,盡管這樣,我還是一頭扎了進去開始尋找自己喜歡的書籍虫埂。

很快胳膊肘里就抱起了一摞想帶走的書祥山,我知道自己必須要停手了,否則不知道會亂買多少壓垮行李箱掉伏。

結(jié)完賬背著滿滿一兜書準備離去時缝呕,一個熟悉的身影出現(xiàn)在我的眼前,竟是臺灣啤酒岖免。為什么書店會有啤酒的展示岳颇?心中出現(xiàn)了一個超大的問號,雖然我也解釋不清楚颅湘,可它就這么堂而皇之的出現(xiàn)在書籍當中话侧。

我向同行的友人Benny提出疑問,畢竟他作為一個來過臺灣十幾次的炒巢危客應該比我更了解瞻鹏,他看了看展柜說:“在臺灣你是沒法避開臺灣啤酒的悲立,它無處不在,早已滲透在每個臺灣人的生活當中新博⌒较Γ”這句話我將信將疑,畢竟“無處不在”這個詞聽起來也是略有夸張赫悄,并未多想便開始了下午的行程原献。

下午的行程是去參觀臺北的松山文創(chuàng)園,這是個由舊煙廠改造而成的文創(chuàng)園區(qū)埂淮,建筑風格保留著濃濃的上世紀六七十年代的味道姑隅。進門的位置正在展出哥斯拉的影像及周邊展,而我更喜歡的是里面其它的三個展覽倔撞。

展出一是臺灣本土設(shè)計新秀們的作品讲仰,圍繞著如何將傳統(tǒng)文化進行可持續(xù)發(fā)展進行的創(chuàng)作。

這是個很有趣的展覽痪蝇,設(shè)計師們從紙牌游戲鄙陡、書籍裝幀,到快餐盒躏啰、服裝設(shè)計趁矾、民居建筑等展開了可能的想象,讓傳統(tǒng)的元素在現(xiàn)代生活方式的方方面面中復活丙唧,作品們看起來既古老又現(xiàn)代愈魏,非常值得推敲觅玻。

展出二是體現(xiàn)過去與現(xiàn)代理念的展覽想际,用功能不變、材質(zhì)不變溪厘、造型不變的三類物品進行跨空間的對比胡本。

萬物被制造出來皆由功能所致,就算是舊石器時代的石塊被打造出所需的形狀畸悬,也是有著其功能所在侧甫,在有了功能后,才出現(xiàn)了材質(zhì)和造型的變化蹋宦。這個展想要和大家分享的大概就是生活中不太被常人所關(guān)注的變化吧披粟。

突然,我的目光又被一個作品所吸引冷冗,在眾多的物件中竟然也出現(xiàn)了臺灣啤酒的身影守屉。

這罐藍色經(jīng)典包裝的臺灣啤酒自1968年開始量產(chǎn)以來,見證著臺灣啤酒不斷的推陳出新蒿辙,它在臺灣人的心中有著不可替代的位置拇泛。而展柜的另一面則是盛放臺灣啤酒的杯子滨巴,杯身擁有立體手感的防滑條紋,而它的設(shè)計理念是將啤酒罐上的藍色條紋進行了延展俺叭」。看到這里想起了Benny的話,這讓我對臺灣啤酒有了更多了想要去了解的興致熄守。

充滿藝術(shù)氣息的內(nèi)部環(huán)境

展覽的第三部分主題竟是日本小學生的教科書展蜈垮,這也能成為展覽?走進展廳工作人員示意我需要用一下免洗消毒液清潔下雙手裕照,這樣便可隨意翻看展出的書籍窃款。

隨手翻開了我感興趣的美術(shù)課本,直接被驚呆牍氛,幾冊圖書以繪畫方式晨继、色彩構(gòu)成、建筑藝術(shù)等進行分類搬俊,看起來更像一本簡約的藝術(shù)史畫冊紊扬,原來他們對學生從小的教育重點放在了藝術(shù)“鑒賞”的培養(yǎng)之上。

在所有的教材中唉擂,有一個以國家生活方式為主題的課本餐屎,一眼望去大約有幾十個國家,我直奔中國那本而去玩祟,心中不由的擔心是否會看到不和諧的視角腹缩,然而并沒有,書中完整美好的介紹了中國的風土人情及日常和節(jié)慶的生活習慣等等空扎。

讓人沉思的小學教科書展

參觀完松山文創(chuàng)園后朋友說再帶我去一個有吃有喝的產(chǎn)業(yè)園藏鹊,帶著滿滿的期待驅(qū)車前往。當車停在路邊時转锈,抬頭望見臺北啤酒工場的老廠房盘寡,沒錯,朋友帶我來的就是這個可以品嘗到美酒文化的地方撮慨。

臺北啤酒工場

看著墻上廣告牌里“全新登場竿痰,Baby北啤精釀”幾個大字,我脫口而出:“原來臺灣啤酒有這么強的競爭對手啊”砌溺。朋友被我的話逗樂了影涉。原來,叔搞了個大烏龍规伐,這里就是臺灣啤酒的誕生地蟹倾,而這款名為“Baby”的啤酒是“北啤”的諧音,它可是臺灣啤酒的系列產(chǎn)品楷力。

Baby北啤精釀的巨大廣告牌

叔算得上是最早的一批能來參觀的游客喊式,在不久的將來這里將對外開放孵户,以文創(chuàng)園的姿態(tài)迎接各地的游客。不同時代的建筑依次而立岔留,百年前的夏哭,五六十年前的,以及現(xiàn)代的献联,甚至你還能看到幾株百年古樹竖配。

古老的廠房和樹木見證著這里的變與不變

如今,廠區(qū)內(nèi)游客們參觀的玻璃廊道已經(jīng)搭建完成里逆,站在上面可以近距離的參觀整個精釀啤酒的生產(chǎn)的過程进胯,從原料的粉碎到麥汁的煮沸冷卻,再從發(fā)酵過濾到釀成酒體原押,最終裝瓶成品的全過程都能在這里直觀的看到胁镐。

站在玻璃廊道上參觀啤酒釀造的過程

參觀后游客會來到一個小型的酒吧,迎接你的將會是新鮮出爐的啤酒诸衔,叔在這里品嘗了六款Baby北啤精釀啤酒盯漂,從清爽到濃郁,從清香到回甘笨农,每一款都有自己不同的特色就缆,其中北啤、桂花雨谒亦、東倒西歪是叔的最愛竭宰,想知道哪一款是你的愛,那么只有等你來時自行品鑒了份招。

北啤切揭、桂花雨、白色森林脾还、重裝騎士伴箩、通靈少女、東倒西歪

漂亮的酒體顏色由淺至深

臨走前在廠區(qū)門口發(fā)現(xiàn)一個小型超市鄙漏,里面賣的都是“臺北啤酒工場”的產(chǎn)品,令叔意外的不僅僅是“18天生啤”也是臺灣啤酒的產(chǎn)品系列棺蛛,還有我們在內(nèi)地很多超市和酒吧里能喝到的“果微醺”竟然也是怔蚌。

我原以為這里只生產(chǎn)啤酒,結(jié)果發(fā)現(xiàn)臺啤的產(chǎn)品線極其豐富旁赊,高粱酒桦踊、白酒、黃酒终畅、米酒籍胯、果酒竟闪,甚至威士忌!

然而杖狼,最讓我意外的是臺啤還生產(chǎn)泡面炼蛤,而且是“花雕雞面”。據(jù)說這樣混搭的創(chuàng)意源于酒廠十年陳釀花雕的滯銷蝶涩,研發(fā)人員利用嘗試的精神大玩美食創(chuàng)新理朋,便產(chǎn)出了這款美味的混搭,如今這款泡面已成為臺灣時下最暢銷的美食绿聘,而花雕也得以延續(xù)釀造嗽上。

讓人惦念的花雕雞面

高鐵讓臺灣的旅行便捷了許多,從臺北前往高雄也只需兩個小時熄攘,窗外的田園風光飛馳而過兽愤,下一站等待我的是期待已久的高雄啤酒音樂節(jié)。

搭乘臺北到高雄的高鐵

雨后的高雄比臺北還涼爽一些挪圾,安頓好酒店之后便起身前往已經(jīng)舉辦了九屆的高雄啤酒音樂節(jié)烹看。這可是全臺灣每年最大的音樂節(jié),今年迎來第十屆洛史,更是明星云集惯殊,還未進場就傳來小甜甜的主持歡笑聲,在三天的活動現(xiàn)場中將陸續(xù)迎來動力火車也殖、羅志祥土思、林宥嘉、徐佳瑩忆嗜、黃小琥己儒、彭佳慧、楊乃文等藝人的輪番表演捆毫。

年度盛事高雄啤酒音樂節(jié)

既然是啤酒音樂節(jié)又怎能少了臺灣啤酒的專區(qū)闪湾,畢竟這個占據(jù)了全臺六成啤酒銷量的品牌予权,在當?shù)厝诵闹杏兄豢珊硠拥奈恢谩?/p>

再遇“臺灣啤酒”

在這里叔又見到了夏季特飲夏密啤酒巨大的廣告背板等恐,趕緊點來品嘗,開心的啤酒妹們將叔團團圍住佛寿,說既然來了就該將我們的啤酒全部嘗個遍濒憋,這樣才是打開音樂節(jié)的正確方式何暇,作為一個心軟的男人,叔點了滿滿一桌凛驮。

和友人的小酒走過三巡裆站,天色漸晚耳畔響起了Pub女王黃小琥的歌聲,在她低沉委婉的旋律中,好希望這美好的夜色過的慢一些再慢一些宏胯,也很希望這趟旅途長一點再長一點羽嫡,我喜歡與友人的歡聚,也喜歡有酒的陪伴肩袍,如此放松的假期太久沒有了杭棵。

在后面的幾天里我陸續(xù)的前往了高雄、屏東等地了牛,一路之上嘗試到許多帶有創(chuàng)新精神的美食颜屠,比如恒春鎮(zhèn)上用屏東特產(chǎn)洋蔥做成的冰淇淋,還有用西瓜和鳳梨混搭魷魚烹飪的菜肴鹰祸,每一次嘗試都讓我印象深刻甫窟。這就如同臺啤在創(chuàng)作之初,將蓬萊米作為其中一個重要原料一樣蛙婴,打破啤酒固有的釀造傳統(tǒng)粗井,最終形成極具自我特色的口感,處處都能感受到創(chuàng)新的創(chuàng)作之美街图,而我在臺灣的每一段旅途浇衬、每一頓大餐都有臺灣啤酒的相伴。

在臺北仰望北門

在高雄俯瞰城市

在臺南著名的四學士姐妹牛肉面館

在貓鼻頭公園

在鵝鑾鼻公園

在《海角七號》和《少年派》的取景地白沙灣

在臺灣最南點

在海岸線旁的休息站

在面朝太平洋的酒店里

游走在臺北老城區(qū)街道中

在路邊的小酒吧

回家后餐济,我向身邊的友人分享著臺灣此行的各種美好和樂事耘擂,同時也很懷念旅行中體會到的文化、藝術(shù)絮姆、美食及啤酒帶來的感受醉冤。昨日,我去家附近的一個商場吃飯篙悯,無意間看到了一家餐廳前擺放著成排的臺灣啤酒蚁阳,原來臺啤早已在我們身邊,并融入了我們的生活鸽照。

在上海萬象城的一家餐廳中

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