2005年4月，配合錦州市委宣傳部沛善、商業(yè)局，成立了錦州燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)塞祈，成功申請(qǐng)集體商標(biāo)、評(píng)出燒烤十大名店五十六個(gè)名菜名品帅涂，成立燒烤培訓(xùn)學(xué)校并由遼寧省勞動(dòng)廳批準(zhǔn)錦州市勞動(dòng)局考核頒發(fā)錦州燒烤技工職能證書议薪。6月30日錦州燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)成立，2005年7月22日帶領(lǐng)十大燒烤名店及會(huì)員單位成功舉辦第一屆“錦州燒烤啤酒節(jié)”媳友。十余年間斯议，傾力打造錦州燒烤行業(yè)文化品牌。2011年8月被錦州市人民政府醇锚、錦州文化局批準(zhǔn)錄入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄哼御，李志先生獲得市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性技藝傳承人證書！
錦州燒烤非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人第一批13家26塊文化石店前陳列
錦州燒烤是錦州人的品牌焊唬，也是亟待保護(hù)的傳統(tǒng)技藝恋昼，數(shù)以萬記的外地人打著“錦州燒烤”招牌開燒烤店，可從食材赶促、技術(shù)液肌、口味卻跟正宗的《錦州燒烤》大相徑庭，嚴(yán)重?fù)p害了《錦州燒烤》的形象與口碑鸥滨。
成立錦州燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)非遺保護(hù)委員會(huì)進(jìn)行維權(quán)保護(hù)的工作迫在眉睫嗦哆。為保護(hù)《錦州燒烤》傳統(tǒng)技藝及品牌形象，現(xiàn)對(duì)第一批錦州燒烤非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承人店前陳列婿滓，由錦州市人民政府頒發(fā)老速！
由錦州燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)非遺保護(hù)委員會(huì)專業(yè)人員，面向全國范圍內(nèi)凸主，對(duì)異地三萬余家懸掛《錦州燒烤》字樣的燒烤串店進(jìn)行摸底核查橘券，符合《錦州燒烤》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的或持有《錦州燒烤技工證書》的中型以上燒烤店進(jìn)行認(rèn)證并頒發(fā)非遺文化石，以增加該店形象與知名度，正本清源约郁，利于《錦州燒烤》向健康缩挑、綠色、環(huán)保鬓梅、集團(tuán)化的目標(biāo)發(fā)展供置。
