終于可以回家了,我心心念念的小山村看杭,家現(xiàn)在對于我來說缸匪,除了陪伴,便是家鄉(xiāng)特有的味道办铡。
本來大年初四就該到家了辞做,但是由于疫情的影響,沒有回成寡具。有種得不到秤茅,便常思念的感覺。眼下手上的工作都處理得差不多了童叠,基本上都走上了正軌框喳,疫情也得到了一定的控制,我決心要回家看看二老厦坛。
小默說過:沒有記錄五垮,就沒有發(fā)生。人的記憶畢竟是有限的杜秸,時間一長就會淡忘放仗,就算依稀能記起來,也是碎片化撬碟,更是記不清當(dāng)時的心境诞挨。上小學(xué)的時候,學(xué)過這樣一句話:好記性呢蛤,不如爛筆頭惶傻。想要記住的話,就得寫一遍顾稀,這樣的印象是最深刻的达罗。
回到家里,放下行李静秆,見過二老粮揉,卷起褲腳,提個小桶抚笔,就拉著潼潼去河里摸田螺扶认,一路哼著小歌,心情歡快殊橙。然而到了河邊辐宾,摸了幾塊石頭,都沒有發(fā)現(xiàn)田螺的蹤影膨蛮,咦叠纹?田螺呢?怎么會沒有敞葛?我就不信這個邪誉察,沿著小河一直走到了山腳,卻一無所獲惹谐,河里現(xiàn)在只有大大的福壽螺持偏,據(jù)說是可食用的驼卖,但我們從來沒敢吃過。好吧鸿秆,老天這是要滅了我想吃田螺的心啊酌畜,沒就沒吧。潼潼卿叽,咱打道回府吧桥胞。
回到家后,還是不甘心附帽,靈機(jī)一動埠戳,打開萬能的淘寶井誉,摸不到田螺蕉扮,買總行了吧,想吃總能想到辦法颗圣,哈哈(?ω?)hiahiahia
第二天早上7點(diǎn)喳钟,很自然就醒了,阿媽都已經(jīng)煲好粥了在岂,準(zhǔn)備吃早點(diǎn)奔则。趁著阿爸還沒吃,趕緊拿血壓計(jì)出來給他量量蔽午,測三次易茬,取平均值,數(shù)值都是正常的及老,那好抽莱,你們可以開飯了。我簡單洗漱好后骄恶,就跟阿姐他們一起去鎮(zhèn)上吃最愛的腸粉啦食铐,還是熟悉的味道,太美味了僧鲁。
在集市上虐呻,忽然看到了賣冰糖葫蘆的,趕緊過去買了兩串寞秃,看他們那滿足的笑容斟叼,小朋友的快樂如此簡單。再買點(diǎn)肉春寿、菜和水果朗涩,就可以回家了,畢竟還是疫情期間堂淡,少出門為好馋缅,安全第一扒腕。
回家,相互陪伴的過程萤悴。好久不見瘾腰,相互都想見見對方。然后和最熟悉的人一起研究每天吃什么覆履,然后一起去做蹋盆,一起享受美味。熱騰騰的生活硝全,充滿著煙火氣栖雾,落實(shí)下來便是一日三餐。
在家的生活很健康規(guī)律伟众,除了部分肉類是買的析藕,其他的都是自己種的,超級好吃凳厢。每天早上7點(diǎn)左右起床账胧,稍微運(yùn)動一會,就洗漱喝水吃早飯先紫。期間天氣要好的話治泥,院子里的地面都是干的,還能跟我姐打個羽毛球遮精。中午11點(diǎn)開始煮飯居夹,12點(diǎn)多開飯,1點(diǎn)多午睡本冲,2點(diǎn)起來活動准脂,看看書。晚上6點(diǎn)準(zhǔn)備晚飯眼俊,7點(diǎn)開飯意狠,10點(diǎn)半訓(xùn)覺。飯后日常疮胖,邊看電視邊嗑瓜子邊討論明天的菜單环戈,大部分都是我提議的,因?yàn)槲业哪繕?biāo)是把想吃的菜全部安排上澎灸,而老媽的態(tài)度是什么都隨我院塞,愛吃啥就做啥。偶爾天晴的時候性昭,我喜歡到樓頂上看滿天的繁星拦止。思緒回到了小時候的夏天,家里實(shí)在太熱了,風(fēng)扇根本緩解不了炎熱汹族。然后我們就會把床板都搬到樓頂上乘涼睡覺萧求。躺在上面,看著滿天的繁星顶瞒,那時還能看到銀河夸政,偶爾看到有流星劃過天際,我們都能開心上半天榴徐。
榜首—白切雞守问,這是家養(yǎng)的走地雞,整個雞用白水煮坑资,水量至少要浸過整個雞的2/3耗帕,煮上1個小時左右,就可以出鍋了袱贮。煮出來的雞湯仿便,可以搭配食材煲湯或是煮湯。雞等涼一會后字柠,就可以剁開裝盤探越,吃的時候配上狡赐,沙姜和香蔥特制而成的蘸料窑业,簡直不要太美味。加上阿媽養(yǎng)的雞好多枕屉,豬肉又貴常柄,她就隔上一天就變著花樣做來吃,又是香菇燜雞搀擂,又是炒雞酒西潘,又是熬雞湯,我也太幸福了哨颂。強(qiáng)哥打趣道喷市,你趕緊回來吧,不然家里的雞都要被滅門了(;`O′)o
田螺吐了兩天泥后威恼,基本上也干凈了品姓,今晚可以當(dāng)夜宵炒來吃了。配料少了一味紫蘇箫措,因?yàn)樽咸K現(xiàn)在才剛剛冒尖尖腹备,只能舍棄了。炒的時候斤蔓,我放的辣椒把老姐嗆得不行植酥,等吃的時候,一邊直喊辣,大口喝可樂友驮,一邊說好吃漂羊,真好吃,爽卸留!寫到這拨与,突然想起來,第一次帶強(qiáng)哥吃螺絲的場景艾猜,當(dāng)我發(fā)現(xiàn)強(qiáng)哥是把整個螺絲里面的肉都吸光時买喧,我不厚道地笑出了聲音,哈哈(?ω?)hiahiahia
青菜之中匆赃,我最想念的便是西洋菜淤毛,然而現(xiàn)在西洋菜并不是應(yīng)季蔬菜。當(dāng)我以為這次回來要錯過西洋菜時算柳,偶爾在一次到鎮(zhèn)上買肉時發(fā)現(xiàn)了西洋菜的蹤跡低淡,太好了,毫不猶豫:老板瞬项,來兩斤蔗蹋。
西洋菜和雞湯,絕配囱淋。要是當(dāng)天沒有雞湯的話猪杭,配上魚腐(家鄉(xiāng)特有的)和瘦肉,味道也是很贊的妥衣。
釀油腐皂吮,這也是我懷念的菜之一,以鯪魚為餡料税手,去骨剁碎蜂筹,配上適量韭菜和花生,加上調(diào)味料芦倒,然后把油腐撕一個小口子艺挪,把餡裝進(jìn)去。煮的時候兵扬,再配上白蘿卜麻裳,完美。
油味誓周霉,印象中掂器,小時候是每逢中秋節(jié)才會做來吃的,因?yàn)檫@個做起來比較麻煩些俱箱,我應(yīng)該至少有6年沒有吃過了国瓮。整個制作流程沒太留意,只知道是用米粉,一層一層做的乃摹,吃完后回味無窮禁漓。
湯,對于每頓飯來說孵睬,都是必不可少的播歼,這次回來也喝了多種老火靚湯。還有吃不完的木瓜(這幾顆木瓜樹也太能結(jié)果了)掰读,有時候?qū)嵲诔圆煌昝啬椭荒芙o家里的雞享用了。還吃到了超粉的木薯蹈集,滿滿都是小時候的味道烁试。
臨走前兩天,阿媽問我拢肆,粽子喜歡吃嗎减响?我說還行。她就又開始準(zhǔn)備包粽子的材料了郭怪,看她忙碌的身影支示,滿滿都著對子女濃濃的愛意。他們不善表達(dá)鄙才,只知道把最好的都給兒女颂鸿。這不,才包好粽子咒循,又開始搗鼓她自己曬的菜干据途,硬要我?guī)装鸦厝ィ钡轿艺f我不會做這個菜叙甸,才作罷。
這次回來位衩,發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的變化也蠻大的裆蒸,從村通向鎮(zhèn)上的馬路修寬了,可以容納兩輛貨車同時通過糖驴。村上還增加了環(huán)衛(wèi)工人僚祷,每天早上都挨家挨戶收垃圾,村道都干凈了許多贮缕,生活都在逐漸變好辙谜。而且房子后面的荔枝園,每一顆荔枝樹上都掛滿了荔枝仔感昼,長勢喜人装哆,預(yù)示著今年會是一個豐收年。
父母年紀(jì)大了,最大的盼望蜕琴,就是子女能称甲溃回家看看。子女過得好凌简,他們就放心了上炎。到了離開的那天,不善言辭的父母雏搂,只會把臉背過去藕施,說一句:路上小心,照顧好自己凸郑,到上海了打個電話回家報(bào)平安铅碍。我也說不出什么煽情的話,回了句:嗯嗯线椰,走了胞谈,下次再回來看你們。
到上海了憨愉,滿血復(fù)活烦绳,該回去搬磚啦。你們只要平安健康配紫,我就放心了径密。我也會照顧好自己,讓你們安心躺孝。