尋味深夜食堂,感知凌晨時光的煙火氣

睡意朦朧的深夜憨降,迷離中被妻喚醒父虑。我餓了——妻說。想想已是下午四點用的午晚合餐券册,回家后一覺夜半频轿。要不?我們出去吃個夜宵——我也稍有餓感烁焙,隨口應(yīng)道。

并非懶得做些吃食耕赘,只是耗時費力不說骄蝇,還未必有合適的食材和口味。那就穿戴暖和(此季的后半夜肯定薄冷)抓緊出去操骡,找個粥鋪也好九火。

一路上,招牌閃亮的除了酒店旅館册招,就是二十四小時營業(yè)的便利店和燒烤店岔激。偶然記起前方不遠(yuǎn)處應(yīng)該有專供夜班工人夜宵的露天小吃攤,于是征詢妻子怕不怕不衛(wèi)生是掰,敢不敢去吃虑鼎。去!妻子稍加思索后果斷回應(yīng)键痛§挪剩看來平日里總是擔(dān)心路邊攤不干凈的人,也有屈從于饑餓的妥協(xié)哦絮短。

這是一個丁字路口江兢,向“丁”字一豎方位延伸的這條是新城里街,早上是早市丁频,晚上是地攤杉允。這家主營包子蒸餃的小吃攤,正好占據(jù)了兩條街交口處白天停車的空地一隅席里,七八張折疊桌叔磷,四五個人忙活。

我和妻來的時候胁勺,只有兩張桌有空位世澜,其余都坐滿了三三兩兩的食客,乍看模樣署穗,有換班的工人寥裂,有晚歸的路人嵌洼,也有像我們一樣被胃酸驅(qū)使的覓食者。

點上一份素的蒸餃封恰,肉的包子麻养,配上噴香的茶雞蛋,僅是撲面而來騰騰熱氣就足以讓你熨帖诺舔,何況還有踏踏實實的餡料和面皮咀嚼入口鳖昌,飽滿腸胃。

可惜低飒,煮粥的氣罐火力欠佳许昨,從坐下來一直等到吃完也沒能熬好那一鍋滾燙滋潤的米粥。其實說起味道褥赊,小攤的品質(zhì)實在不敢恭維——餡偏咸糕档,面皮堿性偏大。不過拌喉,在如此清冷的凌晨兩點速那,還能在城市的角落尋覓一處煙火裊繞,人氣充盈的市井夜攤尿背,我們心中的溫暖滿足早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎口感的挑剔端仰、味覺的評判。

人啊田藐,所有的裁斷與鑒別永遠(yuǎn)都是主觀至上荔烧,私心為重,沒有什么常理可言坞淮。就比如茴晋,餡咸可以沾醋,堿大剛好養(yǎng)胃回窘,我們懷著美麗心情在深夜尋味诺擅,只要達(dá)成就是美好的。再比如啡直,醞釀已久的江南之行烁涌,別人看上去總有一絲勉強(qiáng),一息隱憂酒觅。而我撮执,卻有箭在弦上的決絕,更有勢在必得的豪縱舷丹。

換個城市生活抒钱,換個崗位工作,去接受挑戰(zhàn),來承擔(dān)壓力谋币,對于四十多歲的我仗扬,頗有些金戈鐵馬壯懷激烈的意味。其實蕾额,看輕看淡了早芭,也就是逃離惶惑、尋求心安的一場解脫與救贖罷了诅蝶,不需要轟轟烈烈退个,不需要沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

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