椒鹽排骨，每天看到這四個(gè)字的時(shí)候伏穆，我就已經(jīng)口水泛濫了拘泞，今天就給大家介紹一下吧。
主料：紅山草豬小排500克
輔料：雞蛋1個(gè)枕扫，淀粉陪腌、面粉各適量
調(diào)料：鹽、沙米黃酒 烟瞧、青紅椒 诗鸭、干蔥和蒜適量
排骨洗去血水，剁成小塊参滴，用沙米黃酒（可用其它黃酒代替）和鹽拌勻腌制20分鐘入味强岸。
把雞蛋打入排骨中抓勻
將適量面粉和淀粉倒入拌勻后腌制約2個(gè)小時(shí)
青紅椒、蔥和蒜切末備用
排骨入油鍋炸至表面焦黃色出鍋
大火將青紅椒砾赔、干蔥和蒜末煸出香氣
倒入炸好的排骨蝌箍，加入黃酒翻炒幾下即可裝盤青灼。
最后在小碟子里放上椒鹽，吃一塊十绑，蘸一塊聚至，外酥里嫩的排骨，里外透著熱乎勁兒本橙，椒麻香味和鹽的咸味與肉的鮮香在舌尖碰撞混合扳躬，好吃到爆
想吃到小時(shí)候的味道，選料一定要精噢甚亭，用我們的紅山草豬排肉不會(huì)錯(cuò)贷币！
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