【鄭重聲明】原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)单起。
火車(chē)前往阿勒泰的北屯市抱怔，在火車(chē)站廣場(chǎng)看了屬于北疆的第一場(chǎng)日出，心情格外舒暢嘀倒。
待天逐漸亮起來(lái)屈留，廣場(chǎng)上拉客的人多起來(lái)，廣場(chǎng)外停著很多輛的士車(chē)测蘑，我隨機(jī)選了輛的士灌危，15塊錢(qián)一個(gè)人前往市中心附近的民宿。
剛好民宿外面就是一條街碳胳，大概是各種餐館美食店面勇蝙，抬頭一看就是一家早餐店。門(mén)很小挨约，走近了看味混，里面估摸著有七八張餐桌，全坐滿(mǎn)了人烫罩，大快朵頤著惜傲。可見(jiàn)是好吃的贝攒，絕對(duì)來(lái)對(duì)了地方盗誊。事實(shí)證明，也著實(shí)是好吃的隘弊。
快步往內(nèi)走進(jìn)哈踱，來(lái)到老板眼前，排隊(duì)等候點(diǎn)餐梨熙，點(diǎn)餐的人約五六個(gè)开镣，老板和老板娘兩個(gè)人手腳忙個(gè)不停。終于輪到我了咽扇，提前大牌子菜單上看好了想吃的邪财，速度點(diǎn)了一份正宗的北疆早餐套餐陕壹，一碗飄著奶皮子的咸口奶茶?特色早點(diǎn)，就這樣開(kāi)始了美好的一天树埠。
這次來(lái)北疆糠馆，出門(mén)的原則是：吃點(diǎn)當(dāng)?shù)氐拿朗常纯幢镜氐娘L(fēng)景怎憋。不管是什么當(dāng)?shù)孛朗秤致担瑹o(wú)須問(wèn)他人是否美味，大膽嘗試绊袋。我想也正是因?yàn)檫@樣毕匀，讓我未曾錯(cuò)過(guò)很多，比如后面的無(wú)數(shù)天癌别，我的早餐都是奶茶（咸口）?巴爾薩克（當(dāng)?shù)夭藛蚊纸邪鼱査_克）皂岔，再加上一個(gè)（羊肉）包子搭配，簡(jiǎn)直——絕展姐。吃了忘不了凤薛，吃了還想吃，就好那一口诞仓。
包爾薩克，是金黃色的速兔，北疆早餐店隨處可見(jiàn)墅拭。它是當(dāng)?shù)毓_克族、維吾爾族等人民的一種特色美食涣狗。面制油炸食品谍婉，有點(diǎn)兒像南方的油粑粑、油條之類(lèi)食物镀钓，又沒(méi)有南方的油粑粑那般油膩穗熬。我猜，可能是加了奶的緣故丁溅，至于我吃到的包爾薩克到底加的是牛奶還是羊奶唤蔗、駝奶，我不得而知窟赏，總之口感細(xì)膩柔軟妓柜。聽(tīng)說(shuō)有些原料里面還加了酥油、蜂蜜涯穷，有點(diǎn)兒偏甜口棍掐，越咀嚼越上頭，也許制作過(guò)程中加的這點(diǎn)兒酥油和糖才是真的靈魂拷况。
在去之前就做了攻略作煌，南方喜歡油條配豆?jié){掘殴，而這邊的包爾薩克與奶茶就是絕配了。將包爾薩克浸在咸口奶茶中很好吃粟誓，小心翼翼地嘗試了一下奏寨，好像還不錯(cuò)。接下來(lái)努酸，夾起一大塊，那就全放奶茶里面吧获诈，想來(lái)會(huì)更好吃仍源。一口飄著奶皮子的咸口奶茶舔涎，一口甜味包爾薩克，在當(dāng)下亡嫌，我想定是沒(méi)有比這更幸福的事兒了嚎于。
北屯市挟冠、哈巴河、布爾津幾處的包爾薩克知染，價(jià)格都一樣肋僧，大小、口感也沒(méi)有什么區(qū)別控淡，都是好吃的。
北疆掺炭，除了包爾薩克辫诅，咸口奶茶涧狮，還有很多很多的好吃的炕矮，比如說(shuō)，北屯市的羊頭和肉丸湯者冤、布爾津的冷水魚(yú)吧享，還有我在阿拉山口買(mǎi)的烤包子，哈巴河的手抓飯譬嚣，還有喀納斯景區(qū)門(mén)口吃的豪華牛肉火鍋……
說(shuō)到這里钢颂，也是百思不得其解，還有個(gè)特別要說(shuō)的拜银。那天中午殊鞭，一個(gè)人閑游額爾齊斯河后遭垛，來(lái)到正街，找到了一家丸子湯店操灿。女孩子的胃锯仪，說(shuō)大不大，說(shuō)小也不小趾盐。那天一個(gè)人點(diǎn)了一份丸子湯庶喜、79一份羊頭、一份椒麻雞救鲤、一份手抓飯久窟。并不是一頓瞎點(diǎn)，是想著在這里沒(méi)吃本缠，怕后面的行程路上遇不上了斥扛，說(shuō)來(lái)話(huà)長(zhǎng)，后面都是跑邊境線(xiàn)丹锹、戈壁荒漠……椒麻雞是來(lái)的路上姐夫給特別推薦的稀颁，羊頭是自己特別想嘗試的，丸子湯特色肯定得嘗試楣黍，手抓飯作主食匾灶。
的確點(diǎn)的很多，而且每一份都份量足租漂，當(dāng)后廚一份一份端上桌的時(shí)候粘昨，還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)的我，就捕捉到了旁邊四五桌人統(tǒng)統(tǒng)看向我的眼神兒窜锯，似乎有個(gè)無(wú)形的聲音在不停地說(shuō)：“這么多，一個(gè)人吃的完嘛芭析，別浪費(fèi)了锚扎！”老板菜上齊，貼心告知我：“羊頭給我拆好了馁启，丸子湯吃了還可以免費(fèi)續(xù)上驾孔。”
別等了惯疙，趕快開(kāi)吃吧翠勉，再不開(kāi)吃都對(duì)不起四周那些投來(lái)關(guān)心的目光了。首先对碌，嘗嘗椒麻雞蒿偎，一口鮮香怀读，本地的土雞很有特色，屬于涼拌種菜枷，里面加了香菜叁丧，還有它獨(dú)有的麻味兒。跟南方雞肉味道不一樣拥娄，我們常常吃到的廣東的白切雞、川菜辣子雞和口水雞条舔、湘菜的口味雞都與這不同，原來(lái)不同地方的雞肉味道都是不一樣的啊迁杨，心里不由的感嘆，當(dāng)然都是好吃的铅协，各有千秋摊沉。
一口手抓飯進(jìn)嘴，正宗的牛肉味说墨，太享受了，再喝上一口丸子湯……這滋味真不要太美姜贡。其他菜都嘗了一遍，現(xiàn)在雙手戴上手套楼咳，開(kāi)吃羊頭烛恤，翻了翻眼前那一滿(mǎn)盤(pán)子的肉。畢竟是第一次吃缚柏，也不知道從哪里開(kāi)始吃起，應(yīng)該沒(méi)有特別大的講究吧柜裸。隨手選了一坨肥瘦相間的切成小塊的肉，第一塊不沾醬料疙挺，將這塊原味的放入嘴中，沒(méi)有腥味铐然，挺好吃的，可以盡情沥阳、放肆開(kāi)吃了自点。
一個(gè)人，就這樣靜靜地桂敛，不知不覺(jué)，旁邊幾桌的人都吃完了术唬、離開(kāi)了，只有我一個(gè)人還在這里吃著嫁怀。注意到這時(shí)，我看了看時(shí)間塘淑，已經(jīng)過(guò)去一個(gè)多小時(shí)了蚂斤，美食面前似乎時(shí)間都過(guò)的快了很多。現(xiàn)在還是下午橡淆，應(yīng)該還算早逸爵，不耽誤老板做生意，老板跟伙計(jì)們也都坐在那邊閑聊著师倔。也罷周蹭，還是認(rèn)真吃我的疲恢，不管那么多瓷胧，認(rèn)真享受美食，不浪費(fèi)就是對(duì)店家最大的尊重了搓萧。期間，一口肉一口湯揍移，一口手抓飯一口湯的，一碗肉丸湯很快就沒(méi)有了那伐，我又麻煩老板給我續(xù)了一碗湯石蔗，熱騰騰地。
兩個(gè)小時(shí)過(guò)去抓督，終于將桌子上的幾個(gè)盤(pán)子全吃光，肚子實(shí)在是裝不下了阵具，這才滿(mǎn)意地擦了擦嘴。女孩子的胃口阳液，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間揣炕，在心情好的狀態(tài)下，在美食的誘惑下畸陡，是可以無(wú)限大的。當(dāng)然丁恭，不挑食的人，走到哪里都適應(yīng)墓陈，這樣是極好的，是會(huì)享受生活的贡必。
還記得李娟老師的《冬牧場(chǎng)》里說(shuō)，熱茶（奶茶）里?“阿克熱木切克（變質(zhì)的牛奶制作的奶酪）”仔拟、丁香粒和黑胡椒、塔爾糜（特意去查了理逊，塔爾米即黃米，它是由糜子加工成的晋被，是哈薩克族一種傳統(tǒng)食品）。一路上羡洛，我多么期望這次能夠遇到這樣的美味，或許期待中的它會(huì)更美味……還有很多很多美食（面肺子）等待著我下次去探尋崭闲、品嘗威蕉。
