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? ? ? ? 周末阀湿，原計(jì)劃隨校友們爬馬巒山賞瀑+羽毛球的着裹，卻因雷雨天氣而泡湯了领猾。無聊之余，繼續(xù)玩餐具骇扇。
? ? ? ? 今天主要是玩明月杯摔竿，用這個(gè)杯子來蒸蛋。這回不用保鮮膜覆蓋杯口了少孝，直接把小碟子扣上去继低。蒸出來的蛋一樣的嫩滑——火候還是很重要的，水開后大火兩分鐘稍走，轉(zhuǎn)中小火2-3分鐘郁季，關(guān)火冷溃。
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? ? ? ? 至于牛肉餅，就簡單了梦裂，根據(jù)現(xiàn)有的材料（下雨天懶得出門買菜），把胡蘿卜盖淡、洋蔥切碎年柠，跟牛肉餡一起，加油鹽醬醋——哦褪迟，我用的是花生油冗恨、生抽、鹽味赃、蠔油掀抹、料酒、黑胡椒——還有一點(diǎn)面粉心俗，使勁攪勻傲武，戴上一次性手套，把肉餡捏成團(tuán)城榛，放進(jìn)鍋里壓扁揪利，再煎熟。
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? ? ? ? 飯后再泡上一杯鐵皮石斛花茶狠持，中和一下煎餅的火氣疟位。
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? ? ? ? 切洋蔥會辣眼睛？NO喘垂！NOＬ鹂獭！NoＵ铡５迷骸！一個(gè)簡簡單單的方法就可以讓你不再“涕零淚落”——含著一口涼水再切洋蔥昭齐，保證你清清爽爽搞定它尿招！
? ? ? ? 別問我是什么原理，我也不知道阱驾，反正我切洋蔥都是這樣干的就谜。
? ? ? ? 哦，用骨瓷餐具里覆，清洗都省事很多丧荐。蒸蛋的杯子，無需浸泡喧枷，用洗碗布就可以洗干凈了虹统。以前用不銹鋼盤子弓坞、普通瓷碗蒸蛋，清洗的時(shí)候頭疼不已车荔，就算是泡半天渡冻，粘在盤壁上的蛋也很難洗干凈。骨瓷忧便，確實(shí)是好用族吻。
? ? ? ? 吃飽喝足干完活，趁天氣涼珠增，再跟周公聊一會……
