自制蔥油餅

先放張照片赘风,勾一下你的食欲。

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以前也做過纵刘,完全憑自己的想象和印象中的街邊攤的做法邀窃,普通死面,搟成長(zhǎng)條假哎,抹鹽瞬捕,菜油鞍历,蔥花,卷一次山析,搟成薄餅下油鍋炸堰燎。

最近看了網(wǎng)上的錄像,才知道蔥油餅有很多種做法笋轨,我這次的這種說一下簡(jiǎn)單的做法秆剪,燙面的爵政,用熱水和面仅讽,省1個(gè)小時(shí)。然后搟成方面皮钾挟,撒鹽洁灵,菜油,蔥花掺出,然后兩個(gè)方向個(gè)對(duì)折一次徽千。然后再重復(fù)上面的過程兩次,就是搟成方面皮汤锨,撒鹽双抽,菜油,蔥花闲礼,然后兩個(gè)方向個(gè)對(duì)折一次牍汹。

最后這次搟成薄面皮,然后從一端開始卷柬泽,卷成長(zhǎng)條慎菲,然后切片,切成下面這個(gè)樣子

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一片一片的锨并,可以兩片或三片一切露该,用手壓成蔥油餅的最后形狀,像下面這樣:

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然后大家就都會(huì)了琳疏,煎成你喜歡的程度和顏色有决,也可以和雞蛋一起,好吃 空盼。

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