雞要現(xiàn)點現(xiàn)殺雀费，一邊吃一邊能聽到雞的慘叫
傳統(tǒng)原生碳爐，備受煙熏同時保留原汁原味
環(huán)境很差燎孟，紅色塑膠椅擺到了路邊
這些就是西華路雞煲的魅力
環(huán)境真心只有5分
不要問我下了地鐵站出來怎么走证鸥，今天比較有錢打了滴滴。（希望老板看到能良心報銷一下）地方還算好找迫像，拐進巷子看到一個形似餐廳的檔口就是西華路雞煲了。（真の指路）
一勺拍攝時就站在西華路公交站
走進巷子瞳遍，左邊第一個巷口就是了
這里連招牌都沒有闻妓，要不是看到桌子上的碳爐我還不敢相信。簡陋的舊屋掠械，小方桌和紅板凳由缆，毫無形象可言注祖。
隔壁有家店正在裝修，還遇到一桌光著膀子的中年燒酒男均唉，大呼小叫聲此起彼伏是晨，服務基本都是靠吼的，環(huán)境體驗真心有點差舔箭。
鮮甜濃郁的雞湯
在老板的推薦下點了一鍋連州果園雞和幾個配菜罩缴，十來分鐘后就全都上齊。確認過眼神是全雞無誤了层扶，除了雞肉還連帶了雞肝雞腎和雞心箫章，雞頭也安詳?shù)奶稍诒P子里。醬料有姜蔥和辣椒醬油镜会，還有DIY的姜蓉辣椒醬油和跟老板討來的醬油檬寂。
足足等了20分鐘，砂鍋里的湯才咕嚕咕嚕冒煙戳表，不掀蓋都能聞到一股濃濃的藥膳味桶至，紅棗、香菇匾旭、黨參镣屹、枸杞，各式清補涼藥材一點都不含糊价涝。是時候?qū)﹄u下手了女蜈！
等到湯再次滾開，雞肉的香味伴著藥材的味道彌漫了出來飒泻。作為喝湯續(xù)命的廣東人鞭光，我被這鍋藥膳雞湯實力圈粉吏廉，鮮甜的滿足感從嘴巴一直滑到胃里泞遗，整個人都得到了升華。
嫩滑的雞皮和Q彈的雞肉
沒有過多的調(diào)味料席覆，整鍋雞煲就講究一個鮮字史辙。藥材降火提味，雞是當天從連州新鮮運來的佩伤，夾起一塊沾點醬油聊倔，一入口就能感受廣東菜“鮮”的精髓。
這里著重點名表揚雞皮出色的表現(xiàn)生巡，嫩滑Q彈的口感讓平時不吃雞皮的我都愛不釋手耙蔑。
雞肉的嫩度也恰到好吃，一點都不干不柴孤荣。砂鍋恒溫慢熱的特性完美保留住了雞肉的原汁原味甸陌，和嫩滑的雞皮一起吃下簡直是人間美味须揣，即使吃了好幾輪之后雞肉也絲毫沒有變老的趨勢。
吸飽精華的配菜
鍋里的雞吃得差不多钱豁，是時候?qū)ε洳讼率至顺芸āＣ糠蓦u煲都會贈送一份青菜，我們再追加了牛筋丸和面筋牲尺。
面筋和青菜吸滿了湯汁卵酪，是對雞湯精華的一種尊重，也是廣東吃貨的一種儀式感谤碳。牛筋丸我真心建議你們不要點溃卡，軟軟的口感像是摻了豬肉，吃了一顆就想報警估蹄。
一個雞煲塑煎，兩個配菜，對于我們兩個女生來說妥妥是吃撐了臭蚁，感覺雞煲份量更適合三人同行最铁。最后忍痛把華豐面退掉，暴風式Gucci
雖然店面簡陋垮兑，但是出品過關(guān)和nice的老板冷尉，這個蒼蠅小店真心值得一試~記得提前半個小時預約哦（預約電話在下面的菜單上）~拜！
歪歪頭系枪，放松頸椎
認準這個老板雀哨！
