一簞食丨蛋煎吐司

從前我對西式早餐的印象總覺得淡而無味,而家鄉(xiāng)的鍋貼餃子背亥、豆腐腦秒际、糍糕、炒面片……光是想想都垂涎三尺狡汉。到了南方后娄徊,糍糕、鍋貼餃盾戴、炒面片這些就吃不到了寄锐,厚實的豆腐腦也變成了嫩滑的豆腐花,并且只有甜味可選尖啡。據(jù)說南方濕熱的氣候下橄仆,所有香辣的東西都不宜多吃,否則就會謎一樣地“上火”衅斩。

真正喜歡上西式早餐盆顾,是去瑞典之后的事情。酒店提供的早餐當然不可能有豆?jié){油條矛渴,迫不得已下嘗試了不同種類的早餐椎扬,結果發(fā)現(xiàn)只要原材料搭配得當,西式早餐一樣可以有豐富的滋味具温,更重要的是在同樣分量下西式早餐可以提供更多的能量蚕涤。

俗諺有云:“養(yǎng)兒方知父母恩”。土豆上小學后铣猩,為人父母要盡的心思也跟著多了起來揖铜。如何做一頓顏值與口味并重,效率與營養(yǎng)共存的早餐就成了繞不開的命題达皿。土豆的世界比我小時候要大得多天吓,沒有對西式早餐狹隘的偏見贿肩,我也就可以隨意嘗試各種搭配,蛋煎吐司就是其中之一龄寞。

“吐司”是英文?toast?的音譯汰规,廣東人又叫“多士”,這是個很文雅的翻譯物邑,《詩·大雅·文王》里面就有“濟濟多士溜哮,文王以寧”的詞句,天下才俊到了廣東搖身一變色解,都成了鍋里的吃食茂嗓,難怪有“食在廣州”的說法。剛到廣州的時候科阎,我見到街頭巷尾的“士多”店述吸,不免覺得很文雅,后來才知道是來自英文?store锣笨,都是要敲黑板的知識點啊蝌矛。當然,這些只是玩笑之語错英,我很喜歡嶺南文化中平易近人的一面朴读,自不會有偏見。

閑話不表走趋,說說怎么做這道簡單易行的早餐。取現(xiàn)成的吐司噪伊,用剪刀從中間剪下一塊先放到一邊簿煌,送給男女朋友或者愛人的,不妨剪成一顆心形鉴吹,生活里的小細節(jié)都是浪漫一生的緣起姨伟。

熱鍋,入油少許豆励,黃油或者花生油都可以夺荒,推薦用鑄鐵煎鍋,受熱更均勻良蒸。等油熱后技扼,放下挖了洞的吐司,在洞中打入雞蛋嫩痰,再蓋上剛剛剪下的吐司剿吻,等雞蛋表層凝固后翻面再煎片刻即可。

蛋煎吐司費時不多串纺,小朋友洗漱的時間就能做好丽旅,擔心分量不夠的椰棘,翻面煎時多鋪一片芝士和吐司,用鑄鐵鍋的余熱融化芝士榄笙,再加杯牛奶邪狞,一上午的能量就足夠了。趕著上班的情侶茅撞,也可以試著早起五分鐘帆卓,為那個睡意朦朧中的她/他做一份這樣的早餐,點點滴滴都會是白頭偕老后一起回憶的甜蜜乡翅。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末鳞疲,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子蠕蚜,更是在濱河造成了極大的恐慌尚洽,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 222,946評論 6 518
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件靶累,死亡現(xiàn)場離奇詭異腺毫,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機挣柬,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 95,336評論 3 399
  • 文/潘曉璐 我一進店門潮酒,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人邪蛔,你說我怎么就攤上這事急黎。” “怎么了侧到?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 169,716評論 0 364
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵勃教,是天一觀的道長。 經常有香客問我匠抗,道長故源,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 60,222評論 1 300
  • 正文 為了忘掉前任汞贸,我火速辦了婚禮绳军,結果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘矢腻。我一直安慰自己门驾,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 69,223評論 6 398
  • 文/花漫 我一把揭開白布多柑。 她就那樣靜靜地躺著猎唁,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上诫隅,一...
    開封第一講書人閱讀 52,807評論 1 314
  • 那天腐魂,我揣著相機與錄音,去河邊找鬼逐纬。 笑死蛔屹,一個胖子當著我的面吹牛,可吹牛的內容都是我干的豁生。 我是一名探鬼主播兔毒,決...
    沈念sama閱讀 41,235評論 3 424
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼甸箱!你這毒婦竟也來了育叁?” 一聲冷哼從身側響起,我...
    開封第一講書人閱讀 40,189評論 0 277
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤芍殖,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎豪嗽,沒想到半個月后,有當?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體豌骏,經...
    沈念sama閱讀 46,712評論 1 320
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡龟梦,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 38,775評論 3 343
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了窃躲。 大學時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片计贰。...
    茶點故事閱讀 40,926評論 1 353
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖蒂窒,靈堂內的尸體忽然破棺而出躁倒,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤洒琢,帶...
    沈念sama閱讀 36,580評論 5 351
  • 正文 年R本政府宣布樱溉,位于F島的核電站,受9級特大地震影響纬凤,放射性物質發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜撩嚼,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 42,259評論 3 336
  • 文/蒙蒙 一停士、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧完丽,春花似錦恋技、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 32,750評論 0 25
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至聘鳞,卻和暖如春薄辅,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間要拂,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 33,867評論 1 274
  • 我被黑心中介騙來泰國打工站楚, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留脱惰,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 49,368評論 3 379
  • 正文 我出身青樓窿春,卻偏偏與公主長得像拉一,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子旧乞,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 45,930評論 2 361

推薦閱讀更多精彩內容

  • 這篇主要安利鑄鐵鍋的repo原本只是一篇給朋友寫的經驗談蔚润,搜集資料的過程中看到了很多一直以來頻繁出現(xiàn)在各種廚具鍋具...
    飛翔的茶壺閱讀 127,000評論 20 72
  • 胖友們總是說早餐不知道吃什么,經常煮個雞蛋都嫌棄費時間的小朋友時常會留言問怎么做到每天早餐不重樣尺栖,我于是終于下決心...
    鐘西貝閱讀 3,179評論 2 52
  • 緣讓你我相聚嫡纠, 音讓你我相融。 愿用三世桃花决瞳, 換你今世笑靨货徙。
    地北之北閱讀 123評論 0 0
  • 寒雨送客遲, 遠眺人未及皮胡。 斷橋駐孤影痴颊, 形單舍留意。
    米爾隨風閱讀 360評論 0 1
  • 除了收數(shù)據(jù)屡贺,今天沒啥事情做蠢棱!
    一百八十斤大胖子閱讀 193評論 0 0