要說什么味道最讓人念念不忘榴啸，
大概是冰鎮(zhèn)西瓜最中間的那一口孽惰，
酸辣湯的第一口，
以及舔干凈奶蓋的最后一口鸥印。
那種讓人滿足的口感勋功，
回想起來都會讓人口水直流。
而說到鮮奶库说，一直讓人念念不忘的美味狂鞋，
是屬于南方的香醇味道，那便是炸鮮奶潜的。
炸鮮奶
和炸鮮奶捆綁的城市骚揍，大概是廣州。廣州是一個(gè)因?yàn)槊朗尘蜁屓松類鄣某鞘小Ｓ腥苏f信不，來一趟廣州三天胖三斤嘲叔。不論是他的早茶文化，或是西關(guān)飲食文化抽活，都讓吃貨們深深迷醉硫戈，其中鮮奶類的美食有很多：雙皮奶、姜撞奶下硕、炸鮮奶丁逝，都是廣州這個(gè)城市對糖水的深沉迷戀。
有人第一次聽到炸鮮奶梭姓，腦海中都是不可能霜幼，鮮奶不是飲料么？然而這種經(jīng)過炸制的甜點(diǎn)誉尖，俘獲了很多人的心~當(dāng)小編來到廣州83年的西關(guān)老店點(diǎn)都德罪既，品嘗那里的招牌炸鮮奶后，一直念念不忘释牺。這種油炸至金黃的甜點(diǎn)萝衩，最適合熱著吃，外酥里嫩没咙，奶香味清甜不膩，淡淡的牛奶清香千劈，一口咬下去祭刚，滿是幸福感。
在家還原這道美味并不難墙牌，本期小鮮俠《鮮食記》涡驮，教你制作炸鮮奶，再搭配時(shí)下最為時(shí)令的山楂做成的山楂醬喜滨，酸酸甜甜爽口又好吃捉捅。
視頻
炸鮮奶配紅糖桂花山楂醬
-炸鮮奶-
鮮牛奶（500 ml）
雞蛋（2 個(gè)）
煉乳、白砂糖（適量）
淀粉虽风、面粉（適量）
-紅糖桂花山楂醬-
新鮮山楂（適量）
白砂糖棒口、紅糖（適量）
桂花（適量）
步驟
? 炒鮮奶：開火，倒入鮮奶厂抖、煉乳茎毁、淀粉和白砂糖，攪拌均勻忱辅，小火不斷攪拌30分鐘左右七蜘，直到鮮奶變成糊狀谭溉。
?冷藏鮮奶糊：將鮮奶糊撈出，放到鋪了保鮮膜的模具中橡卤，冷藏2小時(shí)扮念，這個(gè)過程中可以繼續(xù)做山楂醬~
?煮山楂：取燉鍋，放入處理好的去核山楂蒜魄，倒入適量清水扔亥，加入紅糖和白砂糖，小火煮至山楂粘稠谈为，再撒點(diǎn)桂花旅挤，紅糖桂花山楂醬就完成了~
?炸酸奶：冷藏后的鮮奶糊切塊，沾上雞蛋液和面粉伞鲫，放入熱油中油炸至金黃后撈出粘茄。
?擺盤開吃：做好的炸酸奶色澤金黃，一口咬下秕脓，又香又甜柒瓣，搭配酸酸甜甜的山楂醬，解膩又爽口吠架，再好不過芙贫！
Q：你關(guān)注過家庭食用油的健康嗎？
A：蓋俠科技小鮮俠團(tuán)隊(duì)關(guān)注家庭食用油的健康傍药。小鮮俠智能油瓶監(jiān)測家庭食用油的新鮮度和用油量磺平。家庭食用油的健康，關(guān)注蓋俠科技小鮮俠（微信：freshgeek）
