文/常夏
圖/網(wǎng)絡(luò)
1
我是地地道道的北方人镇辉，生長哪里屡穗，便長在哪里，大學(xué)時(shí)也舍不得離家太遠(yuǎn)忽肛，在緣分交錯(cuò)下從北方的這里走出去村砂，沒兩步又鉆進(jìn)另一個(gè)城市里。
這個(gè)城市叫齊齊哈爾屹逛，是達(dá)斡爾語中“邊疆”础废、“天然牧場”之意。讀出來頗有幾分異域風(fēng)情罕模。齊齊哈爾人愛吃烤肉评腺，猶以烤牛肉為最佳，在全國也小有名氣淑掌，不過今天咱們不談這個(gè)蒿讥，比起鮮而不膩的牛肉，夜市抛腕，才是我心里的美食圣地芋绸。
齊齊哈爾的夜市在公園邊，每年春夏的五點(diǎn)鐘担敌，夜市一開摔敛，微微傾斜的街道盡頭不知從哪就涌來烏泱泱的一群人，獨(dú)自全封、或兩個(gè)人合力推著擺滿了材料和工具的小吃車马昙，如翻滾的烏云一般卷積推開，迅速在街邊兩側(cè)排好刹悴。
隨后三五聲吆喝亮出來给猾，煤氣罐刷的一聲打開，鍋鏟碰撞颂跨，竹簽翻動(dòng)，各色味道蔓延在上空扯饶，把街道在空間上更完整的占據(jù)恒削。在一旁圍觀的吃客這才反應(yīng)過來池颈，尋著那吆喝和味道，化身為市井老饕钓丰，在每個(gè)檔口伸長了脖子躯砰，對(duì)著那擺出來的“佳麗”拿目光一一掃過去，拿足了派頭携丁。
夜市比起南方的寬窄巷子琢歇、戶部巷一類的古巷街道，實(shí)在是對(duì)市井氣的更深一層揭露梦鉴，真實(shí)得有點(diǎn)難登大雅之堂李茫。大嗓門的叫賣，甚至更熱情一點(diǎn)的肥橙，站在檔口扯你的胳膊魄宏。賣臭豆腐和賣蜂蜜雞蛋仔的緊挨著，這邊鮮榨果汁里剛倒了半杯沙冰存筏，旁邊炸串鋪?zhàn)拥挠鸵呀?jīng)沸了宠互，刺啦一聲嚇得人躲得老遠(yuǎn)，看中了一碗花甲粉椭坚，讓店家加了兩大勺蒜予跌，再撒上一把紅辣椒圈，要雙一次性筷子就端著碗在旁邊架起的小桌子邊上坐下善茎。決不能“講究”券册，否則就失去了夜市這種自在隨意的風(fēng)格，上不上巾表，下不下汁掠，倒不如去茶館里坐著。
2
大學(xué)時(shí)常和好友約著去逛夜市考阱，這對(duì)我們來說是件大事。
兜里要裝著上百塊錢才有安全感鞠苟，別看夜市的東西都是小吃乞榨，但一趟下來，沒個(gè)百八的還真下不來当娱。
一份芒果糯米飯15吃既，一份臭豆腐6塊，來個(gè)烤豬蹄10塊跨细，還少不了幾根串串開胃鹦倚，三、五個(gè)蛋撻解饞冀惭。遇上新奇的烤冷面卷臭豆腐震叙，液氮冰淇淋掀鹅，更是要大膽一試，手里還要拿一瓶在齊齊哈爾鼎鼎有名的“大白梨”媒楼，就著吸管滿意的吸一口乐尊，才算是稍稍撫慰了肚腸。
按習(xí)慣划址，我們每次都先要上一份腸粉扔嵌，加了鮮蝦的，加了玉米的夺颤，里面裹著雞蛋和菜葉痢缎，薄薄的米漿剛卷成了卷，一油勺醬汁就澆下去拂共，趁熱吃牺弄，燙的舌頭直起泡。
先填了小半個(gè)肚子宜狐，才不至于在滿目琳瑯間看花了眼势告，再挑選起來也沒那么如狼似虎，能對(duì)著“佳麗”挑肥揀瘦抚恒，顯得游刃有余得多咱台。
真正的吃貨，在吃夜市也能研究出點(diǎn)“學(xué)問”俭驮。
3
夜市是沿著公園門口延伸出一道街，門口常駐著幾個(gè)賣棉花糖的混萝，算命的遗遵，賣竹筒糕的，還有幾個(gè)按摩師在做生意逸嘀。一個(gè)帶靠背的椅子车要，一塊白布，剩下的就靠手藝崭倘，客人在上面一坐翼岁，10分鐘10塊錢，便宜得很司光，服務(wù)倒沒減琅坡，按完了實(shí)打?qū)嵉氖娣?/p>
大學(xué)四年，每次吃的肚子高了3厘米后都躍躍欲試残家，終于在有一天坐了上去榆俺，從手指尖一路按到天靈蓋，起來后骨頭縫里都舒坦，恨不得就地睡過去谴仙。
如今迂求，我離開齊齊哈爾有半年，8個(gè)室友也都各奔東西晃跺。在轟轟烈烈的畢業(yè)季里，我們又去了夜市毫玖，在人聲鼎沸中裝作不經(jīng)意的感嘆拜英，可能是最后一次來了植影。
夜市仍是那般模樣，哪個(gè)攤位空了，第二天就有新的攤位頂上來蛮拔，我們按著一直信奉的金科玉律，仍舊先吃了個(gè)腸粉坪稽，然后在人群的空檔中穿梭匿刮，為味蕾一邊尋找過去的記憶，一邊又期待新的刺激掂榔。
那時(shí)的我們继效，都希望人生能過得如在夜市中行走一般，永遠(yuǎn)熱鬧装获，永遠(yuǎn)自在瑞信。我們希望命運(yùn)的饋贈(zèng)就像這里的食物一樣，各式各樣穴豫，任我們挑選凡简。
我們不用著急，不用害怕失去精肃，只要你愿意走進(jìn)那煙火深處秤涩，一切都在等你。
