假期去到一家以德國啤酒為主題的餐廳蹦漠，當(dāng)然要點(diǎn)一份香腸拼盤來搭配椭员。
端上來一個(gè)大盤子，里面林林總總6津辩、7種香腸拆撼，或輕煎或白煮，加上3喘沿、4種醬闸度，還真不知道該哪個(gè)對應(yīng)哪個(gè)。
號稱“香腸共和國”的德國居然有超過1500種的香腸蚜印！
分不清1500種莺禁，至少先來看看3種非常出名的吧！
Currywurst ?德國咖喱腸
德國街頭隨處可見的特色美食窄赋，外表金黃哟冬，外酥里嫩,調(diào)好的醬汁中番茄醬的酸甜和咖喱粉的辛辣完美地結(jié)合在一起，香味濃郁忆绰，它的受歡迎程度產(chǎn)生了一項(xiàng)不成文的政治規(guī)矩 －每位當(dāng)屆的柏林市長候選人都要到currywurst的店鋪或舉著currrywurst拍照浩峡，以示親民??。
吃法：切碎或切成小塊的香腸错敢，略微煎一下翰灾，倒上番茄醬和咖喱粉一起趁熱吃。
Nürnberger Würstchen ?紐倫堡香腸
它是紐倫堡最有名的小吃。曾經(jīng)紐倫堡香腸一般只有拇指粗細(xì)纸淮，適合夾入小漢堡里一起吃平斩。紐倫堡香腸一般是煎好后，搭配著酸菜或土豆沙拉一起吃咽块』婷妫或者夾入漢堡，聽起來是不是有點(diǎn)像美國的熱狗了侈沪？
Bratwurst Schnecken 盤狀腸/蝸牛腸?
蝸牛腸顧名思義揭璃，是一圈圈盤起來的香腸。為了容易彎曲所以不會(huì)填充的很扎實(shí)峭竣，口感因此很嫩塘辅。用一點(diǎn)點(diǎn)油就能煎得焦黃，煎時(shí)要不時(shí)翻動(dòng),讓蝸牛腸中心受熱均勻皆撩。吃法：不粘鍋熱油扣墩，將蝸牛腸小火煎至2面金黃色。為了使口感嫩扛吞，餡料里的油脂比例較高呻惕，通常是搭配蔬菜一起吃
除了這3種，還有超過1497種德國香腸等著大家去品嘗呢滥比。
