? ? ? ? 生活水平的不斷提高贾节，也催生了很多疾病汁汗，而營養(yǎng)過剩不僅會引起肥胖，還會引發(fā)各種消化道病變栗涂。尤其是主要消化脂肪知牌、蛋白的器官，它們每天頻繁加班斤程，很容易出“問題”送爸，而膽結(jié)石就是“問題”之一！
? ? ? ? 膽結(jié)石是常見的肝膽結(jié)石疾病暖释，由于根治起來較困難袭厂，因此遠離膽結(jié)石的最好方法便是預(yù)防，下面介紹幾種有助于預(yù)防膽結(jié)石的食物球匕，不妨酌情多吃些纹磺。
富含維生素C、纖維素的食物
? ? ? ? 水溶性維生素C亮曹，可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼衢涎睿懡Y(jié)石的主要成分就是膽固醇，將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼嵴肇裕褪チ四懡Y(jié)石的原料式矫，也就不能形成膽結(jié)石了。高纖維低脂肪的飲食有利于膽汁中的膽固醇溶解役耕，高纖維的食物包括全麥采转、蔬菜、豆類瞬痘、麥麩等故慈。
南瓜子
? ? ? ? 每天吃炒熟的南瓜子50-100克，或許可預(yù)防膽結(jié)石框全，因為南瓜子含有大量磷質(zhì)察绷，而磷質(zhì)能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚成膽石。
生姜
? ? ? ? 常吃生姜或姜湯津辩，做菜時加點生姜拆撼，也能預(yù)防膽結(jié)石容劳。這是因為生姜含有的姜辣素，可以促進消化液分泌闸度，抑制膽固醇的吸收鸭蛙，減少結(jié)石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，從而起到防治膽結(jié)石的作用筋岛。
核桃仁
? ? ? ? 核桃仁中含有一種物質(zhì)娶视，能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合睁宰，并能使其溶解肪获、消退和排泄。因此柒傻，膽石癥患者宜多吃核桃孝赫，平均每天吃4個大核桃或十幾個小核桃，不間斷红符，3個月后癥狀會明顯減輕青柄。
蘿卜汁
? ? ? ? 蘿卜汁不僅具有利膽、消炎预侯、抗膽結(jié)石和抗結(jié)尿砂的功效致开，而且有助于強肝保肝。
鮮玉米
? ? ? ? 鮮玉米中的纖維素含量是精米萎馅、精面的6-8倍双戳。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積糜芳，防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生飒货，植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，加速膽汁酸的排泄峭竣，從而可降低血中膽固醇的濃度塘辅。
如何預(yù)防膽囊結(jié)石發(fā)生
建議一：控制體重、合理的飲食
? ? ? ? 肥胖導(dǎo)致我們更易發(fā)生膽囊結(jié)石皆撩，所以要避免高脂肪扣墩，高熱量的飲食習(xí)慣，保持良好的體重毅访。多食用纖維素豐富的食物沮榜，可以改善膽固醇的代謝，有助于預(yù)防結(jié)石的形成喻粹。
建議二：減肥也要吃早餐
? ? ? ? 有規(guī)律的進食（一日三餐）使得膽汁得以定時排出，不至于過渡濃縮草巡，因此可以防止結(jié)石的形成守呜。
? ? ? ? 膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后從新開始儲存型酥，若隔天是不吃早餐，經(jīng)過大約12小時的貯存查乒、濃縮弥喉，膽汁中的膽固醇的飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶玛迄，日復(fù)一日逐漸形成結(jié)石由境。而在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮蓖议，使膽固醇隨著膽汁排出虏杰，同時食物刺激膽汁分泌，而不是淤積在膽囊內(nèi)勒虾，不容易造成膽囊內(nèi)膽汁中的膽固醇飽和度高纺阔，不易形成結(jié)石。
建議三：素食者應(yīng)適當(dāng)補充卵磷脂
? ? ? ? 正常人的膽固醇與膽鹽修然，卵磷脂以一定的比例混合呈微膠粒狀懸浮膽汁中笛钝，當(dāng)這一比例破壞，容易形成膽結(jié)石愕宋。一些素食者攝入卵磷脂不足玻靡，且素食中過多的纖維素妨礙了膽汁酸的重吸收，使膽汁的膽鹽濃度下降中贝，應(yīng)適當(dāng)補充卵磷脂啃奴。
