? ? 七十年代的農(nóng)村幾乎家家都養(yǎng)雞，我家也不例外仿耽，家里養(yǎng)了三十多只雞合冀，每隔幾天就有村口小販叫喊，收雞蛋啦项贺，誰(shuí)賣雞蛋熬伞？聽到叫喊娘就把家里的那一籃子雞蛋拿出來(lái)开缎，她常把裂紋的棕叫，個(gè)頭不均勻的一一挑出來(lái)，再給商販討個(gè)好價(jià)錢奕删！那時(shí)候流行的順口溜就是：紅干子當(dāng)細(xì)糧俺泣，雞腚眼當(dāng)銀行。
? 我家姐妹四人完残，我是老大伏钠，家里什么好吃的，總是最后一個(gè)才會(huì)輪到我吃谨设，小時(shí)候常因?yàn)槌阅ㄟ^(guò)不少眼淚酒繁。娘挑剩下的雞蛋自然就是我們的菜了继效！但是家人絕不會(huì)一頓讓我們吃完的，每次最多吃兩個(gè)。爹做炒雞蛋最拿手了届氢，他做的炒雞蛋也是我最愛(ài)吃的菜。院子里有青青翠翠的小蔥究履，拔上一兩顆川慌，剝干凈切碎了放在盤子里，爹用小瓢搲點(diǎn)面倒進(jìn)去侣夷，磕上一兩個(gè)雞蛋横朋，加上水，撒點(diǎn)鹽百拓，再少放點(diǎn)醬油琴锭，油八成熱的時(shí)候就可以放打好的雞蛋湖了，有時(shí)候也會(huì)烹幾個(gè)紅辣椒衙传，香噴噴的別提多好吃了决帖。兩個(gè)笨雞蛋像變魔術(shù)一樣被爹變出一大盤來(lái)，煎出來(lái)的雞蛋黃燦燦的蓖捶，還冒著淡淡的蔥香味地回。我們拿著筷子勺子等的不耐煩的時(shí)候就會(huì)叮叮當(dāng)當(dāng)敲桌子和碗，娘看到一定會(huì)大罵一通，吃飯是不能敲碗的刻像，越敲越窮畅买，再敲飯也吃不上了，我們嚇得趕緊把勺子筷子收起來(lái)细睡，看著端上來(lái)的蔥花炒雞蛋谷羞，饑餓到忍不住的時(shí)候就會(huì)把空勺子放嘴里舔舔，使勁聞聞飄香的空氣溜徙！
? ? ? 那個(gè)時(shí)候我們一貧如洗湃缎，連個(gè)吃飯的地桌子都沒(méi)有，爹就用磚頭壘在一起當(dāng)桌子萌京，每人搬兩塊磚頭坐下來(lái)雁歌，不過(guò)一家六口圍坐在一起能吃上一盤蔥花炒雞蛋，那真是一種幸福爸小靠瞎！爹把普通的材料做出出乎預(yù)料的美味，記憶里他從不糟踐東西求妹，他說(shuō)那就是在浪費(fèi)自己乏盐！? ? ? ? 寫于2018.7.29
