茶小記 | 品普洱的歲月


茶湯倒影著我的小雛菊干花


說(shuō)起普洱卸例,就是喜歡称杨。喜歡他新茶的自然清香肌毅、喜歡他的苦澀甘甜、喜歡他每年的變幻莫測(cè)姑原。就像我的雙子座悬而,充滿驚喜,每天的樣子都不一樣锭汛。


有人說(shuō)笨奠,存一提普洱生茶就像養(yǎng)了一個(gè)小寶寶,給他一個(gè)干凈無(wú)異味的房間唤殴,保持通風(fēng)干燥般婆,時(shí)刻關(guān)心他的溫度還有是否受潮,細(xì)心還得耐心朵逝。十年蔚袍、二十年后,品嘗到香純味醇的老生普配名,欣慰一切的付出页响。


大概存茶的樂(lè)趣就是享受這個(gè)細(xì)心慢慢等待的過(guò)程,滿屋子的茶香段誊。


一直想要在客廳布置自己的一方小茶桌闰蚕,一茶盤(pán),一壺连舍,一杯没陡。再在旁邊置一小木架擱置幾提竹殼包裝的普洱茶,插一支喜歡的山茶花索赏。所有都是我喜歡的東西盼玄,以我喜歡的方式存在,這樣子就很好潜腻。



2005年的普洱生茶

布置好喝茶的小角落埃儿,忍不住要泡個(gè)老生普來(lái)滿足一下雀躍的小心情。

茶品: 2005年生普

茶器: 紫砂壺融涣、品茗杯童番、小方茶盤(pán)

茶量: 10克

泡茶水溫: 100°

用水: 純凈水



茶湯紅亮色

第一泡: 陳香味足,這是時(shí)間的味道威鹿,甘甜微苦剃斧,無(wú)澀,杯底茶香濃郁忽你。

第二泡: 湯色紅亮幼东,干凈,入口清冽,順滑根蟹。

第三泡: 味道略苦脓杉,苦后轉(zhuǎn)瞬化為甘甜、生津简逮,口腔無(wú)不適感丽已。

總結(jié):這是一款存放得當(dāng)?shù)睦仙眨铇?shù)樹(shù)齡200—300年买决,是一款不錯(cuò)的口糧茶沛婴。


普洱生茶,又稱生普督赤,

是很多年輕茶客尚未觸及的領(lǐng)域嘁灯。

而許多老茶客,則將其視作茶世界的落腳點(diǎn)躲舌。


會(huì)在此落腳丑婿,因?yàn)榧词故且淮螞_泡體驗(yàn)中,

它也有著極為豐富的口感變化没卸。

“求變”羹奉,是人性中不變的真理

何況是跟茶朝夕相處的人。


另外一個(gè)變化约计,則是儲(chǔ)存過(guò)程中的變化

生普的發(fā)酵诀拭,是從它做完開(kāi)始的。

歲月是它溫柔的引路人煤蚌,一步一步耕挨,

這也是許多人說(shuō)生普“越放越好喝”的 原因。

每一款老生普似乎都在訴說(shuō)一個(gè)老故事尉桩。

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