上午現(xiàn)場調(diào)查完申貸客戶渊鞋,匆忙結(jié)束已是午飯時(shí)間丰歌。幾個(gè)信貸員打開美食搜索惰帽,竟然一致選中了交通大學(xué)旁邊的“金婆婆家庭料理”橡淆。大家的理由很簡單召噩,大上海高速的工作節(jié)奏讓我們這些忙碌在一線小微金融服務(wù)的外勤人員風(fēng)餐露宿,吃飯的選擇基本局限在全國四大連鎖餐飲品牌(蘭州拉面逸爵,沙縣小吃寺晌,吉祥餛飩往堡,黃燜雞米飯)之內(nèi),不求吃好,但求吃飽张足。看到主打家庭料理的招牌节榜,竟然多了幾分家里飯菜的可口和親切之感膳殷。
尋找飯店稍費(fèi)了些周折,因?yàn)榈昝鏇]有醒目的招牌致稀,幾凈的玻璃窗望進(jìn)去也很難和飯店聯(lián)系起來冈闭,第一眼更像是一個(gè)社區(qū)食堂,進(jìn)進(jìn)出出的都是學(xué)生模樣的年輕人抖单。菜其實(shí)沒什么好點(diǎn)的萎攒,金婆婆每餐只提供一種配餐選擇,卻也堪稱葷素搭配矛绘,美味可口耍休。這讓選擇困難癥的同志們大呼貼心。當(dāng)天我們吃得是紅燒肉套餐货矮,配菜有山藥黃瓜羊精,檸檬魚,鹵雞爪還有甜品自制芋頭燒仙草囚玫,偷瞄一下點(diǎn)單條喧锦,幾個(gè)人消費(fèi)竟然不到五十塊錢。
? ?當(dāng)所有人沉浸在美味中抓督,幻想著店家一定是位和善慈祥的老婆婆燃少,一位忙前忙后,迎送招待的年輕女孩進(jìn)入我們的視線铃在,她就是這家店的店主阵具,在交大上學(xué)的大二仙居理科女生小金姑娘。職業(yè)的習(xí)慣和敏感讓我們?nèi)滩蛔『退收勂饋怼T瓉碚颍〗鹎澳昕忌辖煌ù髮W(xué)后雀久,媽媽一直擔(dān)心女兒外地求學(xué)的生活起居,尤其是食品健康問題更是愁上眉梢趁舀。所以開學(xué)沒多久赖捌,媽媽就在學(xué)校周邊租了房子照顧女兒專心學(xué)習(xí)。金媽媽燒得一手仙居好菜矮烹,多次前來蹭飯的室友姐妹紛紛出主意越庇,讓金媽媽索性開起家庭餐館,有些同學(xué)還張羅起退休在家奉狈,思念孩子卤唉,同時(shí)也有廚技在身的爸爸媽媽前來助陣。一時(shí)之間仁期,小店匯集了南北大菜和各地特色風(fēng)味桑驱,選料新鮮安全,絕對是滿含了愛心的健康飯菜跛蛋。更重要的是熬的,許多因求學(xué)分隔的“候鳥”父母可以定期來照看孩子,發(fā)揮余熱赊级,讓親情走得更近押框,用真情為分享經(jīng)濟(jì)鼓足了動力。
現(xiàn)在金婆婆的店一天除了堂吃理逊,送到學(xué)校里的外賣也有上百份橡伞,每日菜單在前一天的微信公號中發(fā)布,大家可以轉(zhuǎn)賬也可以選擇金婆婆飯票支付晋被。這段日子小金和她的姐妹朋友們非常忙碌兑徘,店里除了日常餐食供應(yīng),還開發(fā)了定制減肥餐和考期營養(yǎng)餐羡洛。身處郊區(qū)的交大學(xué)子現(xiàn)在甚至不用輾轉(zhuǎn)入市區(qū)品嘗美食道媚,金婆婆談了一系列年輕人喜愛的美食品牌,采用團(tuán)購的方式成功引入翘县,滿足了大家的需求(價(jià)格嘛競爭力剛剛滴)。轉(zhuǎn)眼六月份谴分,正是仙居楊梅上市的大好時(shí)機(jī)锈麸,小金姑娘和她的團(tuán)隊(duì)也正積極行動著做宣傳推廣。
? ?談到營業(yè)收入牺蹄,小姑娘靦腆起來忘伞,看看金婆婆針對的大學(xué)生客戶群體,對比套餐的超優(yōu)惠價(jià)格和不含糊的成本投入,小店想要賺大錢仍然很難氓奈。但年輕的大學(xué)生們顯然看中的并不是這些翘魄,在創(chuàng)業(yè)中學(xué)會發(fā)現(xiàn)需求,解決更多人的“痛點(diǎn)”舀奶,嘗試團(tuán)隊(duì)的磨合與成長暑竟,以及內(nèi)外部的溝通協(xié)調(diào)(去工商局注冊,與受到威脅的校方食堂周旋等等)才是他們最為珍貴的成長收獲育勺。