愛花的人總有各種方法與花為伴陨献，賞花、聞花懂更、贊花眨业、頌花...... 百花之中，若以花香來排名沮协，茉莉花堪稱“人間第一品香”龄捡。取之入膳，除了能讓人唇齒生香皂股，還有很多的保健功效墅茉。
茉莉花的功效和作用
春食茉莉，補脾調(diào)肝。茉莉花是一味常見中藥材就斤，它味甘悍募、辛，性溫;歸肝洋机、脾坠宴、胃經(jīng)，有化濕绷旗、理氣解郁之功喜鼓。
《隨息居飲食譜》記載其可“和中下氣，辟穢濁衔肢，治下痢腹痛”庄岖。茉莉花四季可用，但春天食之角骤，好處頗多隅忿。
1.??疏肝解郁
中醫(yī)認(rèn)為，春季對應(yīng)的臟腑就是肝臟邦尊，春季養(yǎng)生應(yīng)尤為關(guān)注肝的疏泄功能背桐。此時，若肝疏泄不及時蝉揍，就會出現(xiàn)“肝氣郁結(jié)”之癥链峭。肝氣郁結(jié)常表現(xiàn)為郁郁寡歡、小腹脹悶或竄痛又沾、愛嘆氣弊仪、噯氣呃逆等癥狀。
要解決這個問題捍掺，茉莉花就是不錯的選擇撼短。平時經(jīng)常喝茶的朋友們都知道，煩躁時泡上一杯茉莉花茶挺勿，聞著沁人心脾的香味曲横，心情也能不知不覺就好起來。這是因為不瓶，茉莉中含有的一些芳香物質(zhì)能夠通過降低心率和改善副交感神經(jīng)興奮程度從而起到鎮(zhèn)靜作用禾嫉。
此外，這些芳香物質(zhì)還可以通過調(diào)節(jié)人體的生理節(jié)律來消除精神緊張蚊丐，使不適感降低熙参，從而疏肝解郁。更難能可貴的是麦备，茉莉花除了能夠疏肝解郁外孽椰，還能夠平肝降氣昭娩。當(dāng)我們怒氣沖沖卻無處發(fā)泄之時，飲上一杯茉莉花黍匾，可以很快地將這股“郁憤”排出去栏渺，降低不良情緒對我們身體造成的傷害。
2.?理氣和中
這個“中”锐涯，就是指中焦脾胃委粉。當(dāng)我們出現(xiàn)腹痛添寺、腹瀉、惡心等胃腸不適癥狀時灾搏，適當(dāng)喝點茉莉花茶角寸，可以起到很好的改善效果阁将。有研究證實意述，茉莉花提取物有保護(hù)胃腸道粘膜的作用浴栽，因此，對于胃腸部位出現(xiàn)的炎癥性疾病覆劈，茉莉花有很好的修復(fù)作用保礼。
3.減輕口臭
有體外抗菌試驗的研究顯示，茉莉花提取物對普通變形桿菌责语、葡萄球菌、大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌都具有一定消殺作用目派，可顯著降低口腔中細(xì)菌數(shù)坤候，且效果優(yōu)于生理鹽水。
因此企蹭，口腔有炎癥白筹、口舌生瘡、慢性咽炎的人谅摄，適當(dāng)飲用茉莉花茶徒河，可以促進(jìn)疾病痊愈。而茉莉花香味濃郁送漠，當(dāng)我們吃過一些帶有濃厚氣味的食物之后顽照，用茉莉花水或者茉莉花茶來漱口，花朵的芬芳可以很好地壓制口腔異味闽寡，從而改善口臭問題代兵。
茉莉花食用方法
茉莉花最簡單的方法就是泡水喝，取茉莉花3-6克爷狈，開水沖泡后飲用即可植影。還可以為茉莉花尋一個“搭檔”，改善生活中的一些常見小毛病涎永。
對于濕熱瀉痢者思币，可將茉莉花與綠茶一起用開水泡服鹿响。?
對于陽氣不足導(dǎo)致的頭暈、頭痛谷饿，可以選擇使用茉莉花與桂花搭配沖茶飲用抢野。
對于風(fēng)熱導(dǎo)致的目赤腫痛，可以把茉莉花各墨、金銀花指孤、野菊花組合使用。
