醬香工藝

什么是醬香型白酒垃沦?

起于秦漢客给,精于明清,尊于當(dāng)代肢簿。

一年一個生產(chǎn)周期靶剑;

二次投料蜻拨,兩種發(fā)酵(開放式發(fā)酵,封閉式發(fā)酵)桩引;

三種典型體(醬香缎讼、醇甜、窖底)坑匠,

三高工藝(高溫制曲血崭、高溫堆積、高溫餾酒)笛辟;

四十天制曲發(fā)酵功氨;

五年封壇窖藏序苏;

六個月存曲手幢;

七次取酒;

八次發(fā)酵忱详;

九次蒸煮围来。

從投料到成品出廠,至少五年時間匈睁。

整整30道工序监透,165個工藝環(huán)節(jié)。

我們家的醬香白酒航唆,恪守傳統(tǒng)工藝胀蛮,釀造不平凡品質(zhì),只為遇到追求卓越的您

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