? ? 小時(shí)候在鄉(xiāng)村長(zhǎng)大，吃的最多的就是土豆努隙，因?yàn)楫a(chǎn)量高球恤，方便儲(chǔ)存。夏天剃法，將土豆切成絲碎捺，清水泡去淀粉，配上青椒絲一起炒贷洲，加點(diǎn)醋收厨，清淡爽口；冬天优构，在砂鍋里放土豆诵叁，牛肉或排骨，呼嚕嚕燉一會(huì)钦椭，綿軟鮮香拧额。
? ? ?有一年暑假碑诉，我們正在吃飯，媽媽把土豆絲使勁往我碗里趕侥锦，正好村里收購(gòu)谷子的花嬸來我家還前幾天借走的長(zhǎng)條凳进栽，媽媽放下碗筷接過之后，順口問她吃了沒恭垦，她說還沒快毛，媽媽遲疑了一下卻并沒有叫她和我們一起吃》Γ花嬸也不客氣自己坐了下來唠帝，說她和她們家幺妹也都愛吃土豆絲，可惜今年沒種玄柏，明年也種一些襟衰。花嬸在村里出了名的懶粪摘，說懶其實(shí)也并不是什么都不做瀑晒，跟著她家男人出去收購(gòu)谷子的時(shí)候大袋大袋地扛，力氣大得很赶熟，就是家務(wù)基本是不做的瑰妄，家里臟兮兮的又凌亂陷嘴，很少做飯映砖，也不管孩子，自己收購(gòu)谷子時(shí)東家蹭一頓灾挨，西家蹭一頓邑退，可憐家里三個(gè)孩子總是餅干泡面糊弄，吃了上頓沒下頓劳澄。
? ? ?花嬸還在自說自話地技，媽媽有一句沒一句地應(yīng)著，我肚子餓了也不管那么多呼哧呼哧地吃我的飯秒拔，心想著一向熱心的媽媽怎么沒留她一起吃呢莫矗？過了一會(huì)花嬸實(shí)在坐不住了說要回家，媽媽說等一下砂缩，連忙起身從庫房里拿出了幾個(gè)土豆作谚，分別用報(bào)紙包著，一包新鮮大個(gè)的庵芭，讓花嬸回去炒了吃妹懒，一包已經(jīng)長(zhǎng)出小綠芽，讓她拿網(wǎng)袋掛在墻上双吆，等天涼了種在地里眨唬，明年就有土豆吃了会前。還千叮嚀萬囑咐別弄錯(cuò)，發(fā)了芽的土豆吃了要生病的匾竿，再忙也不能苦了孩子瓦宜。花嬸謝過之后匆匆回家了岭妖。
? ? ?我問媽媽怎么不留她吃飯呢歉提，反正飯菜也不是不夠，媽媽說区转，她吃飽了不管她家孩子怎么辦苔巨，你還能管她全家，管她一輩子啊废离。
? ? ?后來每次看到“授人以魚不如授人以漁”這句話侄泽，我都會(huì)想起媽媽和媽媽的土豆絲，那味道里包含了一位鄉(xiāng)村母親最樸實(shí)無華的善良和智慧蜻韭。
