作為一個(gè)柳州人狮惜，看到螺螄粉隨著《舌尖上的中國(guó)》火了起來(lái)我表示很欣慰÷凳叮看到我關(guān)注的一些網(wǎng)紅博主也在吃螺螄粉并且嗷嗷嗷的安利給粉絲碾篡，我就感覺(jué)格外親切》げ停可是網(wǎng)上那么多家螺螄粉牌子开泽，到底那家最好吃？我很好奇魁瞪，發(fā)了個(gè)朋友圈穆律，發(fā)現(xiàn)大家也很好奇。于是就有今天這篇文章啦导俘！
首先要強(qiáng)調(diào)一件事：
口味這種東西一千個(gè)人就有一千種喜好峦耘！
口味這種東西一千個(gè)人就有一千種喜好！
口味這種東西一千個(gè)人就有一千種喜好旅薄！
所以我推薦的你不一定喜歡辅髓，請(qǐng)做好心理準(zhǔn)備。我推薦的程度以接近柳州老牌螺螄粉味道為主少梁，越接近的越推薦洛口，希望大家一起開(kāi)開(kāi)心心嗦粉，憋撕逼凯沪！
我心目中比較好吃的柳州本地螺螄粉:
老牌聚寶螺螄粉
柳北肥姨媽螺螄粉
羅氏鴨腳軒
五星螺（這個(gè)應(yīng)該是新牌子第焰，但是也很好吃！）
銀山林記（萬(wàn)達(dá)那家不好吃妨马，其他兩家還可以）
我不喜歡的本地螺螄粉：
愛(ài)薇兒挺举、黃氏真味（萬(wàn)達(dá)那家超級(jí)難吃）杀赢、愛(ài)民螺螄粉（連鎖的沒(méi)有特色的基本不喜歡）
看到這里，如果你喜歡的我剛好不喜歡豹悬，那你可以不用繼續(xù)看了2333
關(guān)于我吃辣的程度：
重慶小龍坎那家大龍火鍋只能吃微辣葵陵，因?yàn)槌缘胶竺嬖絹?lái)越辣。
其他重慶本地的火鍋串串一般中辣瞻佛，特別辣就不行脱篙，火雞面變態(tài)辣烤翅完全吃不了。
推薦程度：
湯是螺螄粉的精華伤柄，酸筍是螺螄粉的靈魂绊困。味道正不正宗主要看湯料，所以湯料我會(huì)比較在意适刀。酸筍雖然很多人說(shuō)臭秤朗，但是好的酸筍你撇開(kāi)那層味道還是能吃到筍的鮮味的，所以酸筍也很重要笔喉。粉也要有一席之地取视，因?yàn)槁菸嚪塾玫姆酆凸鹆置追凼裁吹氖遣灰粯拥摹?/p>
烹飪方法：
雖然包裝上推薦兩種，可以先泡冷水在煮常挚，也可以直接煮作谭。作為一個(gè)懶人，我就直接煮了奄毡。每包的方法都是醬折欠，沒(méi)有改動(dòng)(。???)ノ
不要聽(tīng)說(shuō)明上最后煮湯放500ml水吼过，那樣湯會(huì)變得很淡很淡很淡的锐秦！
鐺鐺鐺~今天出場(chǎng)的選手有：好歡螺、柳全盗忱、錦輝酱床、螺狀元、嘻螺會(huì)售淡、壯哥佬
沒(méi)有贊助斤葱！不打廣告！良心測(cè)評(píng)揖闸！
（如果老板看到喜歡的話可以給我打點(diǎn)錢的謝謝）
好歡螺
優(yōu)點(diǎn)：有螺螄肉
缺點(diǎn)：直接放螺螄肉這點(diǎn)太討巧了揍堕，湯被螺肉霸占了味道
推薦程度：75分
參考價(jià)格：￥12.9/包 300g
很多人強(qiáng)烈推薦的一款，我個(gè)人覺(jué)得還好汤纸。湯包里有螺螄肉衩茸，煮下去螺螄味很重。正宗老牌螺螄粉是沒(méi)有螺螄肉的贮泞，現(xiàn)在很多螺螄粉加上是因?yàn)榻?jīng)常有人會(huì)問(wèn)為什么螺螄粉沒(méi)有螺絲23333
他們家的酸筍不錯(cuò)楞慈，泡的剛剛好幔烛，不會(huì)太老，所以臭味就沒(méi)那么重囊蓝。仔細(xì)聞可以聞到筍的味道的饿悬。
柳全
優(yōu)點(diǎn)：吃起來(lái)偏向老牌螺螄粉
缺點(diǎn)：味精味很重
推薦程度：85分
參考價(jià)格：￥12.8/包 268g
這個(gè)也是被強(qiáng)烈推薦買的。這是這次買的螺螄粉里唯一一個(gè)湯料包就是辣的聚霜，不能吃辣的朋友純煮湯就可以感受到辣味了狡恬。粉比較難煮，偏硬蝎宇，煮起來(lái)湯的味精味很重弟劲，但是吃起來(lái)居然還不錯(cuò)，有點(diǎn)老牌螺螄粉的意思姥芥。我感覺(jué)四川重慶的朋友們可能會(huì)很喜歡兔乞。
這個(gè)煮了直接吃了，忘了拍煮好的粉了凉唐。不過(guò)沒(méi)太大差辣庸追。酸筍稍微有一點(diǎn)點(diǎn)泡的久，味道偏重台囱，第一次不建議這么重口锚国。
錦輝/螺狀元
錦輝是在微博被種草的，有人說(shuō)一見(jiàn)鐘情玄坦，吃了以后其他都是浮云。我買回來(lái)之后想打人绘沉！為什么這兩個(gè)牌子會(huì)一起說(shuō)煎楣，因?yàn)樗麄兏揪褪且粋€(gè)東西，好球氣人哦车伞！
優(yōu)點(diǎn)：味道小择懂，在家里吃宿舍吃不怕被打死
缺點(diǎn)：辣油完全不辣，中規(guī)中矩
推薦程度：70分
參考價(jià)格：￥11.8/包 255g（錦輝）
參考價(jià)格：￥11.8/包 265g（螺狀元）
這兩個(gè)除了外包裝不一樣另玖，其他完全一毛一樣困曙。味道也是一樣的，我真是……螺螄粉煮湯的時(shí)候基本聞不到什么味道谦去，怕吃螺螄粉被毆打的可以選它慷丽，但是多多少少還是有那么一點(diǎn)味道的。辣油包完全不辣鳄哭，放完一整包都一般般辣要糊。吃辣的朋友一定覺(jué)得它是個(gè)辣雞。吃起來(lái)比較接近柳州路邊隨便一家螺螄粉店的味道妆丘，比連鎖的那種稍微好吃一點(diǎn)锄俄，中規(guī)中矩局劲。粉比其他幾個(gè)牌子要稍微細(xì)一點(diǎn)，我覺(jué)得粉還是很不錯(cuò)的奶赠，柳全稍微有點(diǎn)分辨不出來(lái)鱼填，但這個(gè)一吃就知道是真的螺螄粉的粉。
第一次吃可以從他下手毅戈，但是吃完頭發(fā)真的全都是這個(gè)味道啊啊啊捌煌琛！
嘻螺會(huì)
優(yōu)點(diǎn)：湯底感覺(jué)比較干凈竹祷，香料味比較足
缺點(diǎn)：辣油是生的谈跛，個(gè)人不喜歡
推薦程度：78分
參考價(jià)格：￥12.8/包 320g
一樣微博種草來(lái)的。湯是八角之類的香料味塑陵，感覺(jué)比較正宗感憾。粉比其他牌子來(lái)說(shuō)相對(duì)要細(xì)一點(diǎn)。但是辣油就很迷了令花，有點(diǎn)像油炸干的朝天椒的味道阻桅，我比較喜歡熟辣油。這個(gè)辣會(huì)比較接近重慶三峽廣場(chǎng)那家螺螄粉的辣味兼都。這個(gè)辣油拉低了我對(duì)它湯包的好感嫂沉，還送了兩個(gè)鹵鵪鶉蛋，感覺(jué)挺好吃的扮碧！
壯哥佬
優(yōu)點(diǎn)：唯一一個(gè)辣油有柳州本地螺螄粉辣的味道Ｌ苏隆！慎王！
缺點(diǎn)：腐竹沒(méi)有炸過(guò)蚓土，口感不是特別好
推薦程度：78分
參考價(jià)格：￥15.9/包 280g
這個(gè)隨便買的，因?yàn)橘I一包送一包hhhhh赖淤，這是唯一一個(gè)不用湯包用螺螄肉醬包的牌子蜀漆。湯頭煮起來(lái)是香料味，有點(diǎn)咸咱旱。粉吃起來(lái)不是那種爽口的感覺(jué)确丢，腐竹沒(méi)有油炸過(guò)不脆，有點(diǎn)潮吐限。但是辣油簡(jiǎn)直讓我驚喜╰(°▽°)╯和店里面的味道一毛一樣Ｏ式摹！诸典！為了這個(gè)辣油我愿意給他80分剃毒，而且感覺(jué)湯里勾兌的味精比較少。
總結(jié)：
湯：嘻螺會(huì)>壯哥佬>柳全>好歡螺>錦輝/螺狀元
辣度：柳全>壯哥佬>好歡螺>嘻螺會(huì)>錦輝/螺狀元
推薦程度：柳全>壯哥佬=嘻螺會(huì)>好歡螺>錦輝/螺狀元
因?yàn)榈谝淮巫雎菸嚪鄣臏y(cè)評(píng)，很多東西準(zhǔn)備得很隨意圖拍得也很隨意赘阀，沒(méi)有很嚴(yán)肅正規(guī)益缠，畢竟結(jié)論才是最重要的，大家將就看吧么么噠基公！
希望你們都能喜歡我大柳州的螺螄粉幅慌！
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