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阿劉魚粥開在我家老屋的小區(qū)門口，已經(jīng)有十多年歷史了筋讨，它現(xiàn)在越來越有名氣，每天慕名而來的食客摸恍，絡(luò)繹不絕版仔，我有時候隔三差五的，也會去吃上一碗误墓。
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阿劉魚粥的營業(yè)時間是下午的五點(diǎn)到凌晨的兩三點(diǎn)。它經(jīng)營的品種繁多益缎，有魚粥谜慌、魚粿條、魚面條莺奔，還有魚頭火鍋欣范，最有名的，當(dāng)然是魚粥了令哟。
阿劉魚粥的主要用料---魚恼琼，來自大山深處，那里水質(zhì)好屏富、水草豐美晴竞、空氣質(zhì)量優(yōu)，魚肉爽口狠半、彈牙噩死，不帶雜質(zhì)，沒有魚腥味神年。這是它最大的特點(diǎn)已维。
一碗阿劉魚粥，用料也非常講究已日。我仔細(xì)翻看了一下垛耳，除了魚肉、魚丸飘千，還有香菇堂鲜、魷魚、腐竹占婉，再加上生菜泡嘴、香菜、姜片...逆济，一碗熱乎乎的魚粥喝下去酌予，讓人頓時渾身舒暢磺箕、充滿力量。
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在阿劉魚粥掌勺的抛虫，是五十多歲的老板娘松靡，她有點(diǎn)不茍言笑，總是把頭發(fā)高高盤起建椰，渾身上下收拾得十分利索雕欺，每天下午，我總是見到她棉姐，在用豬油炸一大鍋切碎的香菇屠列，香菇味道隨風(fēng)飄散，引人駐足伞矩。老板呢笛洛，總是在喝工夫茶，我見到他做過的事情乃坤，好像只有殺魚這一項苛让。他們家有三個孩子，兩個女孩一個男孩湿诊，都在讀書狱杰，孩子們放學(xué)回家，都會到店里幫忙厅须，洗菜仿畸、切姜片、掰粿條朗和、收拾桌子颁湖、招呼客人...，做得比他們的爹還多例隆。前段時間甥捺，聽說他們家在附近買了房子笋籽，是那種沒有房產(chǎn)證的電梯房劝篷，一家人靠自己的勞動锦针，靠自己的雙手荧琼，住上了新房子舒萎！孩子們嘰嘰喳喳爷速，各種意見布置自己的房間畏铆，全家人熱鬧地商量著怎么購置新的家具用品杂靶、商量著要到哪里去請客坞古，都開心得不得了备韧。
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我喜歡吃魚，也喜歡魚粥痪枫，去的次數(shù)多了织堂，不用開口叠艳，老板娘就知道我需要什么:
一是，不要太肥的魚肉易阳，一般用的是魚頭或魚尾附较。二是，姜片多一點(diǎn)潦俺，青菜多一點(diǎn)拒课，香菇多一點(diǎn)。三是事示，魚粥要煮久一點(diǎn)早像，煮爛一點(diǎn)。最最重要的一點(diǎn)是肖爵，每次我去扎酷，老板娘都會拿出私藏的魚鰾和魚腸，加進(jìn)魚粥里面遏匆，一起煮。她知道我的喜歡谁榜。
魚肉營養(yǎng)豐富幅聘，易被人體消化吸收，具有健腦益智窃植、降低血脂帝蒿、抗動脈硬化、抗血栓形成巷怜、緩解衰老等功能葛超。魚粥，更適用脾胃虛弱延塑，氣血不足绣张，體倦少食，食欲不振关带，消化不良等侥涵。
累了，倦了宋雏，就來一碗阿劉魚粥吧芜飘。
