? 2018年7月25號? ? 星期三? ? 晴
我和女兒一樣，對番茄情有獨鐘闰蛔。女兒從小吃到大的菜，就是西紅柿炒雞蛋图柏，只要有了這個菜序六，她就能吃上兩碗飯。主食她特別愛吃餃子蚤吹，餃子的餡料除了大肉例诀、韭菜雞蛋、莧菜蝦米等裁着，她還常常要求我包西紅柿雞蛋餡的繁涂。
而我自己燒菜不喜歡放味精，因此喜歡在各式菜里加番茄提鮮跨算。葷菜有番茄燉牛腩爆土，番茄燉排骨椭懊，番茄燉草魚等诸蚕，素的就更加多了，絲瓜氧猬、茄子背犯、茭白、花菜盅抚、西芹等等漠魏，除了葉菜，我基本上都要搭上番茄炒妄均，原本沒有味道的蔬菜搭上酸酸甜甜的番茄柱锹，整個菜不但增色還特別增鮮。
不信你們就跟著我這番茄控丰包，試著做做禁熏，保證你們會吃上癮！
這么炎熱的天氣邑彪，估計大家都怕做飯菜吧瞧毙，等大汗淋漓的做好飯菜，估計也沒什么胃口吃了。
那天送完單子回來宙彪，看看冰箱里還有貨貨前一天煮的醬肉矩动，有一點他去鄉(xiāng)下帶回來的豇豆，還有一抽屜北山帥哥同學特意給我?guī)淼母呱椒咽推帷Ｓ辛吮唬裉煳乙餐祩€懶，不如做個煲仔飯吧男图，飯菜一鍋檀训，省事兒。
1享言、首先我先把砂鍋洗凈峻凫，泡上兩人份的米。
2览露、我挑了個不大不小的番茄荧琼，拿出幾根豇豆，然后把番茄和豇豆洗凈差牛、把豇豆兩頭去掉老的命锄，折成一段段。
3偏化、鍋中放入少許水脐恩，燒開，加入一點鹽侦讨，然后倒入豇豆焯水驶冒，用鹽水焯的豇豆，顏色青翠韵卤，不會變黃骗污。
4、把半熟的豇豆撈出用自然水沖洗沈条、晾干待用需忿。豇豆撈出后不要急于倒掉鍋中的水，把番茄放入鍋里的熱水中滾一滾蜡歹，把整個番茄燙一下屋厘，然后撈出把皮剝掉。
5月而、做完這些汗洒，米也泡得差不多了(冬天起碼要泡一個小米時以上哦)。把米沖洗一下景鼠，然后留一層薄薄的水仲翎，比自己平時燒飯的水要少一點痹扇，把剝了皮的番茄放在砂鍋的中間，米圍著番茄排均勻溯香。
6鲫构、把裝有番茄和米的砂鍋，放旺火上燒玫坛。燒開后關火结笨，悶五分鐘。
7湿镀、在關火悶飯的同時炕吸，把醬肉切成一片片(如果是生的醬肉或香腸，請先煮好)勉痴。
8赫模、打開煤氣灶，在鍋中燒點熱油蒸矛。砂鍋中的米飯悶了五分鐘后瀑罗，差不多把米湯吸干了。然后把醬肉和豇豆圍著番茄擺好雏掠，把熱油沿著砂鍋邊上淋一邊斩祭，其余澆在豇豆上，再在豇豆上舀上一點豆辨醬乡话。
9摧玫、在砂鍋上擺好菜，蓋上蓋子绑青，打開火诬像，用最小火再燒十分鐘。
10时迫、十分鐘后颅停，一鍋香氣撲鼻整個番茄煲仔飯做好了谓晌，看看饞人不掠拳？
此時煲仔飯中的番茄已經(jīng)熟爛，把番茄纸肉、醬肉溺欧、缸豆、豆瓣醬和米飯拌勻即可開吃柏肪。這樣的煲仔飯不但有醬肉的咸香姐刁，還有番茄的酸甜和豇豆的清香味。吃完飯在撬一片油香的鍋巴嚼著吃烦味，真正是唇齒留香啊聂使，怎一個愜意了得壁拉！
親愛的，如果你也愛吃煲仔飯柏靶，也可以試著自己做做弃理，葷素可以自由搭配，豐儉自己安排屎蜓。如果你也喜歡番茄的味道痘昌，也可以加個番茄試試，說不定炬转，你也會成為一個番茄控哦辆苔！
