1许饿、香煎玉米餅
原料：
粘玉米3個阳欲、干面粉50克、雞蛋1個陋率、糖20克球化、毛豆30克、油
做法：
1. 新鮮的粘玉米瓦糟，脫粒筒愚，放開水中焯熟，用涼水過涼菩浙，加糖后攪拌均勻巢掺。
2. 面粉中加入雞蛋、干面粉劲蜻，攪拌均勻陆淀。
3. 安利平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱先嬉，放入調(diào)制好的玉米粒壓實(shí)轧苫。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實(shí)，大火轉(zhuǎn)小火煎至金黃色坝初，出鍋浸剩，切塊即可。
2鳄袍、香煎土豆餅
原料：
土豆绢要、牛奶、黑胡椒拗小、鹽
做法：
1. 土豆隔水蒸熟重罪，放涼后去皮，壓碎哀九。
2. 黑胡椒和鹽化在牛奶里剿配，和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅阅束，放入加了油的安利平底鍋呼胚，小火煎至兩面金黃即可。
3息裸、香菇肉餅
原料：
豬肉餡300克蝇更、鮮香菇3朵沪编、油、鹽年扩、生抽2克蚁廓、香油1克、白糖2克厨幻、胡椒粉
做法：
1. 香菇泡發(fā)相嵌，切碎，與肉餡混合况脆，生抽2克饭宾、糖2克、香油1克漠另、鹽捏雌、胡椒粉少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻笆搓。
2. 取一小塊肉餡性湿，搓成圓形，壓成餅狀满败。
3. 鍋中放入油燒熱肤频，將肉餅放入，一面煎黃后翻面算墨，反復(fù)翻幾次至肉餅成熟即可宵荒。
4、南瓜餅
原料：
老南瓜净嘀、糯米粉报咳、粳米粉、豆沙挖藏、生白芝麻暑刃、白糖
做法：
1. 老南瓜洗凈，切塊蒸熟膜眠，加入適量白糖岩臣，攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉宵膨，比例是4：1架谎，用筷子攪拌下，揉成南瓜團(tuán)辟躏。
3. 取適量南瓜團(tuán)谷扣，搓成長條，切成大小差不多的小段捎琐，取一小團(tuán)抑钟，揉圓涯曲，再用手輕輕按扁，擠入豆沙在塔，再揉圓，輕輕再按扁拨黔。
4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水蛔溃，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻篱蝇。
5. 鍋內(nèi)倒適量油贺待，油5成熱時，放入南瓜餅坯零截，中火煎至兩面金黃色即可麸塞。
5、圓白菜煎餅
原料：
玉米粉涧衙、雞蛋1個哪工、蝦皮、白菜弧哎、鹽雁比、料酒、油撤嫩、胡椒粉偎捎、辣椒粉
做法：
1. 雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽序攘，滴入少許料酒拌勻茴她。
2. 加蝦皮和玉米面，圓白菜切細(xì)絲程奠，加入面粉糊丈牢，攪拌均勻。
3. 不粘鍋燒熱后梦染，滴入少許油赡麦，倒入面粉糊，小火慢煎帕识，蓋上鍋蓋稍微燜一下泛粹，一面煎熟后，反面煎熟即可肮疗。
6晶姊、焦香糯米藕餅
原料：
糯米、藕1根伪货、油们衙、鹽钾怔、香油、小蔥蒙挑、十三香宗侦、白糖
做法：
1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚忆蚀，大火蒸熟矾利，水開后大約15分鐘；藕切碎馋袜，焯水撈出男旗；香蔥切碎。
2. 糯米飯欣鳖，藕和蔥放入容器察皇，加鹽、糖泽台、十三香什荣、香油拌勻
3. 最好戴一次性手套，會比較容易操作师痕，手套沾水溃睹，把材料捏成比較緊實(shí)的小圓餅。
4. 鍋中放底油胰坟，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可因篇。
7、蘿卜絲餅
原料：
白蘿卜笔横、面粉竞滓、蔥、清水
做法：
1. 白蘿卜去皮刨成細(xì)絲吹缔；蔥洗凈切成蔥花商佑；蘿卜絲、蔥花厢塘、鹽茶没、雞精拌勻。
2. 面粉加清水調(diào)成稀面糊晚碾。
3. 平底鍋放少量油燒熱抓半，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子攤勻格嘁，在面糊上放拌好的蘿卜絲蔥花餡笛求，再兜一勺面糊澆在蘿卜絲蔥花餡上，翻面煎至兩面金黃即可。
