2018年來(lái)了小編要是再不給粉絲們來(lái)點(diǎn)實(shí)打?qū)嵉母＠?/p>
估計(jì)誰(shuí)都不會(huì)放過(guò)我，那……
大家猜一下小編要說(shuō)的美食
今天猜對(duì)有大獎(jiǎng)皮迟！
以下是它的四個(gè)特點(diǎn)：
★它的味道有上千年的歷史感
★它的店面開遍全國(guó)乃至世界
★美食屆的各項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)拿到手軟
★它在的地方必然是人滿為患
怎么樣敦冬！猜出哪家店了嗎辅搬？
★★★現(xiàn)在它來(lái)陜西開分店啦！
陜西最有代表性脖旱、最正宗的老潼關(guān)肉夾饃
△潼關(guān)肉夾饃官方認(rèn)證商標(biāo)
潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃堪遂，起源于初唐介蛉。傳說(shuō)當(dāng)年李世民騎馬打天下，路過(guò)潼關(guān)時(shí)溶褪，品嘗過(guò)潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口：“妙妙币旧，吾竟不知世上有如此美食≡陈瑁”
老潼關(guān)肉夾饃西安分店鬧中取靜吹菱，位于濟(jì)寧路銀河華府對(duì)面，不用問(wèn)路彭则，一靠近你就會(huì)注意到他家的門頭毁葱，淳樸大氣的陜北味道：喜慶壯麗。
走進(jìn)去贰剥，便能嗅到時(shí)尚簡(jiǎn)約的氣息倾剿，綠植、燈籠蚌成、年畫前痘、中國(guó)夢(mèng)，塑造著休閑舒適的就餐環(huán)境担忧。
最值得一提的是極具個(gè)性的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——手工布老虎芹缔，從細(xì)節(jié)彰顯陜北的鄉(xiāng)土氣息，讓你還沒(méi)吃就愛(ài)上這里瓶盛。
特色美味
老潼關(guān)肉夾饃以現(xiàn)代健康的膳食搭配最欠，根據(jù)陜西人的飲食習(xí)慣，在傳統(tǒng)工藝上進(jìn)行改良惩猫，呈現(xiàn)煥然一新的美味芝硬。臊子面、油潑面轧房、秘制涼皮拌阴，麻辣肚絲面……陜西小吃應(yīng)有盡有！
潼關(guān)肉夾饃
潼關(guān)肉夾饃精選新鮮的土豬肉及時(shí)令食材制作奶镶，依據(jù)陜西民間地道的手藝精心制作迟赃。傳統(tǒng)的老潼關(guān)饃還講究“熱饃夾涼肉”，以饃的滾燙將肉上的油脂融化厂镇，那叫一個(gè)香跋吮凇！
肉爛味香捺信，口感瘦而不柴酌媒、肥而不膩，饃酥肉香，風(fēng)味獨(dú)特馍佑，回味無(wú)窮斋否，料足豐富梨水，性價(jià)比逆天拭荤。這里要特別說(shuō)的是老潼關(guān)的饃。
老潼關(guān)肉夾饃又叫“燒餅肉夾饃”疫诽，最大的特點(diǎn)就是饃薄舅世、松脆掉渣，表面呈現(xiàn)螺旋花紋狀奇徒，橫截面則像千層燒餅般層層疊疊雏亚，一口咬下會(huì)脆得發(fā)出聲響，美味是可以聽(tīng)出來(lái)的摩钙。
招牌油潑扯面
北方人對(duì)面情有獨(dú)鐘罢低，陜西人愛(ài)吃面、會(huì)吃面是出了名的胖笛，有人甚至說(shuō)：“三天不吃面网持，就會(huì)渾身不舒服〕び唬”油潑扯面是陜西人回家必吃面之一功舀，濃濃的秘制醬香加上勁道彈牙的扯面，就是仨字兒：嫽扎呀!
《白鹿原》油潑扯面
淋上油潑辣子身弊，干癟的辣椒碎瞬間被滾油喚醒辟汰，只聽(tīng)滋滋溜溜的幾聲，叫人饞得嘞阱佛，清香利口帖汞，隔著屏幕都能聞到香味兒。
招牌涼皮
《那年花開月正圓》涼皮
《那年花開月正圓》從第一集起凑术，涇陽(yáng)縣繁華的小吃街涨冀，就已經(jīng)讓所有吃貨們隔著屏幕開始流口水啦，這涼皮真真是饞人麦萤！
涼皮色白薄軟鹿鳖，口感潤(rùn)滑。配上秘制辣椒油后壮莹，色澤鮮香誘人翅帜，食后口感香辣酸甜，總體形容就是：“薄筋光命满，酸辣香”涝滴。
岐山臊子面
八百里秦川，
自西向東、由南到北歼疮，
寬杂抽、細(xì)、湯韩脏、干缩麸、拉、扯赡矢、搟
面杭朱，在陜西人的手里，千變?nèi)f化吹散，岐山臊子面弧械，被提起的頻率僅次于油潑面。
待切的臊子面皮
有九個(gè)字空民，代表了岐山臊子面的精髓
“薄刃唐、筋、光界轩、煎画饥、稀、汪耸棒、酸荒澡、辣、香”
面：薄与殃、筋单山、光
湯：煎、稀幅疼、汪
味：酸米奸、辣、香
煎爽篷，在陜西方言中悴晰，代表燙，也就是說(shuō)湯必須是滾燙的
稀逐工，是指面少湯寬
旺铡溪，則是油多的意思
《舌尖上的中國(guó)》岐山臊子面
酸辣粉
陜西人的口味里，酸與辣是并重的泪喊，若將兩者混合棕硫， 那味道也可謂登峰造極。
正如酸辣粉一般袒啼，在川渝地區(qū)叱咤風(fēng)云的酸辣粉哈扮，一經(jīng)陜西人只口纬纪，便成了欲罷不能的美食。麻辣鮮香滑肉，鐘愛(ài)一生包各。
來(lái)柜臺(tái)點(diǎn)上一桌正宗的陜西美食，不用去陜西就能領(lǐng)略陜北上百種美味靶庙，吃一口就如身處八百里秦川问畅。
在忙碌的都市里，生活的腳步總是匆匆忙忙惶洲，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)姆怕俣劝瓷蕾p沿途的風(fēng)景和生活中的美味膳犹。
