2018年來(lái)了小編要是再不給粉絲們來(lái)點(diǎn)實(shí)打?qū)嵉母＠?/p>
估計(jì)誰(shuí)都不會(huì)放過(guò)我雄家，那……
大家猜一下小編要說(shuō)的美食
今天猜對(duì)有大獎(jiǎng)氮双！
以下是它的四個(gè)特點(diǎn)：
★它的味道有上千年的歷史感
★它的店面開遍全國(guó)乃至世界
★美食屆的各項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)拿到手軟
★它在的地方必然是人滿為患
怎么樣碰酝！猜出哪家店了嗎？
★★★現(xiàn)在它來(lái)陜西開分店啦戴差！
陜西最有代表性送爸、最正宗的老潼關(guān)肉夾饃
△潼關(guān)肉夾饃官方認(rèn)證商標(biāo)
潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，起源于初唐造挽。傳說(shuō)當(dāng)年李世民騎馬打天下碱璃，路過(guò)潼關(guān)時(shí)，品嘗過(guò)潼關(guān)肉夾饃后贊不絕口：“妙妙饭入，吾竟不知世上有如此美食嵌器。”
老潼關(guān)肉夾饃西安分店鬧中取靜，位于濟(jì)寧路銀河華府對(duì)面，不用問(wèn)路堂湖，一靠近你就會(huì)注意到他家的門頭曲秉，淳樸大氣的陜北味道：喜慶壯麗消玄。
走進(jìn)去诽凌，便能嗅到時(shí)尚簡(jiǎn)約的氣息洒缀，綠植米死、燈籠衷佃、年畫趟卸、中國(guó)夢(mèng)，塑造著休閑舒適的就餐環(huán)境氏义。
最值得一提的是極具個(gè)性的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——手工布老虎锄列，從細(xì)節(jié)彰顯陜北的鄉(xiāng)土氣息，讓你還沒吃就愛上這里惯悠。
特色美味
老潼關(guān)肉夾饃以現(xiàn)代健康的膳食搭配邻邮，根據(jù)陜西人的飲食習(xí)慣，在傳統(tǒng)工藝上進(jìn)行改良克婶，呈現(xiàn)煥然一新的美味筒严。臊子面、油潑面情萤、秘制涼皮鸭蛙，麻辣肚絲面……陜西小吃應(yīng)有盡有！
潼關(guān)肉夾饃
潼關(guān)肉夾饃精選新鮮的土豬肉及時(shí)令食材制作紫岩，依據(jù)陜西民間地道的手藝精心制作规惰。傳統(tǒng)的老潼關(guān)饃還講究“熱饃夾涼肉”，以饃的滾燙將肉上的油脂融化泉蝌，那叫一個(gè)香靶颉！
肉爛味香勋陪，口感瘦而不柴贪磺、肥而不膩，饃酥肉香诅愚，風(fēng)味獨(dú)特寒锚，回味無(wú)窮，料足豐富违孝，性價(jià)比逆天刹前。這里要特別說(shuō)的是老潼關(guān)的饃。
老潼關(guān)肉夾饃又叫“燒餅肉夾饃”雌桑，最大的特點(diǎn)就是饃薄喇喉、松脆掉渣，表面呈現(xiàn)螺旋花紋狀校坑，橫截面則像千層燒餅般層層疊疊拣技，一口咬下會(huì)脆得發(fā)出聲響千诬，美味是可以聽出來(lái)的。
招牌油潑扯面
北方人對(duì)面情有獨(dú)鐘膏斤，陜西人愛吃面徐绑、會(huì)吃面是出了名的，有人甚至說(shuō)：“三天不吃面莫辨，就會(huì)渾身不舒服傲茄。”油潑扯面是陜西人回家必吃面之一沮榜，濃濃的秘制醬香加上勁道彈牙的扯面烫幕，就是仨字兒：嫽扎呀!
《白鹿原》油潑扯面
淋上油潑辣子，干癟的辣椒碎瞬間被滾油喚醒敞映，只聽滋滋溜溜的幾聲，叫人饞得嘞磷斧，清香利口振愿，隔著屏幕都能聞到香味兒。
招牌涼皮
《那年花開月正圓》涼皮
《那年花開月正圓》從第一集起弛饭，涇陽(yáng)縣繁華的小吃街冕末，就已經(jīng)讓所有吃貨們隔著屏幕開始流口水啦，這涼皮真真是饞人侣颂！
涼皮色白薄軟档桃，口感潤(rùn)滑。配上秘制辣椒油后憔晒，色澤鮮香誘人藻肄，食后口感香辣酸甜，總體形容就是：“薄筋光拒担，酸辣香”嘹屯。
岐山臊子面
八百里秦川，
自西向東从撼、由南到北州弟，
寬、細(xì)低零、湯婆翔、干、拉掏婶、扯啃奴、搟
面，在陜西人的手里气堕，千變?nèi)f化纺腊，岐山臊子面畔咧，被提起的頻率僅次于油潑面。
待切的臊子面皮
有九個(gè)字揖膜，代表了岐山臊子面的精髓
“薄誓沸、筋、光壹粟、煎拜隧、稀、汪趁仙、酸洪添、辣、香”
面：薄雀费、筋干奢、光
湯：煎、稀盏袄、汪
味：酸忿峻、辣、香
煎辕羽，在陜西方言中逛尚，代表燙，也就是說(shuō)湯必須是滾燙的
稀刁愿，是指面少湯寬
旺绰寞，則是油多的意思
《舌尖上的中國(guó)》岐山臊子面
酸辣粉
陜西人的口味里，酸與辣是并重的铣口，若將兩者混合滤钱， 那味道也可謂登峰造極。
正如酸辣粉一般枷踏，在川渝地區(qū)叱咤風(fēng)云的酸辣粉菩暗，一經(jīng)陜西人只口，便成了欲罷不能的美食旭蠕。麻辣鮮香停团，鐘愛一生。
來(lái)柜臺(tái)點(diǎn)上一桌正宗的陜西美食掏熬，不用去陜西就能領(lǐng)略陜北上百種美味佑稠，吃一口就如身處八百里秦川。
在忙碌的都市里旗芬，生活的腳步總是匆匆忙忙舌胶，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)姆怕俣龋蕾p沿途的風(fēng)景和生活中的美味疮丛。
