2021-11-19:餐飲店失敗的四個經(jīng)典原因

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? ? ? 同樣是做餐飲的,有人是開一家成一家递惋;有人勉強(qiáng)糊口柔滔、掙丟丟小錢;也有人天天處于虧損狀態(tài)……

? ? 區(qū)別在哪萍虽?

第一:懶睛廊!

? ? 所有創(chuàng)業(yè)不成的人,主要的因素就是懶贩挣!

? ? ? 有很多人很委屈的說:我不懶啊喉前,每天起早貪黑,白天起得特早王财,去進(jìn)菜卵迂,中午干活,晚上還要熬夜绒净!那么我請問你:除了這個時間段见咒,你在干啥?你是不是以為:菜炒完了端給客人挂疆,然后你就可以玩手機(jī)啦改览?

? ? 對于二百平以下的這種小店,如果你再不把你手機(jī)扔了缤言,這輩子幾乎是徹底的廢了宝当,你別以為你菜炒完了,往桌子上一端胆萧,人家一吃庆揩,你任務(wù)就完事了!

? ? 這個時候跌穗,你該想:我咋能和正在吃飯的客人產(chǎn)生粘性呢订晌?讓他對我這個店更有深刻的記憶點呢?如何能突出我自己的賣點呢蚌吸?如何塑造我的形象呢锈拨?打造我的個人 i p呢?我是給他端一盤菜過去還是通過什么樣的話術(shù)案搿奕枢?

? 應(yīng)該思考和學(xué)習(xí)娄昆!

? ? 你不學(xué)習(xí)就懶在那,肯定不行验辞!所以你得去改變案寤啤!可能你認(rèn)為:我天天起早貪黑的還不夠跌造?我告訴你杆怕!這不叫學(xué)習(xí)!不能說你是懶壳贪,只是說你干正常的工作陵珍,而是這個正常的工作是重復(fù)性的、機(jī)械性的违施!是不能讓你成長互纯、讓你進(jìn)步的!

? ? 唯一能讓你成長磕蒲,能讓你進(jìn)步的事就是:學(xué)習(xí)留潦、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)辣往!總結(jié)別人的經(jīng)驗兔院,讓自己少走彎路,你可以提升自己的認(rèn)知:哦站削!原來這個事是這么回事胺宦堋?许起!

? ? 學(xué)習(xí)就能成功十偶,一定要豐富自己的大腦,光在肢體上园细、身體上去勤奮有啥用呢惦积?改變不了你的命運(yùn)!

? 第二:摳猛频!

? ? 你看有那么個小飯店狮崩,顧客點了兩菜,花個百十來塊錢伦乔,嫌人花少了,有空調(diào)也不給開董习,還最氣人的就是自己拿個風(fēng)扇烈和,定在那,自己吹自己皿淋!你說顧客當(dāng)時不吱聲了招刹,以后他能不能來恬试?可想而知蠻!

第三:犟疯暑!

? 執(zhí)迷不悟训柴!認(rèn)為這事就得聽你的,別人都是錯的妇拯,不管你說啥誰都改變不了幻馁!對不對?我不還得天天買菜炒菜越锈,我不刷手機(jī)仗嗦,我干啥呀?不管是誰甘凭,總是停留在這個思維認(rèn)知當(dāng)中稀拐,這種人真改變不了了,如果人一旦做到這種程度丹弱,那么也只能混吃等s了

第四:等德撬!

? 等啥?自己也不知道躲胳,有很多餐飲朋友蜓洪,就是在等,期盼哪一天奇跡出現(xiàn)泛鸟,自己生意會好了或者呢說:我的店哪天奇跡出現(xiàn)蝠咆,有人拿著一百萬來收購你的店,可能嗎北滥?你不自己去尋找機(jī)會刚操,天上是不會掉餡餅的,自己要去找到能幫你解決問題的人再芋、能幫助到你的人菊霜、要去幫你找到出謀劃策的人,把你的店重新規(guī)劃一下济赎,然后怎么的做出正確的方向選擇出來鉴逞!

? ? 所以永遠(yuǎn)不要等!當(dāng)機(jī)立斷司训,要不就認(rèn)倒霉构捡,放棄!要么立馬尋求解決方案壳猜!

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