炒面很多人都做錯了，大廚教你炒面的正確做法香浩，不粘不坨类缤，太香了。說起炒面邻吭，做法并不難做餐弱，隨隨便便找點蔬菜，簡單炒炒就可以吃囱晴，但是想要做得夠味還真的不那么容易膏蚓，掌握不好面容易斷，只用老抽和鹽來調味又太過單調畸写，或者是炒到最后面全部坨成一團驮瞧，吃到嘴里總是感覺缺了一些味兒。今天就給大家分享一個街頭小吃孜然炒面的做法枯芬，在飯店论笔、夜市和大排檔里經常能吃到炒面的做法，做出來的炒面不粘不坨千所，味道獨特狂魔，色香味俱全，香辣過癮好吃淫痰，味道實在是太香了最楷，做法還非常的簡單，下面來跟我看一下詳細的制作方法吧黑界。
準備食材：
面條（細）管嬉、包菜、螺絲椒朗鸠、紅辣椒蚯撩、蔥花、蒜片烛占、黃豆芽胎挎、青菜沟启、食用油、花椒犹菇、生抽德迹、鹽、孜然粉揭芍、辣椒面胳搞、味精
具體做法：
1.剛從超市里買了3塊錢的細面條，先把面條放入盆里面称杨，然后往盆里加點食用油進去用筷子攪拌均勻肌毅，這樣待會在蒸面條的時候，面條不會粘連在一起姑原。
2.鍋里水燒開后悬而，直接把面條放進鋪有籠布的蒸屜里面，用筷子將面條攤開锭汛，蓋上鍋蓋笨奠，大火蒸10分鐘左右。
3.接下來準備需要的配菜唤殴，先準備幾片洗干凈的包菜般婆，用刀切成細絲備用；準備兩個洗干凈的螺絲椒眨八，先用刀拍一拍腺兴，再把辣椒切成絲，洗3個紅辣椒來搭配顏色廉侧，也切成絲備用页响，然后切點蔥花，再切點蒜片備用段誊，不喜歡蔥蒜的也可不放闰蚕。
4.這會兒面條蒸熟了，關火连舍，先用筷子把面條挑散没陡，放入盆里面?zhèn)溆谩?/p>
5.鍋里倒入油，加點花椒進去索赏，炒出花椒里面的香味和麻味盼玄，把花椒炒至干黃的時候再控油撈出來，然后加入蔥花和蒜片進去炒香潜腻，再加入青紅辣椒進去翻炒埃儿，炒出香辣味，然后加入黃豆芽和包菜進去翻炒均勻融涣，加點生抽進去翻炒童番，把鍋里的黃豆芽和包菜炒到斷生精钮。
6.再加入蒸熟的面條進去翻炒均勻，鏟子如果覺得不好攪剃斧，可以用筷子攪拌轨香，然后加入一把洗干凈的小青菜進去翻炒均勻，嫌干的話幼东，可以稍微加點水進去臂容，再加入鹽調味，加入稍微多一點的孜然粉繼續(xù)翻炒均勻筋粗，再加入兩勺細的辣椒面進去翻炒均勻，炒勻后關火，最后出鍋前加一小勺的味精，翻拌均勻就可以出鍋了督赤。
7.咱們今天這個香噴噴的孜然炒面就做好了，里面有菜、有面條约计，色香味俱全煤蚌，味道獨特尉桩，又香又好吃，做法和用料都非常的簡單沽瘦，特別適合在家里做良哲，喜歡的朋友可以自己試試筑凫。
