朋友告訴我說她現(xiàn)在要養(yǎng)生财剖，關(guān)于養(yǎng)生的巴拉巴拉說了一大堆悠夯，其中就給我推薦了黑枸杞泡水喝，并且給我送來了一瓶躺坟。說黑枸杞泡水喝了不上火沦补，而且能清除自由基抗衰老。不僅能泡水還能干吃咪橙！
嗐策彤，我從來不太相信這些栓袖，也不熱衷于這些。但有一顆好奇心店诗，想看看這黑枸杞到底是何方神圣裹刮，能讓朋友這么熱衷于它。
百基百科：
［黑果枸杞味甘庞瘸、性平捧弃，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖擦囊、氨基酸违霞、維生素、礦物質(zhì)瞬场、微量元素等多種營養(yǎng)成分买鸽。還含有豐富的黑果色素（天然原花青素，簡稱OPC）贯被，其OPC含量超過藍(lán)莓眼五，截止到2016年發(fā)現(xiàn)的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑彤灶，其功效是VC的20倍看幼、VE的50倍。黑果枸杞被譽(yù)為野生的“藍(lán)色妖姬”幌陕。］
你看诵姜，它花青素含量超過藍(lán)莓了，這黑枸杞都被譽(yù)為“藍(lán)色妖姬”了搏熄，功效竟然是VC的20倍棚唆，怪不得朋友那么熱衷于它。
既然這么好心例，那我也嘗試一下吧宵凌！特意燒了一壺水，先把枸杞放在碗了契邀，再倒入開水摆寄，我的天呀失暴，神奇的一幕發(fā)生了坯门，熱水瞬間就變成了藍(lán)色。水這么藍(lán)可咋喝逗扒，看著像做實驗的反應(yīng)產(chǎn)物古戴，也下不去嘴。
這又引發(fā)了我的好奇心矩肩，繼續(xù)查查資料现恼。
原來，酸堿度不同的水質(zhì)和溫度不同的水質(zhì)泡黑枸杞都會有不同的顏色。熱水偏堿叉袍，冷水偏酸始锚，酸性水為紫色，堿性水為藍(lán)色喳逛。也就是過熱的水泡黑枸杞就會變藍(lán)色瞧捌。
因為黑枸杞含有特殊的花青素，溫度不同導(dǎo)致酸堿性不同润文，然后花青素遇水就會呈現(xiàn)不同的顏色姐呐，主要是藍(lán)色和紫色兩種顏色。
一般60度左右的水中浸泡就行典蝌。溫度過高會影響活性物質(zhì)的釋放曙砂；溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出骏掀，會影響口感鸠澈，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
看來砖织，為了充分發(fā)揮黑枸杞的作用款侵，還得把握好水的溫度。喝個茶也真是不容易呢侧纯！
