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（接上篇2.煮臘味）
把煮臘味排在第二位出場的緣由扎筒，是出自于我昨天與隔壁老板娘的一番對話呼猪。
老板娘家里估計地方不大，她把她家里的臘味架子放到了店門口砸琅，那上面黑紅黑紅地掛著很多我叫不上名字的臘味。但是我細看過去轴踱，發(fā)現(xiàn)了一樣認得的東西——一條形狀扭曲的開邊魚——“居然是魚爸⒅！”我感慨道。剛好老板娘聽到了诱篷，她走了出來：“是昂健！你家不做嗎棕所？”我有點不好意思闸盔，老家天氣炎熱，自從我媽做過一次出油變質的臘鴨后琳省，家里就再也沒弄過這些東西迎吵。于是我看見除鴨子臘腸外的其他臘味，都覺得很新奇针贬。那么干脆击费，為滿足我的好奇心，老板娘一一介紹：這是臘雞那是臘鴨臘魚臘豬心……聽得我目瞪口呆桦他。老板娘自豪地說：“我們安徽六安可是什么都能做成臘味的蔫巩！”
我很佩服。雖然作為日常飲食我肯定吃不慣快压，但是臘味要是煮起圆仔，香也是香得來的。在六安人眼里蔫劣，可能只有飄著臘味香的年才算是過年吧坪郭。
回來我看看簡書，一打開年味征文拦宣，一溜下來截粗，很多人也寫到了臘味，那么以這個素材做個年味分類鸵隧，也很好绸罗。話不多說，配文：
《兒時的年味|走過山長水闊豆瘫，舌尖上流淌的依然是那一桌臘味的清香》作者小小翀世界（鏈接：http://www.reibang.com/p/a23bf8a15d50）
圖文并茂珊蟀，大紅辣椒配臘肉，油滋滋香噴噴外驱，看著都流口水育灸。
《兒時的年味|? 年味沒變，是我們昵宇，變了……》作者無言語焉（鏈接：http://www.reibang.com/p/9fe4c4e3f20e）
有意思的是磅崭，這篇文章除了臘味以外，同樣提到了白斬雞瓦哎，但是他們用的調味料居然是甜米酒砸喻！這我倒是聞所未聞柔逼，不知道味道如何，有機會我也嘗試一下割岛。
再來看一個小哥哥的文愉适，特別有趣：《年味|嚇唬貓》作者：青面獠呀 （鏈接：http://www.reibang.com/p/906754301ba5）
這位作者的文章風趣幽默，有意思的是癣漆，守護臘味维咸，我也曾經做過，不過不是嚇唬貓惠爽，而是要聯(lián)合狗一起趕黃鼠狼——當然這事兒不是發(fā)生在我老家癌蓖，我家做不成臘味，挺遺憾啊疆股。费坊。。
還有一篇居然帶播音旬痹！簡書真是無所不能附井。不過因為這一篇是以圖說話，所以暫定后章存入两残。
其余不再贅述永毅。
總體看來，出現(xiàn)臘味的地方人弓，都是南方沼死，就算下雪，也是難得一見崔赌。但是相比熱帶和亞熱帶意蛀，氣候會冷上許多，因此臘味得以保存健芭。它們的香味經過煮制烹炒县钥，就飄到了中國南方的空中，很是壯觀慈迈。并且出現(xiàn)臘味的地方很少出現(xiàn)北方傳統(tǒng)意義上的面食若贮，更多的是米制食品——比如米酒、糍粑痒留、白米粥谴麦。因此下一段，講講米制品的故事：
3.米
哈哈伸头，對匾效，濕濕冷冷的年中，臘味與米更配哦恤磷！
（現(xiàn)在已經半夜面哼，羽西征文很快就要關了雪侥，本文先發(fā)，余下的容我有空再寫精绎，米的故事下次再看啦！）
#羽西X簡書 紅蘊新生#锌妻。
