圖片發(fā)自簡書App
? ? ? 有人說认罩，酸酸甜甜的應(yīng)該是戀愛的味道，可我卻覺得续捂，是家的味道垦垂。在外求學(xué)宦搬，看到糖醋排骨，總會點一份劫拗，但吃出來的一直不是自己追尋的味道间校。或許页慷，從小到大的那份味道憔足，已經(jīng)深入骨髓，不能隨便替換酒繁。
? ? ? 簡單的糖和醋勾勒出的美味滓彰，是縈繞在心頭的鄉(xiāng)愁。小時候州袒，這道菜只有在重大宴席上才會出現(xiàn)揭绑，一上桌，便被小孩子們搶著要郎哭。
? ? ? 自己喜歡吃他匪，也喜歡動手做。將砍好的排骨洗凈夸研，加入三分之一碗的清水慢煮邦蜜，在煮的過程中，拿出一個小碗裝好醋亥至，再拿出紅砂糖放入醋中悼沈，攪拌均勻，偏愛酸抬闯，那就糖少一點井辆；偏愛甜，就多放點糖溶握。待到湯水差不多干涸杯缺，翻炒一遍，表皮有金黃色睡榆，便直接倒入調(diào)好的糖醋汁萍肆，不斷翻炒，加入一小湯匙的農(nóng)家米酒胀屿，蓋上蓋子塘揣，小火燜上兩分鐘，就翻一次宿崭，待到顏色均勻亲铡，關(guān)火。便可擺盤，再淋上鍋里的湯汁奖蔓。
? ? ? 金黃的表層赞草，讓人食欲大開，一口咬下吆鹤，先是汁的甜厨疙，再是肉的清甜，酥香的脆骨疑务，空氣彌漫的是醋和酒加熱后的香沾凄。配上一碗米飯，再加一碟素炒青菜知允。一人撒蟀，一飯，一菜廊镜，一鄉(xiāng)愁牙肝。
圖片發(fā)自簡書App
