? ? ? ? 再次來(lái)到東京咖喱，是三年以后鳖谈。到店里的時(shí)間也與第一次相同岁疼，是一個(gè)用餐的高峰期，這是我特意選擇的缆娃。
? ? ? ? 店里已無(wú)虛席捷绒，能拼的桌子都已經(jīng)拼了，沒(méi)有一個(gè)空座位贯要，門(mén)口等候區(qū)坐了一排人暖侨，四五個(gè)店員正在忙活，可是還是忙不過(guò)來(lái)崇渗，老板只得親自上陣字逗，這樣的場(chǎng)景與三年前倒是如出一轍。在店內(nèi)拍一張照片宅广，再翻開(kāi)三年前的照片葫掉，驚奇地發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)所有的陳設(shè)和裝飾都如三年前一樣跟狱，廚房里的定制擺放俭厚，絲毫不差。堂食間依舊是原來(lái)的擺設(shè)驶臊，包括工作間門(mén)頭的小裝飾挪挤，都是原來(lái)的樣子叼丑。店面不大，卻要囊括從原材料儲(chǔ)存扛门、半成品操作鸠信、成品就餐，都是有條不紊尖飞，沒(méi)有人滿為患症副，雜亂無(wú)章的感覺(jué)。
? ? ? 三年以后再次進(jìn)入他們的操作間政基，灶臺(tái)纖塵不染贞铣，油炸區(qū)正在為顧客滾炸黃金蝦和雞排，任憑我刻意鼻吸沮明，都卻很難聞到油膩的煙味辕坝，可見(jiàn)日式美食不僅對(duì)店內(nèi)堂食顧客負(fù)責(zé)，還為操作者提供了一個(gè)相對(duì)健康和舒心的工作環(huán)境荐健。
? ? ? 在東京咖喱酱畅，每一種原材料都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選。東京咖喱全程使用源自日本江场，有著110年歷史的日清集團(tuán)的調(diào)和油纺酸。它在提煉過(guò)程中采用的日清公司的獨(dú)有的潔凈提煉技術(shù)，獨(dú)自開(kāi)發(fā)的“氧化防御制法”址否， 采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝餐蔬，使調(diào)和油真正做到了清爽不膩的感覺(jué)，色澤純凈佑附，油體安定樊诺。為了有效抑制油品氧化，確币敉口感词爬，在封口前把在容器內(nèi)殘留的氧抽出注入了氮，有效控制了開(kāi)封前的氧化权均，更是大幅降低了油品氧化幾率顿膨，在很大程度上保證了產(chǎn)品在開(kāi)封前的新鮮程度，完美地體現(xiàn)了日清系列產(chǎn)品的獨(dú)特精湛的提煉技術(shù)叽赊。經(jīng)過(guò)日清油炸出來(lái)的食物虽惭，口感酥軟，沒(méi)有油味蛇尚，入口清爽芽唇。
? ? ? 在東京咖喱的操作間里，沒(méi)有味精，雞精匆笤、香精研侣、防腐劑等化學(xué)調(diào)料，東京咖喱追求淳樸自然的食材里自身的味道炮捧，僅僅使用傳統(tǒng)的鹽庶诡、胡椒、姜黃粉等自然界的調(diào)味料咆课；東京咖喱的飲用水末誓、冰塊和制作沙拉等直接入口的用水全部是經(jīng)過(guò)兩道凈水器后使用，第一道是國(guó)產(chǎn)凈水器书蚪，第二道是日本三菱的凈水器喇澡；東京咖喱秉承日本料理基本，推崇自然食材的味道殊校，精選進(jìn)口的黃油晴玖，本地大南門(mén)牛肉，越南黑虎蝦为流，東南亞深海魚(yú)及各種新鮮的瓜果呕屎。
? ? ? ? 點(diǎn)了一份黃金炸雞排咖喱蛋包飯和土豆餅，味道和口感一如三年前敬察，絲毫沒(méi)有改變秀睛。三年，一千天莲祸，毫無(wú)差異的口感蹂安，這緣于東京咖喱對(duì)食物千天如一日的苛刻要求。在操作間里虫给，有一張不起眼的小紙條藤抡，在操作者低頭就可以看見(jiàn)的舒適位置侠碧，感嘆號(hào)前面小卻醒目的兩個(gè)字：過(guò)稱抹估！紙條上標(biāo)注著各種食物的分量，單位以“克”計(jì)算弄兜。操作臺(tái)面上有兩臺(tái)微型食品秤药蜻，分別精確到1克和0.1克，這是分別用來(lái)過(guò)稱食物和調(diào)料的替饿，多少米飯與多少咖喱搭配语泽，一塊土豆餅，多少鹽视卢，多少胡椒踱卵，都是要過(guò)這臺(tái)精確到0.1克度的秤。0.1克是多少，老板特意給我們示范了一下：就幾粒鹽或者幾乎忽略不計(jì)的一絲胡椒粉惋砂！在東京咖喱的操作間妒挎，是毫厘的工作概念，每一次制作都是一次挑戰(zhàn)西饵，都是一件作品酝掩，送達(dá)到食客面前的一定是極致完美的藝術(shù)品，從外觀到味覺(jué)眷柔，直抵食客內(nèi)心深處期虾。
? ? ? 東京咖喱，在菜系繁多的美團(tuán)上有著很好的口碑驯嘱。店內(nèi)镶苞，不時(shí)有美團(tuán)點(diǎn)餐的提醒，不斷有美團(tuán)騎手在店里進(jìn)進(jìn)出出宙拉。雖然是外賣(mài)宾尚，但是東京咖喱依舊注重美食的質(zhì)量，優(yōu)選包裝材料谢澈，所有的食物依舊過(guò)稱煌贴，在打包上講究技巧，盡量保證外賣(mài)運(yùn)送途中的顛簸不被擠壓或者變形锥忿，力求送到點(diǎn)餐食客的手中如同堂食一樣精致養(yǎng)眼牛郑。
? ? ? ? 三年來(lái)，東京咖喱周圍的店面幾乎都幾經(jīng)易主敬鬓，唯獨(dú)東京咖喱依舊穩(wěn)穩(wěn)地堅(jiān)守在那街口淹朋，這是東京咖喱對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，對(duì)顧客味覺(jué)品質(zhì)的承諾钉答，集匠人精神和創(chuàng)新精神于一身的東京咖喱础芍，希望長(zhǎng)久地植根于家鄉(xiāng)，為故鄉(xiāng)人帶來(lái)味覺(jué)的創(chuàng)新数尿；讓每一位遠(yuǎn)道來(lái)宜工作和學(xué)習(xí)的日本友人感受故鄉(xiāng)的原汁原味仑性，不隨時(shí)間推移而改變。
? ? ? ? 如果說(shuō)三年之前這樣的等候場(chǎng)景右蹦，是因?yàn)閯倓傞_(kāi)張诊杆，市民們對(duì)于新事物圖個(gè)新鮮，圖個(gè)熱鬧何陆，那么三年之后場(chǎng)景依舊晨汹，是因?yàn)闁|京咖喱有質(zhì)量的刻度刻在心中，長(zhǎng)久的品質(zhì)緣于心中對(duì)一件事的專注和執(zhí)著贷盲！
? ? ? ? 東京咖喱淘这，讓每一盤(pán)咖喱都值得等待！
