暑假期間，小侄子來這里玩，于是塘幅，家里的格局變成了男女比例三比一，吃飯也要考慮男人們的喜好餐胀，每頓都要有肉類，否則就感覺沒食欲瘤载。
但是也不能都是大魚大肉啊否灾，從紅燒肉可樂雞翅清蒸魚番茄魚鍋嘗試一遍后，廚娘自己不想再做肉類了鸣奔，但是素菜沒市場(chǎng)墨技，還是變通一下做鍋貼吧惩阶。
鍋貼這種食物，好像最流行于洛陽地區(qū)扣汪，基本上就是餃子的做法断楷，但是不封口，烹飪方式類似于水煎包崭别，半煎半煮冬筒，既省油又不失香美味。
超市買來餃子皮茅主，肉餡舞痰，小蔥洗凈切碎，放入肉餡诀姚，放鹽生抽料酒响牛，胡椒粉，白糖赫段，一點(diǎn)點(diǎn)加水朝一個(gè)方向打好肉餡呀打，包好。
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平底鍋加熱糯笙，放少許油贬丛，鍋貼底部煎黃，加水沒過鍋貼一半给涕，等水干后瘫寝，鍋貼就熟了。
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第一天做了一盤稠炬，我沒吃，三個(gè)人瞬間搶完咪啡。小侄子說首启，姑姑，這說明你做的鍋貼好吃撤摸。
看著幾個(gè)人意猶未盡毅桃，第二天做了兩大盤，管飽准夷，加上黃桃罐頭钥飞，哈密瓜，夏天的普通晚餐美味又簡(jiǎn)單衫嵌。
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