文|老李
圖|老李
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這個周末的中餐做的也比較簡樸自然庶灿，因下午計劃帶孩子到北京外國語大學(xué)參觀梗摇，所以中餐就做簡單便捷的手搟寬面鹊漠。這也是老韓的拿手好飯。
這次使用的是芹菜葉子打汁浙滤，用此汁和面阴挣，補充芹菜的營養(yǎng)，也是一舉兩得纺腊。
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看著綠色的面團畔咧，一股清風(fēng)撲面而來，頓覺神清氣爽揖膜。
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老韓嫻熟的刀法誓沸，干凈利索，手起刀落壹粟，寬面順序而成拜隧，為了防止粘連，拍打上干面粉趁仙，自然分開洪添。
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面條在空中飛舞，又自然落下雀费，降落在圓排子上干奢。
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使用熏干、芹菜盏袄、里脊肉碎律胀、甜面醬炒制的澆頭宋光，鮮甜美味。
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熏干的特殊氣味混合著肉香炭菌、甜面醬的香甜，刺激著味蕾逛漫。
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一盤黑低、兩盤……吃的不亦樂乎。
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嗨酌毡，我是老李克握，喜歡寫詩、散文枷踏、攝影菩暗、美食、育兒旭蠕、玄學(xué)起名停团。
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