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平常的日子几蜻，只有我和涵涵兩個人吃飯喇潘，他無肉不歡，我偏素一點梭稚。好在他要求不高颖低，不管什么肉，只要有一樣就行弧烤。
中午做飯忱屑，發(fā)現(xiàn)冰箱里竟然存有一塊臘肉，于是決定用它炒蒜苗和香干暇昂。炒之前問涵涵莺戒，今天我們吃臘肉，你喜歡嗎急波？他連連擺手从铲，不要不要，我不吃辣肉幔崖。我先是納悶食店，然后明白過來，他不喜歡吃辣赏寇，他以為臘肉是味道很辣的肉吉嫩，我笑而不語，心想嗅定，一會兒你會留口水自娩。
快速地準(zhǔn)備食材，臘肉用溫水泡一下，洗凈切片忙迁，豆干切片脐彩，蒜苗切段，大蒜切蒜瓣姊扔。
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熱鍋放油惠奸，放臘肉，放蒜瓣恰梢，煸炒幾下佛南，臘肉的香味馬上就飄滿了屋子。
正在看動畫片的涵涵也聞到了嵌言，跑過來問嗅回，媽媽，你做的是什么摧茴？好香懊嘣亍！辣肉啊苛白，我逗他娃豹，他看看鍋里，發(fā)現(xiàn)沒有辣椒丸氛，又看看我培愁，很疑惑的樣子著摔。
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來不及解釋了缓窜，炒好的臘肉快速盛起，就著鍋里的底油谍咆，依次放入蒜苗禾锤、香干，翻炒摹察，加少量鹽恩掷，醬油，雞精調(diào)味供嚎，再倒入臘肉黄娘，炒兩下，出鍋克滴。
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兩三分鐘逼争，一道下飯菜蒜苗香干炒臘肉就端上桌了，涵涵迫不及待用手拈起一塊肉放進嘴里劝赔，連呼：媽媽誓焦，這辣肉太香了。
嗯着帽，不過杂伟，它叫臘肉不叫辣肉哦移层，看來是時候給這小子好好講講啦，于是赫粥，他搶著吃观话，我在旁邊吧啦吧啦地說，一眨眼越平，肉都被他挑完了匪燕。
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涵涵沒吃夠，說喧笔，媽媽帽驯，你下次還炒這個臘肉吧。
哼书闸，不炒尼变。哈哈。
圖片攝影：漂齡記
文字：漂齡記
