幾個月前開始整理占據了大廳半壁江山的古樹茶樣品,6年期間來自云南幾大古樹茶區(qū)的各色茶樣堆在一起已經有了十幾個紙箱铅匹,一袋袋整理伏社、堆在干爽的地面上,太令人震驚了……光是看一下每份茶樣的時間叶堆、區(qū)域阱飘,回憶當時試喝的情景就整整花了我們好幾天的時間,不過虱颗,這也是一次對我們做茶以來的回顧沥匈。每一袋茶樣從幾十克到上百克不等,都是這六年春茶期間我倆從走過的兩百幾十個茶山村寨中親手收集到的忘渔。這些茶既鍛煉了我們的口感高帖,又能精選出性價比高的古樹茶產品,對這些來自百家的茶樣真的是太有感情啦畦粮,最后裝了兩大紙箱散址,估計有將近十幾公斤,將會壓成小餅紀念锈玉,很期待它的味道白ζ!
終于歷時幾個月后拉背,這款“唐茶集萃(2015-2020年)”茶餅終于做好了师崎,今天在家懷著期待興奮的心情開喝,第一口就很驚艷椅棺,和我們喝過的任何一款古樹純料生普都不一樣犁罩,也是啊,里面有不同年份两疚、不同山頭的古樹純料床估,歷時6年,不知道還有誰會像我們這樣做過坝詹场丐巫!隨便列舉一下這款茶里包含的古樹茶樣:曼松、冰島、昔歸递胧、老班章碑韵、蠻磚、莽枝缎脾、倚邦祝闻、攸樂、老曼峨遗菠、帕沙联喘、南糯山、懂過辙纬、正氣塘豁遭、那焦………這只是其中一小部分,估計每一餅的味道都會略有區(qū)別呢牲平。剛一開泡堤框,就聞到了特殊的古樹純料香味域滥,滋味豐富纵柿,實在是太珍貴了,因為是絕版捌舸隆昂儒!一邊喝,一邊想著這一口茶湯里含著六年來關于茶的酸甜苦辣委可,最后都匯集成了甜甜的滋味在唇舌之間渊跋、化成了喉韻,真的是百感交集…~
當然着倾,唐茶還有下一個六年拾酝、下下個六年,這每一個六年都是見證了我們的愛茶卡者、學茶蒿囤、尋茶之路,每一次的唐茶集萃都是對我們自己而言的經典與紀念崇决!