? ? ? ? 花生的做法有很多種，蛋酥花生胧洒、脆皮花生畏吓、多味花生等好多品種。而我最喜歡的還是糖霜花生卫漫。
? ? ? ? 我第一次吃到的糖霜花生還是在我小婆家菲饼。? 糖霜花生，香甜酥口列赎，怎么吃都不會嫌膩宏悦。每每一想起那美味的糖霜花生米，總會意猶未盡包吝，忍不住咽口水饼煞。可是媽媽不會做诗越，加上工作忙砖瞧，一次都沒嘗試做過。
? ? ? ? ? 現(xiàn)在臨近過年嚷狞，媽媽總算放下了工作块促，有時間來嘗試做糖霜花生。我一聽床未，興奮得不得了竭翠。連忙給媽媽在手機百度上搜了糖霜花生的視頻做法，捧到媽媽眼前薇搁。
? ? ? ? ? 媽媽先看了一下視頻斋扰，然后準備好材料。接著根據(jù)視頻，先將油和花生同時倒入炒鍋內(nèi)（這樣不會導致花生還沒熟就被油燙焦了）褥实，開小火，將花生炒熟裂允。一定要不停的翻炒损离，要不然容易糊！等到聽到花生衣有“噼啪噼啪”裂開的聲音绝编，且能聞到明顯的花生香味時僻澎，即可關(guān)火盛出一旁備用。
? ? ? ? 然后將水和白砂糖倒入鍋中十饥，用中小火熬煮糖漿窟勃，煮到白糖和水慢慢融合宾袜，繼而產(chǎn)生很多白色大泡泡即可（糖漿千萬不要熬煮成黃色潜索，否則糖衣就不是白色的了）订讼。
? ? ? ? 糖漿煮好后贞谓，轉(zhuǎn)小火纪蜒，此時就可以將花生倒入鍋內(nèi)翻炒面哥，讓花生的每一面都沾滿糖漿莲趣。緊接著馬上撒入淀粉样悟，用筷子攪拌至花生周圍出現(xiàn)白色糖霜即可關(guān)火作媚，倒入盤中（如果想要糖霜掛的多一點攘滩，也可以在翻炒過程中多撒點淀粉）。
? ? ? ? ? 這時美味的糖霜花生就出爐了纸泡。但此時的花生還不能急著吃漂问，糖霜花生一定要徹底晾涼后在吃才酥脆。
? ? ? ? ? 待花生涼后女揭，我用筷子夾起一顆放到嘴里蚤假，香脆酥甜、甜而不膩田绑。真是妙不可言勤哗！沒想到媽媽第一次嘗試，就做的這么棒掩驱！
