昨天出于好奇桨仿，去網(wǎng)上買了一個銷售量很好的的陽澄湖大閘蟹來比對一下。因為這個價格實在是有點顛覆認知谎痢。就是29.8一只三兩蟹磕昼。這個價格怎么說呢，這種大小的就算是湖心的農(nóng)家撈起來自己吃节猿，成本也不止這么多票从。所以，這肯定不是李逵而是李鬼滨嘱。關鍵在于這個李鬼和李逵看起來差距有多大的問題了峰鄙。
打開箱子，當場把我逗樂的一個點是啥呢太雨？就是蟹扣吟榴。蟹扣最早是陽澄湖大閘蟹協(xié)會出的，定量發(fā)給蟹農(nóng)當防偽標記的囊扳。結果這位也有一個蟹扣吩翻，只不過上面并沒有任何陽澄湖大閘蟹協(xié)會，而是自己的品牌名稱宪拥。品牌名稱里倒是沒忘記蹭陽澄湖的熱點仿野。我把正常的陽澄湖協(xié)會的蟹扣也給大家比較一下。正宗的蟹扣每年還會換顏色她君，比如今年的湖蟹是紫紅色脚作，去年是大紅色。對了，今年塘蟹是藍色球涛，我不吃所以沒有劣针。
蟹扣不重要，好吃不好吃才是關鍵亿扁。所以捺典，我們按照標準的流程走起。加點姜清蒸从祝〗蠹海看到做出來的大閘蟹，我的第一觀感是牍陌，性價比還是可以的擎浴。從外觀來看，肉質(zhì)的飽和度還挺好毒涧，蟹黃的觀感也不錯贮预。不過就是產(chǎn)品的統(tǒng)一性不到位，有兩只很干凈的契讲，看起來品相很好仿吞，不下口可能分辨不出來是不是陽澄湖的，但是另外幾只就有點臟兮兮的了捡偏。至于吃起來嘛唤冈，針對這個價格倒是非常值。如果大家常吃大閘蟹的人霹琼，還是可以品出明顯差距的务傲。我估計，這個是興化的蟹枣申。
現(xiàn)在電商管的已經(jīng)比以前嚴格非常多了售葡。為何要有人敢鋌而走險造假呢？帶著這個問題我又打開了購物的頁面忠藤，這個時候我才恍然大悟挟伙。原來我買的并不是“陽澄湖大閘蟹”，而是“陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹”模孩。一個鎮(zhèn)字尖阔，意思就徹底不同了。搞了半天終于發(fā)現(xiàn)了玄機榨咐。這就相當于買康師傅買到了康帥博介却。雖然商家有點刻意誤導，但自己眼花也是有責任的块茁。
大閘蟹養(yǎng)殖這東西吧齿坷，要說難度和玄學桂肌，也是有的。陽澄湖的水質(zhì)的酸堿度永淌、微量元素和別的產(chǎn)地不一樣崎场。在自然選擇下，成為了目前大閘蟹養(yǎng)殖的天花板存在遂蛀。就算是水質(zhì)差不多的話谭跨，口感也會有些差異。但是要養(yǎng)殖出口味不差的大閘蟹李滴，也沒有那么難螃宙。水質(zhì)好，飼料好悬嗓，注意控制養(yǎng)蟹的密度污呼，養(yǎng)出來的蟹不會差。不過這些都做到了包竹，成本也低不到哪里去。比如江西的軍山湖籍凝，好一點的蟹都是三位數(shù)一只起步的周瞎。30塊的蟹，一定不會是養(yǎng)在水質(zhì)好的那塊區(qū)域的饵蒂，品質(zhì)就只能碰碰運氣了声诸。
