最近工作繁多摘悴，上班時(shí)常常感覺(jué)情緒緊張，四肢乏力舰绘。加上安徽這邊兒天氣潮熱蹂喻，飲食方面也大打折扣，導(dǎo)致近日來(lái)時(shí)澄媸伲昏昏欲睡口四，提不起一點(diǎn)精神。
昨天秦陋，終于熬到休班回家蔓彩，于是乎從凌晨一覺(jué)睡到了午時(shí)。醒來(lái)之后，還是不想進(jìn)食赤嚼，便到廚房央求父親給搞點(diǎn)兒湯湯水水大磺，想著隨意打發(fā)一下五臟廟就好。正好探膊，冰箱里還存放著半只鴨子，于是父親便拿了出來(lái)待榔，準(zhǔn)備給我熬鍋鴨湯逞壁。
由于長(zhǎng)期在外工作，吃飯大多在食堂解決锐锣，導(dǎo)致現(xiàn)在除泡面之外我再?zèng)]有什么能填飽肚子的手藝腌闯。所以，為確保將來(lái)婚后生活和諧美滿雕憔，我將父親給我做的這道愛(ài)心老鴨湯的制作流程一一記錄下來(lái)姿骏，以備不時(shí)之需。
不得不說(shuō)父親的手藝簡(jiǎn)直超神斤彼，不僅滿滿一鍋湯讓我喝了個(gè)精光分瘦，還順勢(shì)填了兩碗米飯。餐后琉苇，之前的疲憊一掃而光嘲玫，感覺(jué)身體充滿了能量，精神也好了很多并扇。
現(xiàn)將我悉心整理的教程奉上去团，如果你恰巧食欲不振，或者喜歡煲湯穷蛹。那么土陪，這款老鴨湯絕對(duì)是你的福音。
朋友們肴熏，瞪大眼睛看清楚了啊鬼雀。
一、用料
老鴨扮超、海帶取刃、凍豆腐、白蘿卜
生姜出刷、八角璧疗、枸杞、精鹽馁龟、醬油崩侠、開(kāi)水
二、步驟
-01- 先將鴨子洗凈坷檩，然后存盤(pán)待用却音。
-02- ?準(zhǔn)備生姜1塊改抡，八角2個(gè)，海帶2兩（因?yàn)椴环盼毒灯埃狨r用）阿纤，凍豆腐1塊（有沒(méi)有都行），白蘿卜1個(gè)夷陋。
-03- ?將生姜切成大片并和八角存放于盤(pán)欠拾。
-04- 將白蘿卜切成滾刀塊
-05- 把剛剛洗凈的鴨子剁成大塊。
-06- ?將鴨塊焯水去除腥味和血沫骗绕。
-07- 準(zhǔn)備炒鍋藐窄，并在其中略放少許的油，隨后將姜片酬土、八角爆香荆忍。
-08- 把剛焯好的鴨塊撈出，放入炒鍋炒干水分撤缴。
-09- ?點(diǎn)入少許醬油用于提色刹枉，并加水燒開(kāi)。
-10- ?準(zhǔn)備砂鍋一口屈呕，將海帶切成絲狀嘶卧，凍豆腐切成塊狀，鋪入鍋底
-11- ?待炒鍋水開(kāi)后凉袱，將燒開(kāi)的水和鴨塊一并倒入砂鍋中芥吟，大火做開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)专甩。
-12- ?將切好的蘿卜塊倒入砂鍋钟鸵，并加開(kāi)水至沒(méi)過(guò)蘿卜塊，再大火燒開(kāi)涤躲，轉(zhuǎn)小火燉半個(gè)小時(shí)棺耍，即可出鍋。
-13- ?出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入精鹽种樱，并撒少許枸杞提色蒙袍，即可出鍋。
成品后嫩挤，此湯湯汁濃郁害幅，鴨油醇厚，蘿卜清淡岂昭，食之滋味鮮美以现。實(shí)乃下飯的不二選擇，絕對(duì)值得擁有！
心動(dòng)不如行動(dòng)邑遏，趕緊去廚房操練起來(lái)吧佣赖！
（圖片未經(jīng)處理，均為手機(jī)拍攝记盒，喜歡留贊憎蛤，不喜勿噴。）
