避過林立的高樓大廈桦山，兜轉(zhuǎn)過幾個窄巷，便到了“這家面館”醋旦。
這家面館沒有招牌恒水，吃面的人多了，口徑相傳饲齐，“這家面館”也就成了招牌钉凌。面館很小，連帶操作間大概只有20多平米捂人，屋內(nèi)的天花板已被熏成了油膩膩的灰黑色御雕，白蒙蒙墻面卻是異常干凈矢沿，四張飯桌規(guī)矩地挨墻而立，蝴蝶圖案的油布鋪滿桌面饮笛，黃銅色的地板上粘著斷節(jié)的面咨察、細碎的菜、灑落的酒福青，飄著一片片乳白色的摄狱、紫紅色的蒜皮。
老板是一對年輕的夫妻无午，丈夫做面媒役，妻子收賬，分紅明確宪迟。每日來往的客人絡(luò)繹不絕酣衷，卻大都是熟客，就是那一個個拼命的民工們次泽。厭倦城市的燈紅酒綠穿仪，浮華彌漫，我常常躲到“這家面館”意荤，一份滿碗紅光的油潑面啊片，三五個辣到心窩的大蒜，外加一碗騰騰的白面湯玖像，吃完面紫谷，喝完湯，看著門外搖曳著的樹影捐寥，好不快活笤昨！
我抖了抖褲腿上的塵土，一屁股坐在了凳子上握恳。
“老板瞒窒，老樣子哈！”
“好的咧乡洼！”
一個古意滿滿的青瓷碗根竿，里面裝的是一辦辦裹著皮的大蒜，它們是戰(zhàn)士就珠，在牙齒、唾液醒颖、面條的戰(zhàn)斗中妻怎，不斷挑戰(zhàn)你的味蕾，刺激你的心魄泞歉。撕開一段紙巾逼侦，平鋪于桌面匿辩，接著貪婪地挑出一辦蒜來，一片一片剝開它的皮囊榛丢，在剝蒜的這幾分鐘里铲球，我常逼迫自己思考一些事情，可看著蒜晰赞，就會想到面稼病，想到面，口水就不斷的從舌頭分泌出來掖鱼，用口腔用力像內(nèi)一縮然走，津液便聚在了一起，喉結(jié)一起一伏戏挡，“咕嘟”一聲下肚芍瑞，倒也十分有趣。思考美味所產(chǎn)生的口水褐墅，必然也是美味吧拆檬！
熱油將辣椒面濺得“滋滋”作響，入人耳蝸妥凳，沁人心脾竟贯。端上來，偌大的一碗面猾封，任何人看了都會“嘲笑”澄耍，“瞧，多老實的老板吧卧怠齐莲！”碗里有的是：紅辣椒，綠青菜磷箕，乳白的豆芽选酗，滑彈的面。攪拌之后岳枷，每根面條上都都沾滿了油味兒芒填。雙手擼起袖子，左手拿蒜空繁，右手拿筷殿衰，夾起面來，繞著碗邊轉(zhuǎn)一圈盛泡，面就老實的纏到了筷子上闷祥，一些在碗里，一些在筷頭傲诵。嘴里塞一口生蒜凯砍，等到用牙齒將筷頭的面條包攬到嘴里箱硕，才開始咀嚼，這時候蒜味和面味的香氣便在嘴里氤氳開來悟衩。吃得急了剧罩，就喝上一口熱滾滾的白面湯，食道通暢座泳，心情敞亮惠昔。這里的人，大都不注意吃相钳榨，我吃面時“嘩啦嘩啦”地響舰罚，喝面湯也是大口大口，總覺得這樣才痛快薛耻。反倒是老板的孩子营罢，經(jīng)常會露出厭惡的目光。我倒也并不在意饼齿，但我也曾消極地想過：也許在那一刻饲漾，這孩子和父母的話將會越來越少了。
吃完面缕溉，起身考传，付賬，順一順皺褶的衣服证鸥，然后離開僚楞。
從窄小的低矮小巷，到繁華的鬧市大街枉层，我大概走了好多年泉褐，他們也將是。
高樓拆了又建鸟蜡，建了又拆膜赃，像團花樹般，一天天拔高揉忘。反倒這彎彎曲曲巷子里跳座，安穩(wěn)，守一泣矛。
