大家好刚陡，我是明燈小木屋惩妇，端午佳節(jié)筐乳，萬水千山粽是情歌殃，我在這里祝大家端午安康，闔家幸福蝙云。
粽子氓皱，即粽籺，又稱“角黍”勃刨、“筒粽”波材，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一身隐。粽子并不是為了紀(jì)念屈原而發(fā)明的廷区，其實早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈贾铝，以求的風(fēng)調(diào)雨順隙轻，國泰民安。到了晉代垢揩，粽子成為端午節(jié)慶食物玖绿。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來叁巨，在中國盛行不衰斑匪，甚至流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國锋勺，頗受各國人民的喜愛蚀瘸。
就和甜咸豆腐腦之爭一樣狡蝶，甜咸粽子也被掛上了南甜北咸的標(biāo)簽，那么真的是這樣的嗎贮勃，我今天就帶大家理一理國內(nèi)粽子的派系之爭牢酵。
南方粽子的代表品種是廣東粽子
廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等衙猪。品種主要有咸肉粽、枧水粽布近、豆沙粽等垫释，其中咸肉粽最受歡迎。咸肉粽主要用糯米撑瞧、五花肉和綠豆棵譬，有的還會加入咸蛋黃、冬菇预伺、蝦米订咸、瑤柱、栗子酬诀、花生等調(diào)配為餡脏嚷，口味咸鮮香，風(fēng)味更佳瞒御。
北方粽子的代表品種是北京粽子
北京粽子個頭較大父叙，為斜四角形或三角形。市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽肴裙。在農(nóng)村中趾唱，仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香蜻懦，別具風(fēng)味甜癞，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡宛乃，少數(shù)也采用果脯為餡悠咱。
國內(nèi)的粽子，以江南嘉興出產(chǎn)的最為有名
嘉興粽子早在清代烤惊，就享有盛譽乔煞。
以糯而不糊，肥而不膩柒室，香糯可口渡贾，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名雄右，被譽為“粽子之王”空骚。嘉興粽子因其滋味鮮美纺讲，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛囤屹，有“東方快餐”之稱熬甚。
在如今流動人口巨大的時代，再以地域來分口味顯然已經(jīng)不夠準(zhǔn)確了肋坚，不過從銷量上來看今年咸粽子完虐了甜粽子乡括，以將近2.5倍的差距獨領(lǐng)風(fēng)騷，不知是因為人們攝糖量的控制智厌，還是肉實在太香了诲泌。
除了人們常知的咸甜口味外，今年有一支懷揣夢想的隊伍異軍突起铣鹏，宗旨是只有你不敢想敷扫，沒有我不敢做，誓要把整個世界都包容進(jìn)一顆小小的粽子里诚卸，烤鴨葵第、小龍蝦、腐乳合溺、榴蓮卒密、剁椒、辣條棠赛、鈣奶栅受、咖啡、陳醋……這些食材我統(tǒng)統(tǒng)都做恭朗，以氣吞山河之勢席卷了整個粽子圈屏镊。說不定過兩年南北咸甜之爭就被人漸漸淡忘了，粽子的三國時代已經(jīng)到來痰腮。
不說了而芥，我要去吃粽子了。
粽子雖好膀值，不要貪吃哦棍丐。
