今天下雨翻具，泡了一杯桂花烏龍茶。聽說(shuō)回还，下雨天喝茶和寫東西更配喔裆泳。笑。不過(guò)最近確實(shí)發(fā)現(xiàn)自己不知道什么時(shí)候開始喜歡上了喝茶柠硕。除了口渴晾虑，其他時(shí)候?qū)嵲诓幌牒人：炔杈筒煌私鼋校灰獩]撐死，總能再喝下一口糙捺。這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓我意識(shí)到我確實(shí)算是個(gè)喝茶愛好者了诫咱，然而對(duì)茶文化，我確是陌生的洪灯。諸如如何判斷茶的品質(zhì)坎缭、國(guó)內(nèi)幾大名茶的發(fā)源地和制作工藝等等，我都知之甚少签钩。僅僅是憑著本能的味覺感受掏呼，得出自己對(duì)茶的喜好。說(shuō)來(lái)好笑铅檩，手邊的桂花烏龍其實(shí)也并不算是純正的中國(guó)茶憎夷。這是前些天和老姐去泰國(guó)旅游的時(shí)候買的，當(dāng)時(shí)去到一個(gè)叫山地村的世外桃源昧旨，竟然是個(gè)類似唐人街的地方拾给，聚集的都是華裔祥得。他們大多都是華二代或者華三代了，自小在泰國(guó)長(zhǎng)大蒋得，大部分人都沒有來(lái)過(guò)中國(guó)级及。奇的是他們依然流利的說(shuō)著中文，并且言談間對(duì)中國(guó)有很深的歸屬感额衙。山地村建在一座大山的山腰饮焦，我們一路上行，爬到了最高處的云來(lái)窍侧。這名字取得應(yīng)景县踢，平日里此處應(yīng)該常常籠罩在云霧里疏之。不過(guò)我們爬山那天卻是艷陽(yáng)高照殿雪，一個(gè)斜長(zhǎng)的山坡上去我和老姐早就氣喘吁吁口干舌燥。山頂?shù)墓ぷ魅藛T很貼心锋爪，每人免費(fèi)贈(zèng)送一壺茶丙曙。直徑十幾厘米的小小瓷壺，肚里早裝好滾熱的茶水其骄，取了小瓷杯也顧不得燙了亏镰，隨口吹吹連吞帶咽的從舌頭上滾過(guò)去一杯茶水先解渴再說(shuō)。就是這么一眨眼的短暫體會(huì)拯爽，我和老姐不約而同的脫口道：“這茶好香索抓！”于是轉(zhuǎn)頭又倒了一杯，細(xì)細(xì)的品毯炮，總覺得香氣濃郁熟悉逼肯，終于福至心靈——桂花！一問老板桃煎，果不其然篮幢，說(shuō)這是當(dāng)?shù)厝A裔自己種的茶，用父輩教的方法制的桂花烏龍为迈。離開時(shí)兩人各買了兩包茶葉三椿，算是這次旅行中最驚喜的收獲了。

可惜葫辐，回家以后再怎么認(rèn)真沖泡搜锰，也泡不出如那日一般驚艷的味道了。大概是那山那水耿战，那云那風(fēng)蛋叼，都為這茶增色不少。而且飲茶之人都知道剂陡，當(dāng)?shù)氐乃莓?dāng)?shù)氐牟柩涣校^配租冠。再好的茶葉帶去外地泡，總不如在當(dāng)?shù)氐目诟衼?lái)得妙薯嗤。然則這遺憾只有我和老姐有顽爹，我們邀請(qǐng)的親朋好友共飲此茶，皆贊茶香撲鼻骆姐、口感柔和镜粤。

說(shuō)來(lái)奇怪，這桂花烏龍未泡時(shí)玻褪，茶葉呈小圓球狀肉渴，一小顆緊緊的裹在一起，泡開后枝葉舒展带射，葉片頗為粗大同规。我自小在四川長(zhǎng)大，家鄉(xiāng)盛產(chǎn)綠茶窟社，尤以竹葉青為最券勺。家父甚喜飲茶，記得他曾經(jīng)談起過(guò)灿里，說(shuō)家鄉(xiāng)的綠茶似毛峰关炼，極品總得是一葉二芽，外形細(xì)緊匣吊，茸毫披露儒拂，顯芽鋒，湯色明亮色鸳。泡在水中社痛，根根垂立，看上去生機(jī)盎然命雀。若是茶葉粗大蒜哀，說(shuō)明采茶時(shí)摘的是老葉子，遠(yuǎn)不如嫩芽了咏雌。可手邊的烏龍茶校焦，分明卻是標(biāo)準(zhǔn)的“粗枝大葉”赊抖，這不禁讓我想起了鐵觀音。當(dāng)然寨典，鐵觀音本就是烏龍茶的一種氛雪，不過(guò)老姐嫁去廈門多年，我也因此喝過(guò)好幾回他們當(dāng)?shù)刈钫诘蔫F觀音耸成。確實(shí)滋味醇厚甘鮮报亩，回甘悠久浴鸿。而具體味道，和桂花烏龍還是有著巨大的差別的弦追。桂花烏龍強(qiáng)調(diào)花香岳链，茶味為底色。一如在絹布上繡花劲件，基調(diào)自然是絹布的色澤掸哑，一看去最?yuàn)Z目的卻總是繡花。而鐵觀音去除一切雜質(zhì)零远，一心一意將茶葉本身的“音韻”發(fā)揮到極致苗分。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，綠茶是不發(fā)酵茶牵辣。我自小吃著不發(fā)酵茶長(zhǎng)大摔癣，自然覺得綠茶更為親切。綠茶之首當(dāng)屬西湖龍井纬向，某次工作中朋友送了我一提明前龍井择浊。雖然我是外行，也知道明前龍井的珍貴罢猪。于是一提兩盒近她，皆寄給了家父。家父喜茶之人當(dāng)然馬上珍而重之的泡上一泡膳帕，事后我在電話里問起茶色如何粘捎，父親卻只淡淡提了一句，說(shuō)：“大概這批茶炒制時(shí)間略略偏長(zhǎng)危彩，糊味重了點(diǎn)攒磨。”我自己沒有喝過(guò)汤徽，所以沒有發(fā)言權(quán)娩缰，心里疑惑了下覺得大概是茶品不夠的原因，下次買個(gè)更貴的可能就好喝了谒府。誰(shuí)知道又過(guò)了月余拼坎，家父居然打電話過(guò)來(lái)說(shuō)：“喝慣了龍井，已經(jīng)愛上了這個(gè)味道完疫！并不覺得是炒糊了泰鸡，認(rèn)為這就是龍井的獨(dú)特香味】呛祝”哈哈盛龄，我非常開心的接受了這個(gè)結(jié)果，自此更認(rèn)為祖國(guó)茶文化博大精深。我在山東工作以后余舶，入鄉(xiāng)隨俗啊鸭，跟當(dāng)?shù)厝艘粯釉诙粘ｏ嫾t茶。所謂八千塊一斤的金駿眉匿值，哪怕是對(duì)紅茶并不感冒的我都覺得確實(shí)香甜味醇赠制。然則紅茶雖然甘甜，卻完全失去了綠茶清冷傲然的“靈魂”千扔，對(duì)于一個(gè)生在綠茶大本營(yíng)的人而言憎妙，總覺得少了幾分韻味。

于我而言曲楚，喝茶既是口福厘唾，也是精神享受。畢竟自小長(zhǎng)在大山里龙誊，在茶山上捉過(guò)迷藏抓過(guò)知了抚垃，爺爺家房前屋后一叢叢的茶樹早就化為了我的家鄉(xiāng)印象。而從我咿呀學(xué)語(yǔ)到開始誦讀唐詩(shī)宋詞趟大，從背著書包到推著行李箱離開家鄉(xiāng)鹤树，父親手里那一杯杯雨后春筍般的毛峰從未缺席過(guò)我的成長(zhǎng)。所以逊朽，請(qǐng)?jiān)徫覍?duì)綠茶的偏愛罕伯，它讓我感到溫暖。